В период со 2 по 10 мая 2025 года из Чечни в Ростовскую область было отправлено 270 тонн продовольственной пшеницы, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора. Сотрудники Кавказского межрегионального управления ведомства проконтролировали отгрузка зерна, на которое было оформлено 11 карантинных сертификатов.
Результаты досмотра показали, что зерновая продукция соответствовала требованиям законодательства Российской Федерации в сфере карантина растений и требованиям ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». При оформлении карантинных сертификатов сотрудники управления Россельхознадзора уделили особое внимание не только соответствию продукции фитосанитарным требованиям, но и требованиям к качеству и безопасности зерна.
«Подкарантинная продукция тщательно проверена. По результатам лабораторных исследований в подведомственном Россельхознадзору филиале ФГБУ «ЦОКЗ АПК» в Кабардино-Балкарской Республике карантинных объектов не обнаружено»,- резюмировали в Россельхознадзоре.
В период с 1 января по 23 апреля 2025 года Орловская область отправила на экспорт в Республику Беларусь 57,9 тыс. тонн пшеницы. По данным Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, это в 5,4 раза больше, по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. В прошлом году за это же время сельхозпроизводители региона отправили в Беларусь 10,8 тыс. тонн пшеницы, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу ведомства.
Все партии орловской пшеницы прошли проверку в лабораториях ФГБУ ВНИИЗЖ, которое находится в ведении Россельхознадзора. Зерно исследовали на качество и безопасность.
«Все партии пшеницы соответствовали карантинным фитосанитарным требованиям Республики Беларусь, и вредные организмы не были обнаружены…По результатам контроля и в соответствии с законодательством, Управление Россельхознадзора оформило 2084 фитосанитарных сертификата на вывозимую продукцию»,- сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.
В 2024 году урожай зерновых и зернобобовых культур в России составил 129,8 млн тонн. Показатель включает в себя данные по новым регионам. Эту информацию подтвердила министр сельского хозяйства Российской Федерации Оксана Лут на втором Всероссийском муниципальном форуме «Малая родина — сила России», сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу Центра агроаналитики.
«Произвели по прошлому году 129,8 млн тонн, пятый урожай в истории страны»,- сообщила Оксана Лут. Руководитель Минсельхоза отметила, что таких результатов удалось достичь несмотря на неблагоприятные погодные условия. «Помните, какая была погода в прошлом году? Она была ужасной во все периоды: и в посевную, и в уборочную. Но тем не менее мы собрали достойный урожай, которого достаточно для того, чтобы прокормить себя и прокормить еще 160 стран нашего мира»,- напомнила министр.
Кстати, по данным Росстата, сбор зерна в России в 2024 году составил 125,9 млн тонн, тогда как в 2023 году было собрано 144,9 млн тонн в 2023 зерновых. При этом, урожай пшеницы оценивается в 82,6 млн тонн. В 2023 году аграрии собрали 92,8 млн тонн пшеницы.
Ключевым элементом в подготовке к посевной становится тщательная сортировка семенного материала. Применение фотосепаратора для семян позволяет не только очистить продукт от примесей, но и значительно повысить их качество, что напрямую влияет на норму высева и последующую урожайность.
«После качественной очистки семян на фотосепараторе средняя норма высева пшеницы может снизиться, например, со 150 кг до 110 кг на гектар, то есть на 27%. Аналогичная ситуация и с другими культурами. Например, у одного из наших клиентов норма высева льна снизилась с 56 кг до 43 кг на гектар, при этом увеличилась урожайность», – отмечает Сергей Провоторов, главный инженер, руководитель сервисной службы компании «Руспром Meyer».
Снижение расхода семенного материала. На примере пшеницы – экономия до 27% семян за счет повышения их всхожести.
Сокращение затрат на ГСМ. Меньший объем семенного материала означает меньше транспортных расходов при посеве.
Уменьшение расходов на гербициды. Качественная очистка семян от сорных примесей значительно снижает количество сорняков на поле.
Опыт практического применения
Показательным примером является опыт КФХ Владимира Паламарчука из Челябинской области. После внедрения фотосепаратора модели 360 CG хозяйство смогло расширить спектр обрабатываемых культур, включив в него люцерну, горчицу, лен и твердую пшеницу.
«Раньше мы не могли эффективно отбивать сорняковые примеси из этих культур, что приводило к повышенным затратам на гербициды. Теперь мы легко удаляем сорняки на фотосепараторе, что существенно снижает затраты на химикаты. Кроме того, мы смогли повысить стоимость продаваемых семян на 10%, поскольку их качество значительно возросло», – делится опытом Владимир Паламарчук.
Повышение урожайности
Впечатляющие результаты демонстрирует и хозяйство из Курганской области, которое благодаря комплексному подходу, включающему качественную предпосевную подготовку семян на фотосепараторе, смогла увеличить урожайность с 15 до 40 центнеров с гектара. Это в три раза выше среднего показателя по региону.
«Высокая всхожесть семян в сочетании с их чистотой от болезней и слабых зерен дает потрясающий эффект», – подчеркивает Сергей Провоторов.
Подготовка к посевной 2025: рекомендации экспертов
Провести тщательную сортировку семенного материала и пересмотреть нормы высева с учетом повышенной всхожести очищенных семян.
Обратить внимание на засухоустойчивые сорта в связи с прогнозируемой в этом году засухой в центральных и южных регионах.
Минимизировать количество сорняков-конкурентов за влагу путем качественной очистки семенного материала.
Таким образом, инвестиции в современное сортировочное оборудование становятся не просто элементом оптимизации затрат, но и важнейшим фактором успешного проведения посевной кампании в сложных климатических условиях 2025 года.
Особенностью твердой пшеницы, второй по значимости продовольственной культуры, является наличие очень упругой, прочной, малорастяжимой клейковины. Поэтому из зерна этого злака при первом помоле получают семолину, из которой производят пасту, а вторичный помол используют для выпечки хлебобулочных изделий. Высокое содержание белка и крахмала, а также его особая структура увеличивают способность семолины поглощать влагу, из 100 кг получается около 130-140 кг хлеба, это удлиняет и сроки сохранности продукта. Крахмал в этом злаке кристаллической формы с высокой долей амилазы, это снижает гликемический индекс хлеба, поэтому изделия, приготовленные с добавлением муки твердых сортов, считаются питательней и полезней по сравнению с хлебными продуктами из муки мягкой пшеницы. Сегодня из зерна твердой пшеницы, готовят крупы: «булгур» «кус – кус» и др. Но самое широкое распространение получили макароны и спагетти.
Твердую пшеницу издавна возделывали в Российской Империи. Засушливый климат солнечное жаркое лето позволяло формировать зерно высочайшего качества. В субтропиках средиземноморья это удается не всегда. Поэтому в 19 веке страна стала основным экспортером пшеницы дурум в Европу, в основном в Италию. В 1850 году на Лондонской всемирной выставке Золотую медаль и диплом получил сорт Керченская Белотурка, а в 1862 году сорт Оренбургская Кубанка. И СССР до семидесятых годов 20 века был основным производителем твердой пшеницы в глобальном масштабе. В РСФСР в это время площади ее посева колебались от 5,7 до 6,1 млн га. Сегодня в лидерах находятся Оренбургская и Челябинская области, Поволжье, Северный Кавказ, Алтай и некоторые регионы Сибири.
Сократились посевные площади, и Россия утратила рейтинг мирового лидера. На первое место вышли Канада и США. А самой качественной твердой пшеницей считается Пустынный-дурум из американской Аризоны. У РФ, значительные возможности увеличения посевов под этой ценной культурой, и потребность на внутреннем рынке и в экспорте следует удовлетворять. К этому подталкивают значительные успехи отечественных селекционеров, передавших в сортоиспытание засухоустойчивые интенсивные сорта с высокой урожайностью. Например, в Челябинской области лучшим считается сорт Лариса янтарная, выведенный под руководством Ю. П. Прядун, С. В. Малышева и Л. Ю. Сухова в Челябинском НИИСХ. Успешны и другие реестровые сорта: Безенчукская степная, Башкирская – 27, Жемчужина Сибири и Оренбургская – 21.
Агротехника для высоких результатов
Перейдем к основным элементам агротехники. Оптимальной температурой почвы на глубине заделки семян является плюс 10 – 15 градусов, но всходы могут переносить и кратковременные заморозки, до –10 градусов. Корневая система твердой пшеницы немного уступает мягкой по площади поглощающей поверхности, но глубже проникает в почву, что защищает ее от почвенной засухи. На наш взгляд, в условиях Урала и Сибири полезнее возделывать короткостебельные сорта, у них более развита вторичная корневая система, что лучше отзывается на запасы продуктивной влаги и интенсификацию агротехники. Наилучшим предшественником для твердой пшеницы является чистый пар. По остальным, следует определяться, исходя из Таблицы №1.
Хорошие
Удовлетворительные
Нежелательные
Многолетние и однолетние бобовые травы
Овес
Ячмень
Гречиха
Подсолнечник
Многолетние злаковые травы
Рапс и горчица
Сахарная свекла
Озимая пшеница
Лен масличный
Картофель
Кукуруза
Таблица1. Классификация предшественников для яровой твердой пшеницы
Самые высокие урожаи твердой пшеницы получают на нейтральных черноземных и каштановых почвах. Обработка пашни должна обеспечить рыхлое состояние пахотного горизонта и разрушение плужной подошвы. Плотность сложения среднесуглинистых почв не должна превышать 1,2 – 1,3 г/см2. Рационально проводить послеуборочное дисковое лущение пашни, рыхление чизельным орудием или плоскорезом, допускается и обычная зяблевая вспашка. Следует использовать только высококлассные семена высоких репродукций. Они должны пройти воздушно-тепловой обогрев и обработку протравителями, чтобы уберечь их от возбудителей головневых заболеваний, септориоза и корневых гнилей.
Этот прием проводят за десять дней до посева. Желательно применять пестициды со стимулирующим свойствами и наличием питательных микроэлементов. В условиях умеренной засушливости норма высева семян колеблется от 3,5 до 4,0 млн всхожих зерен на гектар. В зоне Южного Урала и Западной Сибири вполне оправданы оптимально поздние сроки сева, так как здесь характерно выпадение максимума осадков во второй половине лета. Крайне важно придерживаться оптимальной глубины заделки семян на 6 – 8 см. При более глубоком посеве колеоптиле, поскольку его длина обусловлена генетикой растения, не выходит на поверхность и всходы травмируются от комочков почвы, а в ранки проникают инфекции. По завершении сева поле следует прикатать, это обеспечит появление более дружных всходов, увеличит полевую всхожесть на десять процентов и всходы появятся на 2 – 3 дня раньше.
Фото: pixabay.com/ru/
С одной тонной урожая твердая пшеница выносит 30-35 кг азота, 15-20 кг фосфора, 20 кг калия, 5 кг окиси калия и 4 кг окиси магния. Исходя из приведенных показателей, и следует рассчитывать дозу вносимых удобрений. Кроме азота. Одновременно с посевом в отмеченной зоне полезно внести 50 кг гранулированного аммофоса. Важна и подкормка растений по всходам, раствором аммиачной селитры в количестве 100 кг на га. Повысить обеспеченность азотом поможет добавка в рабочий раствор при обработке против вредителей и болезней 6-8 кг на га мочевины. Как известно требования перерабатывающих предприятий к качеству зерна все время повышаются. Поэтому востребовано чистое органическое зерно, а для этого лучше вносить органические удобрения и применять биопрепараты и биостимуляторы. Сильно снижает урожайность высокая засоренность полей. В Таблице №2 мы приводим классификацию засоренности пашни при общеизвестном рамочном способе определения их на квадратном метре и пересчете на гектар.
Степень засоренности
Однолетники, шт.
Многолетник, шт.
Снижение урожайности, в %
Слабая
15
3
6-8
Средняя
50
6
12-13
Высокая
100 и более
Больше 6
18-20
Таблица 2. Методика оценки засоренности полей по числу сорняков на один гектар
Наряду с агротехническими методами высокую эффективность показывают и гербицидные обработки, но при этом важно не допускать их стрессового воздействия и обрабатывать сорные растении на ранних стадиях развития. Наименьший вред культуре наносят гербициды на основе действующих веществ: феноксапроп – П – этила, мефенпирдиэтила, пиноксаден и антидода клоквинтосет – мексил. Для борьбы с вредителями следует порекомендовать следующие меры:
1) агротехника направленная на увеличение продуктивности растений, 2) применение химических препаратов, 3) сохранение и размножений вредных для вредителей насекомых, применение препаратов полученных, от патогенных микроорганизмов.
Для снижения потерь при уборке обмолот нужно организовать так, чтобы снизить риски потерь и нарушения оболочки пшеницы, а также снизить порчу и самовозгорание при хранении. Поэтому ее следует завершить в сжатые сроки и при наступлении полной спелости. Влажность при этом не должна превышать 17%. Комбайн следует тщательно очисть и не допускать смешивания с мягкой пшеницей. Наиболее надежный способ – прямое комбайнирование с «мягким» режимом оборотов барабана. Если есть комбайн с роторной молотилкой, то лучше использовать его. Известно, что твердые сорта более устойчивы к вредителям и осыпанию, но они требуют тщательной подготовки почвы и неукоснительного соблюдения севооборота – наилучшее качество поучается после чистых паров.
Главные покупатели твердой пшеницы – переработчики и производители макаронных изделий, крупные из них в России четыре: это «Барилла», «Макфа», «Мак-Пром» и «Омская макаронная фабрика». А требования к качеству у них очень жесткие: к стекловидности, цвету зерновок, а индекс клейковины должен быть на уровне 90. У наших растениеводов получить такие показатели получается не всегда. При этом рентабельность зерна пшеницы твердых сортов может быть очень высокой. По данным знакомых экспертов в 2021 год доходность твердой пшеницы была на уровне с подсолнечником. В наступившем новом 2025 году на внутреннем рынке, прогнозируется потребность такого зерна до 1,2 млн тонн, а с учетом того, что на сегодня Россия поставляет зерно в 100 стран мира, а Правительство, снизило экспортные пошлины, спрос будет только расти. У известного Курганского фермера Иванова В. В. в 2022 году короткостебельной твердой пшеницы составила 44ц/га. А в Челябинском ООО «СиЛач» из Троицкого района продолжаются испытания сортов и получаются хорошие результаты. Пожелаем же успехов всем хлеборобам занятым не простым делом выращивания твердой пшеницы в суровом уральском климате.
Как сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу филиала Россельхозцентра в Ставропольском крае, в Государственный реестр селекционных достижений, разрешенных для использования в России по итогам 2024 года были включены 11 новых сортов зерновых колосовых и цветочно-декоративных, выведенных селекционерами региона. В их число вошли четыре сорта мягкой озимой пшеницы, которые допущены для использования в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах, а также один сорт ячменя озимого, рекомендованного в Северо-Кавказском регионе. Кроме того, в Госреестр внесли шесть новых сортов астры.
Все сорта ставропольской селекции отличаются высоким адаптационным потенциалом, засухоустойчивостью, продуктивностью, пояснили в Северо-Кавказском федеральном научном аграрном центре. Их урожайность выше стандарта на 16 -21 процентов. При этом, все сорта относятся к сильным пшеницам, а также имеют высокие декоративные свойства.
На государственное сортоиспытание ставропольские ученые передали 16 новых сортов. В этом списке семь сортов мягкой и один сорт твердой озимой пшеницы, по одному сорту озимого ячменя, сорго зернового и эспарцета песчаного, два сорта лекарственных трав и три — астры однолетней. Кроме того, ставропольские селекционеры получили 12 патентов на созданные ранее сорта.
Как сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу Россельхозцентра, специалисты Херсонского отдела филиала «Донецкий» оценили жизнеспособность озимых культур, которые в хозяйствах региона посеяли под урожай 2025 года. Мониторинг проходил в трех хозяйствах Новотроицкого и Верхнерогачикского районов. Для посева озимых аграрии там использовали сорта пшеницы Таня, Тимирязевка, Кольчуга, Кубань, Собербаш и Арена, которые вывели селекционеры Белгородской области и Краснодарского края.
Для оценки жизнеспособности растений изменялся метод монолитов, который считается одним из самых надежных и достоверных. На нескольких участках поля растения выкапываются вместе с комом почвы размером 30х30 сантиментов и глубиной 15–20 сантиметров. Их перевозят в лабораторию, где ежедневно наблюдается за состоянием и процессом роста всходов.
Для подсчета растения извлекают из почвы и промывают водой. После этого в каждом монолите подсчитывают количество живых растений, которые начали расти, а также погибших, которые не дали новых побегов.
Анализ показал, что жизнеспособность озимых культур в зависимости от поля колеблется от 88 до 99 процентов. Это говорит о хорошем состоянии озимых в Херсонской области. С началом устойчивого повышения температуры до +5 градусов начнется активная вегетация растений.
Как сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального Управления Россельхознадзора в Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю, сельхозпроизводители Пермского отправили в Монголию первую партию пшеницы для посева. Ее общий объем составляет 68 тонн.
Еще до отправки специалисты Россельхзнадзора провели карантинный фитосанитарный досмотр парии семян и взяли пробы продукции, которая является подкарантинной. Образцы пшеницы отправили на исследования в Пермский филиалом ФГБУ «ВНИИКР». Анализы показали, что карантинных вредных организмов в вывозимой продукции не содержится.
На всю партию пшеницы в ведомстве оформил фитосанитарный сертификат, дающий право на ее вывоз за пределы Российской Федерации.
Кстати, по данным Россельхознадзора, в течение аналогичного периода прошлого года пшеницу на экспорт из Пермского края в Монголию не отправляли.
Кстати, ранее стало известно, что в начале февраля 2025 года Кировскя область экспортировала в Белоруссию порядка 86 тонн семян люцерны для посева. По сравнению с алогичным периодом прошлого года поставки в Беларусь выросли в 2,6 раза. Год назад в эту страну было отправлено 32 тонн семян люцерны.
Как сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу Россельхозцентра, по результатам исследований, порядка 70 процентов яровой пшеницы, выращенной аграриями Иркутской области в 2024 году были отнесены к 3 и 4 классам. Общий объем такой пшеницы оценивается в 154,14 тыс тонн . Еще 67 тыс. тонн этой зерновой культуры урожая прошлого года н пришлось на 5 класс. «К сожалению, 1 и 2 классы отсутствуют, но это связано с тем, что территория Приангарья относится к зоне рискованного земледелия и получить первоклассную пшеницу нам просто не позволяют погодные условия, особенно осенние, когда уборка нередко затягивается, в зерне много влаги и оно требует серьезной доработки на зернотоках, теряя при этом свои потребительские качества»,- пояснила заведующая испытательной лабораторией Иркутского областного филиала Россельхозцентра Анна Заричная. Кстати в ходе уборочной кампании прошлого года в Иркутской области получено 633860,1 тонны зерновых, из которых 327238,3 тонны составила пшеница. Все зерновые, выращенные в России, в обязательном порядке, необходимо проверять на потребительские свойства. Каждую партию зерна проверяли по 15 показателям, включая влажность, цвет, запах, зараженность и поврежденность вредителями, наличие загрязнений насекомыми, поврежденные зерна, сорную и зерновую примесь, а также фузариозные зерна, натуру, стекловидность, число падения, качество и количество клейковины, и массовую долю белка.
