Информационное агентство "Светич". Сайт о сельском хозяйстве. 16+

Способы хранения зерна: удобные, экономичные, надёжные

Способы хранения зерна: удобные, экономичные, надёжные
Хранение зерна это довольно важный и сложный процесс. Во время хранения в зерновой массе продолжаются физиологические процессы, то есть процессы жизнедеятельности составляющих ее живых компонентов (собственно зерна, семян сорняков, микроорганизмов, насекомых и клещей). Поэтому от качества и состава зерновой массы, закладываемой на хранение, зависят выбранный способ и технология хранения.

Технологию хранения выбирают в зависимости от типа имеющихся зернохранилищ и от качественных характеристик зерна. Выбор правильной технологии хранения и ее строгое соблюдение позволят снизить объем естественных потерь зерна. Самые распространенные способы – это напольное хранение в ангарах или складах, засыпка в силосы из бетона или металлосплава.

Малые и средние хозяйства Курганской области в основном используют напольную насыпь очищенной сухой (влажностью не более 14%) зерновой массы. Удобство напольного хранения заключается в том, что здесь происходит минимальная степень механических повреждений зерна.

Но есть и недостатки напольного хранения это недостаточная степень механизации процессов, зерно хранится некомпактно, занимает значительные площади, сложно проводить вентиляцию вороха.

Более удобное, экономичное и надежное хранение зерна обеспечивают бетонные или металлические силосы. В силосах хранят зерно, очищенное от семян сорняков, механических примесей, с влажностью не выше 14%. В бетонном силосе зерно может храниться на протяжении нескольких лет без ухудшения качественных характеристик. Это связано с тем, что бетонный силос обладает высоким уровнем теплоизоляции, поэтому состояние содержимого зерна не будет зависеть от изменения погодных условий. В таких хранилищах проще и удобнее осуществлять перемещения партий зерна. Но у этого способа хранения есть свои недостатки. При перегрузке по нориям шнеками и скребками зерно травмируется, в общей зерновой массе увеличивается доля раздробленных зерновок. Этим способом в Уральском регионе хранят зерно на всех элеваторах и хлебоприемных пунктах.


 



Более современные силосы – металлические, они бывают разных видов и размеров. Металлический силос позволяет оборудовать бункеры различными механизмами, проводить воздушную вентиляцию зерна. Однако у металлического силоса, в отличие от бетонного, низкий уровень термоизоляции, в связи с чем, он не защищает зерно от низких и высоких температур, что в свою очередь отрицательно влияет на качество хранящегося зерна. Для надежного хранения зерна необходимо добиться равномерного распределения температуры по всей его массе. Поэтому в металлических силосах зерно лучше хранить временно. В Уральском регионе уже многие аграрные предприятия используют такой способ хранения.

В последнее время в Российской Федерации для хранения зерновой массы стали использовать многослойные полиэтиленовые рукава. Этот способ хранения предполагает непосредственную укладку зерна в рукава с помощью бэггера зерноупаковщика (ЗУ-1М, ЗУМ-0,1, ЗУМ-2, ЗПМ-180 и других модификаций). Пластиковые рукава изготавливаются по технологии трехслойной экструзии и различаются по длине (от 30 до 150 метров), диаметру (от 1,5 до 3,5 метров), вместительности (от 70 до 300 тонн).

У этого способа есть много преимуществ, таких как возможность хранения зерна в любом месте, в поле, на открытой площадке с бетонным, асфальтовым покрытием или на грунте. Не требуются капитальные вложения в строительство складов и хранилищ. В полиэтиленовых рукавах можно хранить зерно в течение 1,5 лет, независимо от климатических условий, при разнице температур воздуха от -50 до +50°С. При таком типе хранения зерно находится в аэробных условиях и сохраняет свои качественные показатели. Этот тип хранения зерна позволяет снизить потери, избежать смешивания разных партий, компактно хранить урожай нескольких культур, закладывать на хранение зерно при влажности до 18% (однако чем выше влажность зерна, тем короче должен быть срок хранения). Для закладки на хранение зерно-упаковочный рукав должен лежать на ровной площадке, на которой не должно быть острых предметов, которые могли бы повредить целостность рукава.


 



Однако у данного способа хранения также есть недостатки. При закладке зерна на хранение необходим входной контроль зараженности его семенными инфекциями, вредителями, так как от состояния этих показателей зависит продолжительность хранения зерна и периодичность проверки его состояния. Увеличиваются трудозатраты при выгрузке зерна. При длительном хранении влажного зерна хоть и незначительно, но приобретается запах зерновой массы. При длительном использовании прочность рукавов снижается. Не исключается возможность повреждения герметичности рукава птицами и грызунами (с рукавом идет специальная клейкая лента для устранения появившихся повреждений). Рукав используется только один раз.

В Курганской области опыт хранения зерна таким способом есть у ООО «Пичугино» Варгашинского района. Ежегодно это предприятие закладывает в полиэтиленовые рукава более 600 тонн зерна разных культур. На текущий момент в рукавах хранится рожь, гречиха, соя и горох, а также небольшие партии семян пшеницы. Этот способ хранения зерна и кормов используют и товаропроизводители Свердловской области, в частности ООО «Агрофирма «Заря» Ирбитского района. В этом предприятии в рукава закладывают фуражное зерно пшеницы, ячменя, овса, а также сенаж для кормления животных.

Таким образом, большинство малых и средних хозяйств Уральского региона хранит зерно в буртах в складах разного типа, предназначенных для напольного хранения. Средние и крупные хозяйства региона не отказываются от напольного хранения зерна, но большую часть продукции хранят в силосах. Способ хранения в полиэтиленовых рукавах пока не получил широкого распространения.


 
Текст: И. А. СУББОТИН,
руководитель филиала ФГБУ «Россельхозцентр»
по Курганской области
Фото: pixabay.com, mcx.gov.ru
Журнал «Нивы России» №2 (201), март 2022
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Реклама