ФГБУ «ВНИИЗЖ» разработает первую в России аттестованную методику выявления нитроимидазолов в пищевых продуктах и кормах

Соответствующие решение было одобрено на заседании Научно-технического совета Россельхознадзора 26 марта 2026 года.

Новая методика позволит выявлять такие вещества, как секнидазол, орнидазол, ниморазол, азанидазол и мегазол – препараты, применяемые в ветеринарии для лечения и профилактики протозойных и бактериальных инфекций у сельскохозяйственных животных. В этой связи контроль их содержания в продукции животноводства имеет важное значение для обеспечения продовольственной безопасности.

Методика будет основана на использовании высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (ВЭЖХ-МС/МС), что обеспечит высокую точность и чувствительность анализа.

В настоящее время действующие в Российской Федерации стандарты не охватывают ряд нитроимидазолов, что существенно ограничивает возможности их контроля как на внутреннем рынке, так и при экспортных поставках.

В перспективе на основе методики планируется подготовка проекта межгосударственного стандарта (ГОСТа), который унифицирует лабораторные подходы к определению данных веществ в России и на территории стран Таможенного союза, а также обеспечит сопоставимость результатов.

Завершение научно-исследовательской работы запланировано на 2028 год.

Справочно. Нитроимидазолы – это группа антимикробных препаратов, широко применяемых в ветеринарной практике. Их неконтролируемое использование может приводить к накоплению остаточных количеств в продукции животноводства и кормах. Это, в свою очередь, повышает риски формирования устойчивости микроорганизмов к антимикробным препаратам и представляет потенциальную угрозу для здоровья человека.

Партнерский материал
Реклама, ЕРИД: 2Vtzqx5JZ5p, ФГБУ «ВНИИЗЖ», 3327100048

Ученые  ФГБУ «ВНИИЗЖ» разработали первый в России ГОСТ на методы микробиологического анализа кормов

ГОСТ Р 72491 «Корма, кормовые добавки для животных, сырье для производства кормов. Методы микробиологического анализа» утвержден приказом Росстандарта от 29 декабря 2025 года и вступит в силу 1 мая 2026 года.

До настоящего времени в России отсутствовал единый нормативный документ, устанавливающий требования к микробиологическому анализу кормов. Лаборатории в своей работе руководствовались различными методиками, в том числе отдельными межгосударственными и зарубежными стандартами, а также внутренними лабораторными регламентами, что затрудняло сопоставимость и достоверность результатов.

Новый ГОСТ содержит алгоритмы выявления и идентификации бактерий родов Salmonella, Escherichia, Proteus, токсинообразующих Clostridium, с использованием современных   селективных и дифференциально-диагностических сред, молекулярно-биологических методов, тест-систем и анализаторов, что повышает точность исследований и снижает экономические затраты на них.

Стандарт разработан в рамках научно-исследовательской работы «Разработка комплекса методик по обеспечению пищевой и биологической безопасности» и позволит унифицировать лабораторные исследования, повысить достоверность результатов и усилить государственный контроль в сфере кормопроизводства.

Введение ГОСТ Р 72491 станет важным этапом к укреплению биологической безопасности и устойчивости животноводства в Российской Федерации.

Партнерский материал
Реклама, ЕРИД: 2VtzqwXmxf5, ФГБУ «ВНИИЗЖ», 3327100048

Чувашия увеличила объем экспорта кормов для животных

pxhere.com

В течение января-октября 2025 года из Чувашии на экспорт было отправлено  0,19 тыс. тонн кормов для животных, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу министерства сельского хозяйства республики. Это на 18 процентов превышает показатели аналогичного периода прошлого года. Общий объем экспорта кормов из республики в 2024 году составил 0,21 тыс. тонн.

По данным республиканского минсельхоза, основным импортером этой продукции АПК стал Абхазия, куда было отгружено 0,15 тыс. тонн кормов. В Казахстан ЧР поставила 0,04 тыс. тонн продукции.

«В Чувашии активно развивается экспорт кормов для животных в рамках регионального проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса», который является частью национального проекта «Международная кооперация и экспорт», — отметили в министерстве сельского хозяйства республики.

Кстати, по оценкам экспертов, за первые 8 месяцев 2025 года Россия экспортировала более 58 тыс. тонн кормов для непродуктивных животных. Это на 16 процентов  больше, чем в прошлом году. Основными рынками сбыта российских кормов для животных являются Беларусь,  Казахстан, Узбекистан, Кыргызстан  и Азербайджан.