Удвоить объем выпускаемой продукции намерено одно из ведущих молокоперерабатывающих производств Удмуртии – Кезский сырзавод. Масштабы технической модернизации предприятия оценил глава республики Александр Бречалов. 1 сентября он побывал на производстве и пообщался с коллективом, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального минсельхоза.
Комплексное обновление производственных мощностей Кезского сырзавода стало непрерывным процессом с того времени, как он в статусе производственной площадки вошел в состав ОАО «МИЛКОМ» - субхолдинга «Переработка молока» агрохолдинга «КОМОС ГРУПП».
Шаг за шагом завод превращается в современное предприятие, способное успешно конкурировать с крупными сыроделами страны. Так, по итогам 2020 года Кезский сырзавод уже произвел 9,4 тыс. тонн твердых, полутвердых и плавленых сыров - это его основная специализация. И это 2% от всего объема производства сыров в России. Ежегодно на этой площадке перерабатывают 120 тыс. тонн молока-сырья, производимого на сельхозпредприятиях республики.
В июле 2021 года запущен новый склад готовой продукции, позволяющий единовременно хранить до 2200 тонн готового продукта. Также сегодня полным ходом идет глубокая модернизация действующего производства сыров - предприятие участвует в реализации масштабного инвестиционного проекта «МИЛКОМ-2020».
Цель миллионных инвестиций – двое увеличить объемы производства сыра. Производство будет оснащено оборудованием от таких известных производителей, как VPS engineeringa.s., GEA и т.д.
В конце августа на площадке начались пусконаладочные работы и пробный выпуск продукции на новой линии чешской фирмы VPS, ее мощность - до 40 т твердых и полутвердых сыров в сутки. С ее работой и ознакомился глава республики.
Высоким гостям также рассказали о том, что проводимая реконструкция Кезского сырзавода в рамках инвестпроекта «МИЛКОМ-2020» включает в себя еще одно направление - внедрение современных технологий переработки сточных вод.
Первый этап модернизации очистных сооружений завершен, это позволило повысить качество очистки сточных вод. Окончание второго этапа, целью которого является увеличение объема очистки сточных вод с 900 до 1400 тонн в сутки, планируется в ноябре 2021 года. А до конца года на Кезском сырзаводе будет построен склад по созреванию сыра.
В целом после реконструкции предприятие будет ежесуточно принимать на переработку 600-700 тонн молока-сырья, а проектная мощность завода составит 18 тыс. тонн полутвердых сыров в год. Этот объем позволит агрохолдингу «КОМОС ГРУПП» войти в десятку лидеров по производству сыров в России.
Уже сегодня продукцию Кезского сыразвода можно найти на Урале, в Екатеринбурге, в Пермском крае, Сибири (Тюмень, Омск, Томск). В Москве и Санкт-Петербурге продукция завода представлена в федеральных сетях.
В HoReCa предприятие поставляет моцареллу - самый востребованный сыр для пиццы. К слову, в 2020 году сыр Тильзитэр марки «Село Зеленое» производства Кезского сырзавода получил награду «Российский знак качества» и вошел в семерку лучших сыров этого вида по версии Роскачества.
Александр Бречалов высоко оценил масштаб изменений, произошедших на производственной площадке со времени его последнего визита на предприятие в 2019 году.
Нет комментариев. Ваш будет первым!