Делегация Саратовской области приняла участие в V Международном рыбопромышленном форуме и выставке рыбной индустрии, морепродуктов и технологий - Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia, которая проходила с 21 по 23 сентября в Санкт-Петербурге, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального минсельхоза.
В выставке приняли участие представители всех сфер рыбной промышленности: рыбодобывающие и перерабатывающие компании, предприятия аквакультуры и марикультуры, разработчики оборудования для переработки и промысла, производители кормов и добавок, компании, предлагающие решения по упаковке, хранению, грузоперевозкам.
В числе организаций, представлявших на форуме рыбохозяйственный комплекс Саратовской области - производители рыбной продукции и кормов для рыбы ООО «Рыбный дом», ООО AgroDiet «Промметрика», а также представители науки - Саратовский филиал ФГБНУ «СаратовНИРО».
Саратовская область всегда славилась своим рыбным промыслом. Водный фонд области включает два крупных водохранилища: Саратовское и Волгоградское. Протяженность Волги в пределах области составляет около 400 км при водной площади 250 тыс. га. Промышленное рыболовство осуществляется на 87 рыболовных участках. В прошлом году в области было выловлено 4011 тонн рыбы.
При этом, как неоднократно подчеркивал глава регионального минсельхоза Роман Ковальский, необходимо соблюдать баланс биосферы региона, постоянно проводить мероприятия по зарыблению водоемов. К примеру, в 2021 году хозяйствующие субъекты области выпустили в Волгоградское и Саратовское водохранилища порядка двух тысяч штук мальков сазана, толстолобика, стерляди и сома.
Наряду с промышленным рыболовством в области активно развиваются прудовое и индустриальное рыбоводство. В минувшем году всеми категориями хозяйств было произведено 200 тонн рыбопосадочного материала и 5150 тонн товарной аквакультуры. По производству последней область занимает I место в ПФО и 12 – в России.
Рыбоперерабатывающей промышленностью региона в 2021 году произведено 773,7 тонн переработанной и консервированной рыбы, ракообразных и моллюсков, за январь-июль этого года выпущено 1,4 тыс. тонн продукции. Ассортиментный ряд продукции разнообразен. Это вяленая, сушеная, соленая рыба, рыба в рассоле, рыба и рыбное филе холодного и горячего копчения, готовые продукты из рыбы.
Однако, согласно статистике, область обеспечена рыбопродуктами на 19%. Но здесь следует учитывать и тот факт, что в пределах Российской Федерации рыбопродуктами полностью обеспечивают себя только приморские регионы.
«Рыбопромышленный форум – хорошая возможность узнать последние тенденции развития отрасли, познакомиться с опытом других регионов, новыми продуктами и оборудованием. Считаю, что в условиях меняющихся экономических и социальных аспектов нам необходимо работать над ростом производства и переработки собственной рыбной продукции. Для этого есть все необходимые ресурсы: водоемы, предприятия-производители установок замкнутого водоснабжения, производственный комплекс которых включает цеха водоподготовки, подращивания мальков и выращивания товарной рыбы, организации – производители кормов. Губернатором поставлена задача по увеличению обеспеченности жителей области рыбными продуктами», - резюмировал посещение Международного рыбопромышленного глава минсельхоза области Роман Ковальский.
Фото minagro.saratov.gov.ru
.gif)
Нет комментариев. Ваш будет первым!