Чечевица относится к семейству бобовых. В России это не особо распространенная культура, технология ее выращивания почти утеряна, но в мире ее площади достигают более 2 млн. га. Особенно широко чечевицу возделывают в Индии, Турции, США. Раньше на Руси она занимала до 70% в рационе питания большинства населения. Из нее готовят суп, котлеты с сыром и каши.
Лидером по занимаемым посевам на сегодня является Ростовская область и Алтайский край. Из чечевичного зерна производят крупу, муку и кулинарные изделия, а из зеленной массы – силос, солому, которая содержит 14% белка, хороший корм для животных. Это ценная высокобелковая продовольственная культура, имеющая высокую потребительскую ценность.
Чечевица обыкновенная имеет два производственных вида: крупносеменная (тарелочная) и мелкосеменная. Наиболее часто возделывают качественное зерно тарелочной чечевицы.
Биологические особенности
Чечевица – однолетнее растение высотой 30-60 см. Стебель прямостоячий, тонкий, ребристый, сильноветвящийся. Корневая система стержневая, хорошо развита, проникает в почву на глубину одного метра, поэтому, неплохо переносит недостаток влаги и по засухоустойчивости, среди бобовых, уступает только нуту. Растение длинного светового дня, негативно реагирует на недостаточное освещение. Прорастание семян начинается при 3-4 0С, но дружные всходы появляются при прогревании верхнего слоя почвы до 8-10 0С. Всходы чечевицы легко переносят заморозки до -5 – 6 0С. К влаге чечевица наиболее требовательна в период набухания и прорастания семян. В последующие фазы развития растение лучше переносит засуху, чем горох. Зато ее корневая система усваивает питание из почвы лучше по сравнению с другими бобовыми.
Как и другие бобовые растения, чечевица – уникальный азотофиксатор. В симбиозе с клубеньковыми бактериями она способна синтезировать до 120 – 140 кг азота из воздуха, при этом удовлетворяется значительная часть собственной потребности в этом элементе. Наиболее благоприятные почвы для выращивания чечевицы – средние по плодородию, суглинистые, супесчаные черноземы, каштановые и легкие подзолистые с реакцией кислотности от 5,0 до 6,8, богатые фосфором, калием, кальцием. На сухих песчаных почвах, с близким залеганием грунтовых вод, склонных к заболачиванию, тяжелых глинистых, засоленных и кислых, чечевица растет плохо, и дает низкий урожай семян. Кроме того, для чечевицы, как и для других бобовых, непригодны почвы, излишне богатые азотом, так как при этом она развивает мощную зелёную массу в ущерб семенам, а кроме того, снижается и эффективность деятельности клубеньковых бактерий.
Для выращивания в условиях нашей зоны можно рекомендовать сорт «Веховская». Высота растений от 30 до 36 см. На цветоносе образуется до четырех цветков белой окраски, бобы трехсемянные, желто-зеленого цвета, хорошо развариваются без замачивания. В условиях Урала самые высокие урожаи получают при ранних сроках посева, в конце апреля – начале мая. Оптимальная норма высева 2 млн. всхожих семян на гектар, глубина заделки до 7 см, но обязательно во влажный слой почвы. Вегетационный период этого сорта 72-80 дней, вес 1000 семян – 70-85 грамм. В условиях Южного Урала урожайность 20-22 ц/га.
Подготовка почвы
Наиболее благоприятными предшественниками являются пропашные и озимые культуры, возможны и чистые посевы яровой пшеницы. Из-за общих вредителей и болезней не желательны повторные посевы, а также бобовые травы и зерновые. Сама чечевица – отличный предшественник для других полевых культур. При основной обработке важно обеспечить создание рыхлого почвенного слоя, сберечь влагу и максимально очистить пашню от сорняков. Требования к чистоте пашни у этой культуры необычайно высокие. Под основную обработку при необходимости следует внести органические удобрения или фосфор и калий в дозе Р-30, К-40кг нВ га. В прохладную и затяжную весну, когда деятельность клубеньковых бактерий понижена, можно внести 10 кг/га азота. Надо знать, что для их полноценной работы почва должна быть обеспечена микроэлементами. Весной проводят обычное закрытие влаги, боронование и предпосевную культивацию.
Подготовка семян к посеву и посев
Посев необходимо производить семенами, соответствующими ГОСТу. Хорошо провести протравливание семян для уничтожения в зерне живых личинок чечевичной зерновки, аскохитоза, фузариоза и бактериоза. Значительно повышают всхожесть и начальный рост обработка микроэлементами и стимуляторами роста. Наиболее благоприятна для прорастания семян температура в +8,10 градусов, а для дальнейшего роста и развития – уже +18-20 градусов. Высевать чечевицу можно рядовым или широкорядным способом с использованием сеялок типа СЗП 3,6, посевные агрегаты Амазоне, комплексы Кузбасс, Агромастер и др.
Уход за посевами
После посева для получения ровных дружных всходов проводят прикатывание. Обязательно довсходовое на 4-5 день после посева и послевсходовое боронование в фазу 3-4 листьев. Боронить здесь следует только в сухую погоду поперек посевов или по диагонали, скорость агрегата не должна превышать 4-5 км в час. Это позволяет уничтожить до 50% сорных растений в фазе ниточки. Широкорядные посевы культивируют два раза.
Для гербицидной обработки препаратов на рынке нет, поэтому основное мероприятие для уничтожения сорняков – агротехнические приемы. Главный вред растениям этой культуры наносят клубеньковый и свекловичный долгоносик, гороховая плодожорка, тли, луговой мотылек, акациевая огневка, листогрызущие совки. Крайне вредоносные и распространенные заболевания на чечевице: антракноз, аскохитоз, мучнистая роса и ржавчина. Пестицидов для борьбы с этими вредителями в продаже достаточно, надо выбрать необходимый препарат и при появлении первых признаков наличия вредителей или болезней начать опрыскивание, а при необходимости повторить через 10-14 дней.
Уборка урожая
Это основной и трудоемкий процесс. В основном уборку начинают раздельно при побурении 60-65% стручков. Если созревание проходит быстро, допустимо прямое комбайнирование. Затягивать с обмолотом нельзя, можно потерять всхожесть и товарные качества зерна. Затрудняет обмолот – низкое крепление бобов, неравномерность созревания, осыпаемость семян и склонность растений к полеганию. Начинать работу надо при влажности семян около 16%. Важно постоянно проверять обороты барабана комбайна, число которых не должно превышать 450-500 оборотов в минуту. Необходимо обмолотить массу в солнечную и сухую погоду, если выпадают дожди, спелая и ценная часть стручков растрескиваются и осыпается прямо в валках. При прямом обмолоте, в связи с большой неравномерностью созревания семян, даже в сухую погоду в зерновом ворохе чечевицы содержится большое количество недозрелых семян с влажностью до 70% и сорных примесей. Поэтому зерно, поступившее с поля, необходимо сразу предварительно очистить и при влажности более 17% незамедлительно просушить. При влажности семян более 20% температура теплоносителя должна быть не более 25 градусов С. Просушивать семена на солнце не следует, так как они быстро буреют, и снижается их товарный вид.
Хранение зерна
Кондиционные семена засыпают в сухие, закрытые, качественно обработанные от вредителей, хорошо проветриваемые помещения, в мешках или насыпью (высотой не более 2,5 м). Хранилища можно обрабатывать инсектицидами и фумигантами. При хранении в мешкотаре, следует использовать холщевые или бумажные мешки.
Владимир ЗАЛЬЦМАН
АгроЖизнь №3 (130) март 2022
.gif)
.gif)
Нет комментариев. Ваш будет первым!