ФГБУ «ВНИИЗЖ» разработает первую в России аттестованную методику выявления нитроимидазолов в пищевых продуктах и кормах

Соответствующие решение было одобрено на заседании Научно-технического совета Россельхознадзора 26 марта 2026 года.

Новая методика позволит выявлять такие вещества, как секнидазол, орнидазол, ниморазол, азанидазол и мегазол – препараты, применяемые в ветеринарии для лечения и профилактики протозойных и бактериальных инфекций у сельскохозяйственных животных. В этой связи контроль их содержания в продукции животноводства имеет важное значение для обеспечения продовольственной безопасности.

Методика будет основана на использовании высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (ВЭЖХ-МС/МС), что обеспечит высокую точность и чувствительность анализа.

В настоящее время действующие в Российской Федерации стандарты не охватывают ряд нитроимидазолов, что существенно ограничивает возможности их контроля как на внутреннем рынке, так и при экспортных поставках.

В перспективе на основе методики планируется подготовка проекта межгосударственного стандарта (ГОСТа), который унифицирует лабораторные подходы к определению данных веществ в России и на территории стран Таможенного союза, а также обеспечит сопоставимость результатов.

Завершение научно-исследовательской работы запланировано на 2028 год.

Справочно. Нитроимидазолы – это группа антимикробных препаратов, широко применяемых в ветеринарной практике. Их неконтролируемое использование может приводить к накоплению остаточных количеств в продукции животноводства и кормах. Это, в свою очередь, повышает риски формирования устойчивости микроорганизмов к антимикробным препаратам и представляет потенциальную угрозу для здоровья человека.

Партнерский материал
Реклама, ЕРИД: 2Vtzqx5JZ5p, ФГБУ «ВНИИЗЖ», 3327100048