В кампании ожидается участие около 1 180 частных оленеводческих хозяйств
Фото: Департамента агропромышленного комплекса Ямало-Ненецкого автономного округа/ ВКонтакте
Как сообщает ИА «Светич» по информации Департамента агропромышленного комплекса Ямало-Ненецкого автономного округа, на Ямале начался основной этап заготовительной кампании мяса северного оленя. В 2026 году предприятия округа планируют закупить около 3 480 тонн оленины, больше, чем годом ранее.
В Ямальском районе к заготовке приступило муниципальное предприятие «Ямальские олени». Сейчас работают комплексы в Юрибее и Яр-Сале, к ним должна подключиться площадка в Сеяхе. Предприятие рассчитывает получить около 1 200 тонн мяса. К началу сезона здесь обновили корали и оборудование, а в Салехарде модернизировали колбасный цех.
МУП «Паюта» уже заготовило 140 тонн оленины. Следом к кампании присоединятся предприятия Тазовского района, затем комплексы Пуровского, Шурышкарского и Надымского районов. Сроки зависят от логистики и возможности перегнать стада через реки после установления прочного льда.
Закупочные цены сохранили на уровне прошлого года: не менее 500 рублей за килограмм мяса первой категории и 250 рублей — второй категории. Основной объём заготовки обеспечат 15 убойных комплексов округа.
За последние шесть лет средний убойный вес северного оленя на Ямале увеличился с 35,7 до 40 кг. Доля мяса высшей категории за этот период выросла с 67 до 89%.
За последние пять лет выпуск готовой продукции из оленины вырос вдвое, ассортимент превысил 240 наименований. В текущем году более 420 тонн мяса планируют поставить в 315 организаций социальной сферы. Годом ранее объём таких поставок составил 399 тонн.
