В Дагестане стали известны первые итоги проверки качества пшеницы нового урожая. Как сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу министерства сельского хозяйства и продовольствия региона, в течение июля специалисты проверили 13,8 тыс. тонн пшеницы нового урожая.
Исследования показали, что более 85 процентов этого объема зерна имеют высокие потребительские свойства. При этом, 53 процентам проверенной пшеницы присвоен 3 класс.
Для отбора проб специалисты выезжают непосредственно в хозяйства, на поля и склады хранения. Затем их направляются на детальный анализ в аккредитованную лабораторию. Лабораторный анализ проводится по 19 основным показателям — массовой доле белка, количеству и качеству сырой клейковины, натуре, влажности, стекловидности, отсутствию вредителей и другим критериям.
Всего в рамках госмониторинга планируется обследовать не менее 82 тыс. тонн дагестанского зерна. До завершения уборки эксперты отберут 200 образцов пшеницы и проведут порядка 3,8 тыс. лабораторных исследований.
