Член Совета Федерации ФС РФ Олег Алексеев вместе с заместителем министра сельского хозяйства области по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности Натальей Мариевской посетили известную сыроварню в Саратове, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального минсельхоза.
Высокие гости посетили сыроварню «Fromagelle», чтобы ознакомиться, как идет процесс маркировки молочной продукции. Напомним, что маркировка сыров и мороженого началась в России с 1 июня. На этой сыроварне маркировка осуществляется методом этикетирования.
Интересна история сыроварни. Ирина Юрьевна более 20-ти лет проработала в банковской сфере, затем увлеклась сыроварением, прошла обучение в Европе и открыла частную сыроварню, которая совмещает производственный цех, магазин и зону отдыха.
Формат лавки «Сыроварня за стеклом» позволяет пошагово рассмотреть секреты сыроварения и убедиться в «чистоте» продукта. Молоко закупается в Татищевском и Энгельсском районах, формы и закваски завозят из Италии и Франции.
Ассортимент продукции состоит из более 30 наименований сыров.
Всего в Саратовской области в первый этап маркировки 1 июня вступило 8 предприятий по производству сыра.
Фото minagro.saratov.gov.ru
Нет комментариев. Ваш будет первым!