По данным министерства сельского хозяйства России, по итогам 2024 года в стране собран рекордный урожай риса, сои и рапса. Об этом сообщает ИА «Светич» со ссылкой на федеральный Центр агроаналитики. «Несмотря на сложные погодные условия прошлого года, по всем основным культурам был получен достойный урожай, на уровне среднемноголетних значений. Это, в частности, касается зерновых и масличных, плодоовощной продукции, картофеля и других культур. По отдельным культурам, в том числе по рису, сое, рапсу, по предварительным данным, были достигнуты исторические рекорды»,- сообщили в Минсельхозе.
Кроме того, в ведомстве отметили, что объем производства скота и птицы на убой в РФ в прошлом году составил 16,7 млн тонн. Это рекордный показатель в истории России и СССР. Также в прошлом году в стране было выпущено более 5,5 млн тонн питьевого молока, что на 5 процентов больше, чем в 2023 году. Сырого молока было произведено 34,02 млн тонн. Это превышает показатель прошлого года на 0,6 процента. Производство куриных яиц осталось на уровне прошлого года и оценивается в 34,7 млрд штук.
ИА «Светич», со ссылкой на пресс-службу министерства сельского хозяйства Чувашии, сообщает, что в течение 2024 года на различные субсидии и гранты организациям агропромышленного комплекса республики было направлено 7,8 млрд рублей. Это на 200 млн рублей больше, чем годом ранее. По словам министра сельского хозяйства республики Сергея Артамонова, в регионе действовали две госпрограммы. Одна из них была направлена на развитие сельского хозяйства, а вторая — на развитие сельских территорий.
Так, в течение прошлого года сельхозорганизациям, специализирующимся на растениеводстве, животноводстве, а также предприятиям пищевой перерабатывающей промышленности было предоставлено мер господдержки на общую сумму около 5,1 млрд рублей. В общей сложности в республике действовало 78 мер господдержки аграриев. Но самыми востребованными оказались программы льготного кредитования и технической модернизации. Объем субсидий, выделенных в рамках этих госпрограмм составил около 2,6 млрд рублей. Животноводы всех направлений получили субсидий и грантов на 642,6 млн рублей, а растениеводы — на 550,9 млн рублей. Грантовую поддержку среднего и малого агробизнеса в 2024 году в минсельхозе ЧР оценили в 394,3 млн рублей. Еще 2,5 млрд рублей было выделено в качестве мер поддержки в рамках программы по «Комплексное развитие сельских территорий».
Сорбционные свойства зерна обусловлены его капиллярно-пористой структурой и способностью входящих в него химических веществ поглощать и удерживать строго определенное количество воды. Зерно представляет собой пористое тело, пронизанное микроскопическими каналами, по которым может перемещаться парообразная влага. У зерна различных культур объем, занимаемый микро- и макрокапиллярами, составляет 5…12% и более. Внутренняя поверхность стенок капилляров активная. На ней имеется большое количество активных центров (участков), обладающих свободной энергией, которая обеспечивает поглощение и удержание молекул воды. Площадь активной поверхности капилляров очень велика.
В процессе сорбции и десорбции зерно взаимодействует с воздухом атмосферы и межзерновых пространств. Направленность влагообмена и его интенсивность зависят от влажности зерна и воздуха. Побуждающей причиной влагообмена является разница давлений паров воды в воздухе и над поверхностью зерна. Если имеется отмеченный градиент, влага из зоны большего давления стремиться перейти в зону с меньшим давлением. Установлено, что такое перемещение влаги происходит в результате перескока молекул воды с одного активного центра поверхности капилляра на другой и т.д
Таким образом, подсушивание будет происходить во всех случаях, когда парциальное давление водяных паров у поверхности зерна больше парциального давления водяных паров в окружающем воздухе. Если давление пара у поверхности зерна ниже, чем в воздухе, зерно будет увлажняться. Технологический процесс работы зерносушилок основан именно на том, чтобы создать значительное превышение давления паров воды над поверхностью зерна по сравнению с воздействующим на него воздухом. Чаще всего этого достигают нагреванием зерна и воздуха.
Процесс сорбционного влагообмена продолжается до тех пор, пока не уравняется давление водяного пара в зерне и воздухе. После установления равенства наступает состояние динамического равновесия, и влажность зерна стабилизируется. Такая влажность зерна называется равновесной.
Понятие о равновесной влажности является главным в характеристике сорбционных свойств зерна. В практике равновесную влажность зерна связывают не с величиной парциального давления паров воды, а с более простым и доступным для производственного использования показателем относительной влажности воздуха. Последняя характеризует степень его влагонасыщенности в процентах от максимально возможной величины влагопоглощения для данных условий. При относительной влажности 100% в воздухе содержится максимальное количество воды при данной температуре и атмосферном давлении и, следовательно, достигнут максимум давления паров воды. При относительной влажности 50% в воздухе содержится половина массы парообразной влаги от максимально возможного количества и т.д. Чем меньше относительная влажность, тем суше воздух и тем больше воды он может поглощать.
Относительную влажность воздуха измеряют с помощью психрометра. Он состоит из двух одинаковых термометров, но у одного из них шарик с ртутью обернут тканью из батиста, нижняя часть которой опущена в воду. Чем суше воздух, тем интенсивнее испаряется вода с поверхности батиста и сильнее охлаждается термометр. По разнице температуры сухого и смоченного термометров с помощью специальных психрометрических таблиц определяют относительную влажность воздуха. Простейший психрометр должен быть в составе приборов любого агрегата и комплекса для обработки зерна или зернохранилища. Таким образом, равновесная влажность-это такой уровень влажности зерна, который устанавливается при дачной относительной влажности воздуха. Равновесную влажность зерна широко используют в повседневной практике обработки и хранения зерна. Равновесная влажность зерна различных культур неодинакова. Это обусловлено различиями в химическом составе, главным образом, соотношением гидрофильных (склонных к поглощению влаги) и гидрофобных (не поглощающих влагу) веществ. Из компонентов зерна наиболее гидрофильны белки, удерживающие до 180…240% воды от своей массы. Крахмал поглощает до 70% воды, а жир гидрофобен и практически не удерживает влагу. Поэтому равновесная влажность семян подсолнечника, содержащих до 50% жира, почти в два раза меньше, чем у пшеницы и ржи. Если же уровень равновесной влажности пересчитать только на гидрофильную часть семени, то почти у всех культур она будет примерно одинакова.
Максимальной равновесной влажности зерно и семена достигают при относительной влажности воздуха 100% . Она является тем пределом, до которого зерно способно поглощать пары воды из воздуха. Семена пшеницы увлажняются в этих условиях до 30…32% , а подсолнечника до 16…19%.Дальнейшее увлажнение зерна возможно только в результате впитывания капельно-жидкой влаги.
Равновесная влажность зерна зависит также от температуры среды. При охлаждении зерна с 30 до 10…5 градусов она увеличивается примерно на 1%. Однако для практики хранения массы исключительно важно то, что происходит изменение его относительной влажности. При повышении температуры возрастает способность воздуха к поглощению и удержанию парообразной влаги, т.е., при неизменном влагосодержании он становится более сухим и его относительная влажность снижается. При снижении температуры относительная влажность воздуха соответственно возрастает, так как снижается его способность к поглощению влаги. Повышение температуры воздуха на 1 градус вызывает снижение его относительной влажности на 4…5%, и наоборот.
Снижение температуры воздуха в ночные часы всегда связано с возрастанием и его относительной влажности, что вызывает увлажнение зерна на корню, а также опасность увлажнения зерновой массы при ночном вентилировании атмосферным воздухом. Днем воздух прогревается и становится сухим, поэтому активное вентилирование для высушивания зерна наиболее успешно можно проводить в дневные и вечерние часы, а охлаждать зерно лучше ночью и утром. Однако в последнем случае обязателен контроль за относительной влажностью воздуха, чтобы не допустить увлажнения зерна при обработке.
Скорость влагообмена между зерном и воздухом сравнительно невысока. Зерно в небольших навесках, помещенных в атмосферу с постоянной относительной влажностью воздуха, приобретает равновесную влажность через две-три недели. Процесс ускоряется до нескольких часов при принудительном продувании воздуха через зерновую массу. В производственных условиях это обеспечивается активным вентилированием.
В природных условиях относительная влажность воздуха изменяется непрерывно в соответствии с суточным ходом температуры, а также в зависимости от меняющихся погодных условий, в том числе, и по сезонам года. Следовательно, в обычном неотапливаемом хранилище влажность хранящегося зерна не может оставаться длительное время в стабильном равновесном состоянии. Она непрерывно изменяется в соответствии с изменением относительной влажности окружающего воздуха. Однако это касается лишь самой верхней части зерновой насыпи или периферийных слоев зерна, размещенного в мешках, активно взаимодействующих с воздухом помещения. Значительное изменение влажности зерна под влиянием меняющейся влажности воздуха происходит лишь в поверхностном слое толщиной 1…2 см. Амплитудой изменения влажности зерна в этом слое в течение года составляет 6…8%, в 100 мм от поверхности насыпи 1% и на глубине 200…400 мм около 0,1%.
Таким образом, непрерывно меняющаяся относительная влажность наружного воздуха является определяющим фактором изменения влажности верхних слоев насыпи зерна. Внутри зерновой насыпи основным фактором является влага зерна, которая и определяет уровень относительной влажности воздуха межзерновых пространств. Воздух внутри зерновой насыпи находится в равновесном состоянии по отношению к влажности зерна. Это обусловлено тем, что зерно содержит в 10 000…20 000 раз больше количества воды, чем воздух межзерновых пространств.
Вследствие отмеченных колебаний относительной влажности наружного воздуха в производственных условиях происходит заметное изменение влажности и массы зерна. В осенне-зимний период зерно несколько увлажняется, весной и летом, как правило, подсыхает. Хотя изменения влажности и массы зерна происходят в результате влагообмена периферийного (толщиной 5…10 см) слоя насыпи, они тем не менее сказываются на изменении массы и качестве продукции.
Кроме сорбционного изменения влажности в результате поглощения или отдачи парообразной влаги через воздух возможно прямое увлажнение или подсушивание зерна при перемещении капельно-жидкой влаги (контактный влагообмен). Эти процессы могут происходить одновременно. У зерновой массы с влажностью выше ее максимальной гигроскопичности, т.е выше 30…36% для зерновых и зернобобовых культур, влагообмен может происходить только контактно в результате перемещения капельно-жидкой влаги.
В свежеубранной зерновой массе, для которой характерна большая неравномерность по влажности всех ее компонентов, одновременно наблюдается контактный и сорбционный влагообмен. В результате сравнительно быстро выравнивается влажность, значительно подсыхают самые влажные фракции примесей и недозревшего зерна и заметно увлажняется спелое зерно. Чтобы не допустить такого увлажнения спелого зерна, надо немедленно очистить свежеубранное зерно. Точность этого показателя изображают на графике кривые выравнивания влажности зерна в пределах зерновой насыпи.
Поэтому, наряду с агротехническими мерами по стабилизации отрасли растениеводства, возникает необходимость возделывания нетрадиционных культур, способных адекватно реагировать на изменяющиеся погодные условия. Наиболее перспективны, на наш взгляд, такие масличные культуры как рапс, лен масличный, рыжик и сафлор.
Например, рыжик — незаслуженно забытая масличная культура, которая возделывается в России и Франции со второй половины 19 века. Максимальные площади посевов рыжика отмечены в стране в середине 50-х годов ХХ века, но в последующие годы посевы сократились до 2-х – 4-х тыс га.
В настоящее время, в связи с исключительными адаптивными возможностями, эта культура вновь привлекла внимание аграриев в засушливых, с низкой влагообеспеченностью регионах России. В США рыжиковое масло широко используется для выработки авиационного биотоплива. Все эти культуры, в отличие от подсолнечника, являются мелкосемянными. Например, у рыжика масса тысячи семян колеблется от 0,8 до 1,5 гр. В связи с этим затруднена уборка, очистка, сушка семян, возникают проблемы при посеве и хранении материала.
Наибольший интерес, с учетом климатических условий для регионов Ур.Ф.О. представляет рапс – Brassica napus L (Семейство капустных). Это масличная культура интенсивного типа. В его семенах содержится 45 -50% жира, который используют для пищевых и технических целей. Получаемый при производстве масла рапсовый жмых богат белком и является хорошим концентрированным кормом. Рапс – ценнейшая кормовая культура. В расчете на абсолютно сухое вещество он содержит 20 – 30% протеина и, следовательно, по этому показателю превосходит не только злаковые, но и некоторые бобовые травы. Рапс богат сахарами, витаминами и минеральными веществами. Зеленая масса хорошо поедается всеми видами животных, а также может служить сырьем для приготовления силоса, сенажа, травяной муки и гранул. Масло рапса — канолы является ценным диетическим продуктом. По химическому составу оно содержит две незаменимые жирные кислоты — линолевую и линоленовую — и уступает по качеству только оливковому. Линолевая и линоленовая кислота играют важную роль в процесах роста и репродукции организма человека и животных, репродукции здоровой кожи и клеточных структур, способствуя предотвращению возникновения сердечных заболеваний типа ревматоидного артрита. Линолевая кислота, один из компонентов ткани мозга и клеточных мембран, особенно требуется для роста и развития детей младшего возраста. Из-за дефицита линолевой кислоты уязвимы центральная нервная система, глаза и тромбоциты крови. Среднее содержание линолевой кислоты в масле рапса от 33 до 35%. Линоленовой — 11-14%. Но она, положительно контролируя уровень холестерина в крови человека, одновременно укорачивает срок хранения масла канолы, а следовательно и семян рапса. В рапсовом масле содержится и олеиновая кислота, которая является основой биологически активных веществ контролирующих деятельность центральной нервной системы и передачу нервных импульсов. По этим признакам производству можно рекомендовать сорт Ратник и Мадригал. Природа пищевых жиров, содержащих живые растительные масла, уменьшает тенденцию к сердечно сосудистым заболеваниям (к тромбозу). Люди старшего поколения еще помнят те времена, когда в России наблюдалось изобилие масел холодного отжима: льняного, подсолнечного, конопляного, соевого и др. Сейчас этих масел нет. Полки магазинов заставлены рафинированными растительными маслами, маргаринами и трансжирами, лишенными всего живого, их можно использовать в разумных количествах при жарении, но они не годятся для еды. Эти масла – мертвый продукт, лишенный витамина F и др. жизненно важных элементов.
Чтобы понять причину исчезновения в РФ и мире натуральных масел, достаточно сравнить затраты на производство рафинированных масел и натуральных. Производство рафинированных масел обходится производителю значительно дешевле, чем натуральных, и они не требуют больших хлопот при расфасовке, хранении и транспортировке. Рафинированные масла, полученные путем горячей обработки при температуре от 160 до 200 градусов, лишены биологически активных элементов, витаминов, но не портятся. Их можно хранить в светлых бутылках при комнатных температурах длительное время, они не боятся солнечных лучей. Но от них вас будет угнетать слабость и чувство усталости.
Натуральные растительные масла получают при холодном отжиме, их выход в два раза меньше и с ними у переработчика много хлопот. Будучи биологически активными, живыми, они быстро мутнеют, прогоркают, окисляются на воздухе на свету и в тепле. Чем богаче масло витамином F, тем быстрее оно портится. Поэтому по регламенту Евросоюза его продают в герметически закрытых металлических банках. Если банка открыта, то ее следует держать в темном прохладном месте. Все эти трудности перекрываются чудесными лечебными антисклеротическими и антивоспалительными свойствами живых масел.
Натуральные масла, получаемые путем механического холодного пресования при температуре 40-45 градусов, лучше не использовать при жарении. Нагрев разрушает полиненасыщенные жирные кислоты масла. По содержанию витамина F полиненасыщенных жирных кислот: линолевой, линоленовой, олеиновой, арахидоновой, а также витаминов А, Д, Е, на первом месте находится льняное масло. По биологической ценности оно не имеет себе равных. В семени льна содержится 46% витамина F. Льняное масло питает мозг, улучшает клеточный обмен, обеспечивает нервное равновесие, ликвидирует запоры, улучшает качество кожи, а также снижает уровень холестерина. Живые масла холодного отжима легко окисляются, поэтому их необходимо тщательно предохранять от контактов с воздухом и светом.
Мелкосемянные масличные культуры, особенно рыжик и рапс, требуют скрупулезного, системного отношения к уборке, сортировке и сушке материала. Уборку рапса можно проводить раздельным и прямым способом. Прямое комбайнирование применяют на чистых от сорняков полях при сухой погоде и низкой влажности семян. Его начинают, когда созревают нижние стручки, в фазе желто-зеленой спелости, а ветки большинства растений и семена приобретают свойственный сорту цвет (черный, коричневый или желтый), а влажность семян снижается до 30-35% и они хорошо обмолачиваются. Рапс скашивают в валки обычными свальными валковыми жатками любых типов. Для того чтобы уменьшить потери семян, уменьшают обороты мотовила.
Для подбора валков используют зерновые комбайны с приспособлением ПКК – 5 для обмолота мелкосеменных культур. Влажность семян не должна превышать 15-20%. Для уменьшения потери урожая при подборе валков комбайны необходимо тщательно загерметизировать и отрегулировать. Рабочая скорость комбайна от 5 до 6 км/час, частота вращения молотильного барабана 600 – 800 об/мин. Зазоры барабана и деки регулируют и уточняют в процессе пробного обмолота. Жалюзи верхних решет следует раскрыть на 2/3, а нижних на 1/3. Намолоченные семена немедленно отправляют на сортировку и очистку. Не отсортированный свежеубранный ворох масла семян рапса, с повышенной влажностью за одну ночь способен полностью потерять товарные качества. При необходимости применяют просушивание на зерносушильных агрегатах. Способ сушки мелкосеменных масличных культур: в кипящем воздушном слое, во взвешенном и падающем воздушных потоках. Очистку и просушку маслосемян проводят незамедлительно. Даже при небольшой влажности и невысокой засоренности может наступить быстротечная порча массы, а всхожесть снижается до 50%. Хранение масло семян осуществляется в продезинфицированных чистых складских помещениях при активном вентилировании. Влажность не более 10 – 12%. Семенной материал необходимо отколебровать в фотосепораторах, которые качественно удаляют, как органические, так и минеральные примеси. Семенной материал необходимо откалибровать в фотосепараторах, которые качественно удаляют как органические, так и минеральные примеси. Хранить его лучше в мешкотаре. Перед выработкой масла семена повторно очищают, подвергают гидротермической обработке и шелушению. Затем проводится отжим масла методом горячего или холодного прессования.
Как сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу департамента Брянской области, в регионе подвели итоги работы агропромышленного комплекса. На совещании с руководителями ГКУ БО «Районное управление сельского хозяйства», которое провел заместитель губернатора Брянской области Борис Грибанов, речь шла о растениеводстве и животноводстве.
В 2024 году урожай зерна, который собрали аграрии Брянской области, составил 1,9 млн. тонн. Валовой сбор картофеля оценили в 1,25 млн. тонн. Кроме того, в регионе собрано 96,8 тыс. тонн овощей открытого грунта. Показатели производства масличных культур достигают 447 тыс. тонн.
По предварительным прогнозам, производство скота и птицы на убой в живом весе во всех хозяйствах Брянской области составит 657,4 тыс. тонн. Прогнозный показатель по производству молока по итогам текущего года оценивается в 304 тыс. тонн.
Борис Грибанов отметил, что 2024 год для сельхозпроизводителей Брянской области из-за неблагоприятных погодных условий оказался непростым. Несмотря на это аграриям региона удалось добиться достойных результатов.
Ведущий научный консультант Урало-Поволжского представительства «Щёлково Агрохим» Ахмет Хуснеев (слева) и глава КФХ Ильмаз Загидуллин
Дело отца
Республика Татарстан, Тетюшский район, село Байрашево. Здесь в начале 90-х гг. основал хозяйство один из первых фермеров Татарстана – Рифхат Загидуллин. Упор изначально был сделан на выращивание сахарной свёклы. Начинали с нуля – не было даже бороны, а только лишь разваленные сараи. Сначала это были всего 25 гектаров, засеянные сахарной свёклой. Но хозяйство уверенно росло, развивалось. Подрастал и сын хозяина – смелый, умный Ильмаз, который с радостью учился у отца всем полевым премудростям. Именно он сейчас и является главой КФХ «Загидуллин И. Р.». Он продолжил дело своего отца, ушедшего из жизни несколько лет назад.
На сегодняшний день в хозяйстве более 2500 гектаров земли: 1100 – под зерновыми культурами, 200 – под кукурузой, около 350 – под многолетними травами для животноводства, 500 – под сахарной свёклой, любимой культурой молодого фермера.
–С 2016 года я работал заместителем директора хозяйства, а сейчас являюсь руководителем, продолжаю дело отца, – рассказывает Ильмаз. – Начинали мы буквально с чистого листа, а сейчас только сахарной свёклой засевается около 500 гектаров. Мне очень нравится заниматься этой маржинальной культурой. Да, согласен, нужно много вкладывать, но маржа сахарной свёклы намного опережает маржу зерновых (по данным на 2023 год, рентабельность производства сахарной свёклы в России составила около 38%. – Прим. автора).
Аксакалы сельского хозяйства района называют Ильмаза Загидуллина перспективным, не боящимся новинок и экспериментов фермером. В своём КФХ он опирается на самые передовые технологии, не жалея на это средств и сил. С самого начала сахарная свёкла получает хорошее питание. Обязательно – листовые подкормки, их фермер проводит исключительно продуктами «Щёлково Агрохим» (препараты БИОСТИМ УНИВЕРСАЛ, УЛЬТРАМАГ БОР и УЛЬТРАМАГ КОМБИ ДЛЯ СВЁКЛЫ). Поддерживает молодого фермера ведущий научный консультант Урало-Поволжского представительства компании Ахмет Хуснеев.
– На сегодняшний день система защиты в нашем хозяйстве – на 100% «Щёлково Агрохим, – рассказывает Ильмаз. – Это проверенные препараты, лучшие семена и гибриды, и грамотная, надёжная поддержка в лице консультанта Ахмета Хуснеева, который не оставит наедине с проблемами. Тут, что называется, защита «под ключ». Это полное сопровождение в течение всего года. Все операции и обработки проводятся оперативно, быстро, эффективно. Консультант корректирует дозы, объезжает поля: измеряет, осматривает, изучает, анализирует. Все препараты привозятся в день обращения.
«Сахарный» конкурс
В 2016 году КФХ сеяло 50% «щёлковских» семян сахарной свёклы, но уже с 2018 года здесь полностью перешли на семенную продукцию й компании по этой культуре. Многие годы покупают в «Щёлково Агрохим» семена сахарной свёклы гибридов Митика и Земис. А в этом году заложили опытные участки с селекцией «СоюзСемСвёкла»: это гибриды Прилив, Айсберг, Скала, Волна, Сияние и другие. Восемь гибридов «СоюзСемСвёкла» впервые посеяли в прошлом году на демоучастке в 10 гектаров, всего было представлено 15 гибридов, в том числе и иностранных.
– Таким образом, мы хотели выбрать лучшие гибриды сахарной свёклы для выращивания в нашей климатической зоне, – говорит Ильмаз. – Руководители хозяйств нашей зоны всё лето приезжали, наблюдали за растениями в каждой фазе развития, выбирали лучший для себя гибрид.
Как рассказал глава Урало-Поволжского представительства Булат Минсабиров, гибриды «Щёлково Агрохим» отлично показали себя в этом испытании.
– Участники семинара могли воочию увидеть вегетацию растений: часть корнеплодов осталась в полях для наглядности. На всех делянках полностью применялась технология защиты и питания «Щёлково Агрохим», – рассказал Булат Минсабиров. – Отдельно были представлены кагаты сахарной свёклы, где аграрии видели выровненность корнеплодов.
Контрольная копка и определение урожайности и сахаристости позволили выявить победителей «сахарного» конкурса. Так, «щёлковские» гибриды заняли второе место в испытании: гибрид Сияние показал урожайность в 67,4 т/га, сахаристость – 14,88% по результатам копки на 11.09.2024 г. Хорошие результаты показали также гибриды Молния, Прилив, Айсберг, Бриг.
Отдельно Ильмаз Загидуллин отмечает стойкость гибридов «Щелково Агрохим» к холоду и к жаре, свойственной для летнего периода в Татарстане. В этом году копка проходила в сентябре, стояла жара +29 °C. Импортные гибриды стали мягкими, а «щёлковские» очень хорошо себя показали, сохраняя гладкость, ровность и упругость корнеплода.
– Ещё один большой плюс «щёлковских» гибридов – корнеплоды отлично лежат в кагатах. Лёжкость превосходная! – отмечает Ильмаз. – Другие давно бы уже сгнили. Вот у соседей, которые сеяли импортные гибриды, свёкла уже начала гнить в кагатах. Мы сдаём свёклу на Буинский сахарный завод, так там мою свёклу оставляют напоследок: знают, что у меня хорошие семена, крепкая свёкла, которая долго хранится.
На следующий год фермер планирует посеять порядка 480 гектаров сахарной свёклы. Под гибриды Айсберг и Прилив будет выделено по 100 гектаров на каждый. Также вновь будет заложен демонстрационный участок с различными гибридами сахарной свёклы: очень нравятся местным сельхозпроизводителям такие «сладкие» конкурсы! В будущем году будет заложен демоучасток гибридов подсолнечника компании «Актив Агро», принадлежащей «Щёлково Агрохим»
Поднять урожайность!
Ведущий научный консультант Урало-Поволжского представительства «Щёлково Агрохим» Ахмет Хуснеев ведёт агросопровождение в КФХ Загидуллина с 2012 года.
–Сейчас в хозяйстве полностью наша защита, – делится Ахмет. – Закупили свеклоуборочный комбайн, свеклопогрузчик и посевные комплексы – хозяйство растёт… Могу с уверенностью сказать, что с нашими препаратами сразу поднялись и урожайность, и качество урожая. А у хозяев, соответственно, поднимается настроение и рентабельность! Ранее в КФХ урожайность зерновых культур варьировалась в пределах 20-22 ц/га, а с защитой «Щёлково Агрохим» – 50 ц/га. По сахарной свёкле была урожайность 300 ц/га, а сегодня – 600 ц/га. Это при средней урожайности по району в 500 ц/га, а зерновых – 38 ц/га.
Крепкие и здоровые посевы сахарной свёклы на полях Загидуллина
Битва за урожай в КФХ Загидуллина не прекращается ни днём, ни ночью. Здесь нет праздничных и выходных дней. Ахмет Хуснеев с улыбкой вспоминает, как в один из дней нынешнего сезона от Ильмаза Загидуллина к нему на телефон поступило 46 звонков! Агросопровождение – это круглосуточная напряжённая работа, где нет права на ошибку. В этом году на сахарной свёкле пытался прорвать оборону такой злостный сорняк, как марь белая: сыграла роль засушливая погода с последующими проливными дождями. Соседние хозяйства проводили по 4-5 обработок, чтобы избавиться от сорных растений, в КФХ Загидуллина провели всего три гербицидные обработки, при этом погектарная обработка по схеме «Щёлково Агрохим» выходит существенно дешевле для сельхозпроизводителя.
– Во все три обработки применяли системный гербицид для борьбы с широким спектром однолетних двудольных сорняков в посевах сахарной свёклы КОНДОР, ВДГ, – рассказывает консультант. – Эффект от препарата даже при небольшой гектарной норме – замечательный. При этом важно, что КОНДОР, ВДГ уничтожает даже такие трудноискоренимые сорняки, как щирица запрокинутая. Этот гербицид является отличным дополнением к бетанальной группе препаратов.
СИСТЕМный подход
Ещё в прошлом сезоне Ильмаз заинтересовался новым сортом озимой пшеницы «Щёлково Агрохим» – Система. Сначала это были пробные участки, и Система в долгу не осталась: показала урожайность 80 ц/га. Этой осенью Ильмаз Загидуллин посеял 110 гектаров озимой пшеницы этого сорта. В планах – получить урожайность не менее 100 ц/га.
– Схемы защиты уже утверждены. Конечно, это полностью защита «Щёлково Агрохим», которая позволит спокойно перенести растениям все капризы зимы, все стрессы, избежать болезней, – рассказывает Ахмет Хуснеев. – Семена протравлены самыми лучшими продуктами, ведь не стоит забывать, что хороший протравитель – это залог будущего урожая. Мы использовали микроэмульсионный протравитель с направленным действием против почвенной и семенной инфекций и пролонгированной защитой проростка при высоком инфекционном фоне ПОЛАРИС, МЭ, также добавляли инсектицидный протравитель для контроля комплекса вредителей всходов ИМИДОР ПРО, КС.
Ильмазу Загидуллину озимая пшеница Система понравилась своей раннеспелостью. Эта особенность сорта позволяет сделать небольшую передышку после уборки пшеницы перед уборкой ячменя.
– А то порой складывается ситуация, когда во время уборочной нужно и пшеницу, и ячмень убирать одновременно, – говорит фермер.
– Ильмаз Загидуллин – молодой и очень перспективный фермер, – оценивает своего клиента Ахмет Хуснеев. – Изучает всё новое, планомерно работает по системе внесения минеральных удобрений, химзащиты. Кроме того, закупил племенной скот, планирует расширяться.
Ильмаз, в свою очередь, рассказывает, почему нужно всё время учиться и не стоять на месте, довольствуясь средними показателями.
– Без развития, без инвестирования, я считаю, в сельском хозяйстве на сегодняшний день прожить невозможно, – уверен фермер. – Выжить даже, а не прожить. У нас на сегодняшний день 32 работника, при этом средняя заработная плата – 65 тыс. рублей. Техника самая лучшая и современная. Модернизацией машинного парка активно занимаюсь уже второй год. Если говорить о планах и мечтах, то хочу построить мегаферму на 400 голов, но пока не хватает земли. Общее поголовье – около 1000, из них 250 – дойное стадо. Средний надой молока – 16 кг на голову. Сейчас активно веду обновление стада, закупили голштинских нетелей. Настроение позитивное, настрой боевой! Главное – трудиться!
Отдельно Ильмаз Загидуллин отмечает стойкость гибридов «Щёлково Агрохим» к холоду и к жаре, свойственной для летнего периода в Татарстане.
Партнерский материал АО «ЩЕЛКОВО АГРОХИМ Реклама, ЕРИД: 2VtzqxFLGGA, АО «ЩЕЛКОВО АГРОХИМ», 5050029646
Производство родительских линий гибридов подсолнечника
Этот год для российских аграриев ознаменовался введением квот на ввоз семян из некоторых стран. Не обошла эта мера и семена подсолнечника: выделенная квота покрывала лишь 14,3% от потребности отечественных сельхозтоваропроизводителей. Введение квот направлено на то, чтобы к 2030 году выйти на полную самообеспеченность семенами.
Компания «Лимагрен» давно производит семена для российского рынка на территории страны. По словам руководителя производства семян компании «Лимагрен» Петра Галкина, делается это, в первую очередь, чтобы решить логистические проблемы. В 2024 году компания запустила в России производство родительских линий подсолнечника.
Масштабировать такое производство на большие площади непросто. Тем не менее, уже в текущем году мы произвели семена родительских линий самых востребованных гибридов подсолнечника на площади 1500 гектаров. Компания «Лимагрен» – одна из немногих на российском рынке, осуществляющих производство не только гибридных семян первого поколения, но и семян родительских форм гибридов (компонентов отцовской и материнской формы гибридного растения), относящихся к категории элитных семян сельскохозяйственных культур, – сообщил участникам конференции Пётр Галкин.
Проект, конечно, потребовал инвестиций. Специально для него создали отдельное подразделение, которое занимается производством исключительно родительских семян. Планируется, что в 2026 году компания «Лимагрен» полностью закроет свою потребность в родительских семенах.
Стратегия развития портфеля подсолнечника
Руководитель по культуре подсолнечник компании «Лимагрен», Сергей Анашенков рассказал участникам конференции о перспективах и стратегиях развития портфеля подсолнечника в компании. Он представил новинки и поделился опытом по работе с вызовами, возникающими перед производителями подсолнечника.
Основным трендом ближайшего будущего станет дальнейшее развитие технологичных продуктов. А именно – гибридов, устойчивых к гербицидным технологиям.
– Мы оставляем в портфеле только те гибриды, которые обладают специальными свойствами, например, раннеспелостью, повышенной устойчивостью к болезням. Основной акцент делаем на гербицидные технологии, хотя у нас есть решения для всех сегментов рынка», – рассказал Сергей Анашенков.
Так, в 2025 году для российских аграриев будут доступны в классическим сегменте гибриды ЛГ 5377, ЛГ 5478, ЛГ 50450; в ТМТ сегменте – ЛГ 59580, ЛГ 50479 СХ, ЛГ 50529 СХ; в Clearfild сегменте – ЛГ 5542 КЛ; в Clearfild Plus – ЛГ 5555 КЛП, ЛГ 50635 КЛП, ЛГ50455 КЛП, ЛГ 50541 КЛП, ЛГ 50501 КЛП.
– Значительная доля нашего портфеля в 2025 году будет за Сульфо-технологией – 65%. Это в основном гибриды 50479 и 59580, они отлично балансируют по рынку и составят костяк наших продаж в ближайшей перспективе, – рассказывает эксперт компании «Лимагрен». – Второй сегмент – 27% – это технология Clearfild, Clearfild Plus. В рамках этой технологии мы реализуем четыре основных продукта, в том числе две новинки: ЛГ 50541 КЛП и ЛГ 50455 КЛП. На них будем делать акцент в дальнейшем.
Акценты селекции: устойчивость к засухе и опасным заболеваниям
Погодные и климатические условия диктуют свои правила, и селекционерам приходится их учитывать. Одной из главных проблем последних лет стала засуха. Создание засухоустойчивых гибридов подсолнечника, способных реализовать свой потенциал в засушливых регионах и в тоже время быть пластичными в условиях достаточного и умеренного увлажнения – одно из ключевых направлений селекционной работы компании «Лимагрен».
В этом году компания «Лимагрен» зарегистрировала новый продукт – ЛГ 58390 (КЛ). Это гибрид по технологии Clearfild. Он обладает высоким потенциалом урожайности, приспособлен к выращиванию в засушливых регионах, хорошо адаптирован к экстенсивным технологиям, обладает максимальной устойчивостью к заразихе A-G рас и ложной мучнистой росе.
– Гибрид протестирован в условиях Казахстана. Результаты подтверждают, что это интересный продукт, который будет хорошим дополнением засухоустойчивой линейки. Даже в сравнении с нашими текущими портфелями он показывает высокие результаты, – рассказывает руководитель по культуре подсолнечник компании «Лимагрен», Сергей Анашенков.
Так, при испытаниях в Восточно-Казахстанской области гибрид ЛГ 58390 (КЛ) в 2023 году показал урожайность 28,6 ц/га при масличности 48,3%. Для сравнения: средняя по опыту урожайность была 23,9 ц/га. В 2024 году урожайность составила 38,5 ц/га при масличности 48,0%, а средняя по опыту – 33,4 ц/га.
Сергей Анашенков подчеркивает, что у подсолнечника не существует гена засухоустойчивости. Способность растения с минимальный стрессом переживать неблагоприятные условия – это заслуга целого комплекса характеристик гибрида. Наибольшей засухоустойчивостью, как правило, обладают гибриды с ранним цветением. ЛГ 58390 (КЛ) – один из таких гибридов. Он цветет примерно на 3-5 дней раньше, чем основные гибриды на рынке. Это позволяет уйти от высоких температур в период цветения и добиться максимальной реализации потенциала урожайности.
– Не стоит выращивать только один гибрид, – отмечает Сергей Анашенков. – Необходимо подбирать несколько продуктов, которые сбалансируют портфель хозяйства. Например, в сегменте сульфо-гибридов компании «Лимагрен» представлено три продукта: ЛГ 59580, ЛГ 50529 СХ и ЛГ 50479 СХ. Все они из среднеранней группы.
Так, ЛГ 59580 в этом году во время засухи в Краснодарском крае показал лучшую урожайность – 28,4 ц/га, при средней по опыту 25,2 ц/га. В сочетании с ЛГ 50479 СХ эти гибриды позволят хозяйству соблюдать баланс. Несмотря на то, что урожайность ЛГ 50479 СХ составляет 27,2 ц/га, этот гибрид хорошо себя показывает, когда есть риски возникновения болезней.
– Чтобы избежать водного стресса, прежде всего, необходимо выбирать продукты с более ранним цветением, либо сеять раньше среднеспелые гибриды. Это позволит уйти от пика температур, – дает рекомендации руководитель по культуре подсолнечник компании «Лимагрен», Сергей Анашенков. – Второй важный момент – баланс по минеральному питанию, в том числе по азоту. Третий фактор – обеспечение нормального проникновения корневой системы. Подсолнечник способен развивать корневую систему до трех метров и поглощать воду из более глубоких слоев. Если же мы не обеспечим нормальное проникновение корневой системы, то получим «ленивые» корни, которые располагаются наверху и не потребляют влагу, потенциально доступную этой культуре.
Нужно учитывать, что не все гибриды подсолнечника подходят для раннего сева. Оптимальными условиями для посева является температура почвы +10…+15 оС на глубине 10 см. Следует учитывать и запас продуктивной влаги.
Сергей Анашенков поясняет:
– Гибрид ЛГ 59580 в условиях с невысоким запасом продуктивной влаги даст наилучшие результаты при наиболее изреженных посевах. Он не любит загущения, оптимальная густота для него к уборке – 45-50 тысяч растений на гектар. Это подтверждают многолетние данные. Альтернативный вариант ЛГ 50479 СХ требует более индивидуального подхода. Плотность посева у него должна быть в районе 55-60 тысяч растений на гектар к уборке. Норма высева 65 тысяч растений на гектар обеспечила лучшую результативность этого гибрида.
Проект SUNEO:защита от заразихи
Среди биотических факторов, которые влияют на снижение продуктивности подсолнечника, первое место занимает заразиха. При заражении заразихой гибрид может потерять более 50% от своего потенциала. А в последние годы появляются новые агрессивные расы и более вирулентные биотипы. Есть два пути решения этой проблемы: генетический метод и химический контроль. Компания «Лимагрен» совместила их в своем проекте SUNEO.
Все гибриды под этим брендом при условии применения технологии Clearfild, Clearfild Plus обладают высокой устойчивостью к расам заразихи от A до G. Бренд SUNEO включает в себя гибриды ЛГ 50455 КЛП, ЛГ 5555 КЛП, ЛГ 50541 КЛП, ЛГ 50501 КЛП, ЛГ 50635 КЛП, ЛГ 58390 (КЛ), ЛГ 5542 КЛ.
Для классической технологии компания «Лимагрен» рекомендует использовать семирасовый гибрид ЛГ 50450.
– Есть регионы, например, Ростовская и Воронежская области, где прогрессирует более вирулентная раса заразихи. Для выращивания классики там нужен другой подход. Мы его нашли: это гибрид ЛГ 50621 (OR-X), его генетическая устойчивость выше, чем у обычной семирасовой генетики. Этот гибрид уже прошел регистрацию. Он относится к среднеспелой группе и его главное свойство – устойчивость к более вирулентным расам заразихи. Это такой специальный гибрид для конкретного поля, где уже есть проблема заразихи и семирасовые гибриды поражаются более чем на 30-40%, где идет серьезное снижение урожайности и нужна новая генетика. – рассказывает о новинке Сергей Анашенков.
Гибрид ЛГ 50479 СХ: помощник в борьбе с болезнями
Ограничивают потенциал урожайности подсолнечника и различные заболевания: фомопсис, склеротиниоз, вертициллезное увядание, пепельная гниль, ложная мучнистая роса. Они знакомы каждому аграрию, который выращивает подсолнечник. Эти болезни не контролируются фунгицидами, бороться с ними можно только путем правильного подбора гибридов.
В портфеле компании «Лимагрен» есть гибрид, который показывает свою эффективность на полях, где есть проблемы с заболеваниями. Это ЛГ 50479 СХ. Например, он прекрасно себя показывает на территориях, зараженных ложной мучнистой росой. Его урожайность составляет 35 ц/га при средней по рынку 20 ц/га.
– В республике Татарстан мы ежегодно проводим опыты в одном хозяйстве. Там есть проблема – склеротиния. Эта болезнь известна каждому хозяйству, где много лет выращивается подсолнечник. ЛГ 50479 СХ может стать решением проблемы. В 2024 году урожайность составила 41,9 ц/га при средней по опыту в 36,1 ц/га, – рассказывает Сергей Анашенков.
Для борьбы с ржавчиной лучше проводить фунгицидную обработку при первых симптомах болезни. Это касается гибридов, у которых невысокая устойчивости к ржавчине. Гибриды, генетически устойчивые к этой болезни, можно не обрабатывать.
При этом президент «Союза фитопатологов» Анатолий Таракановский подчеркивает, что в большинстве случаев фунгицидные обработки не помогут спасти подсолнечник. Здесь стоит учитывать еще и тот факт, что эту культуру сложно обрабатывать чисто технически. Да, фунгициды могут помочь в борьбе с ржавчиной, но для обработки придется использовать самоходную технику, дроны или самолеты. Большая же часть заболеваний, которым подвержен подсолнечник, вызывается почвенными инфекциями, и обработка растений не поможет. Поэтому нужно выбирать устойчивые к заболеваниям гибриды, следить за правильностью севооборота и состоянием почв.
– Не существует уникального гибрида. Выбирайте тот продукт, который больше подходит именно для ваших условий, – обратился к аграриям руководитель по культуре подсолнечник компании «Лимагрен», Сергей Анашенков.
Тренды в выращивании масличных
Участники конференции обсудили и современные тренды. Одним из них является агрохимическое обследование полей. Оно необходимо, чтобы понять состав почв конкретного поля. Это помогает подбирать средства питания растений так, чтобы подсолнечник получил в доступной форме все вещества, необходимые для раскрытия потенциала гибрида.
Агроконсультант лаборатории анализа почв и оценки почвенного плодородия ООО «Агроплем» Ксения Бабаева в своем выступлении подчеркнула, что не существует унифицированных полей, каждое индивидуально и обладает своими особенностями, поэтому ориентироваться на химический и биологический состав полей соседа не имеет смысла.
Директор по региональному развитию компании «Полигон Агро», генеральный директор компании «Агрономы Черноземья» Даниил Белевинский рассказал участникам конференции о питании, необходимом подсолнечнику.
Главный эксперт по работе со средствами защиты растений ГК «Геомир» Станислав Борисов представил тренды в защите подсолнечника. Он подчеркнул, что в условиях изменения климата средства защиты растений для самого подсолнечника также являются стрессом. Поэтому необходимо избегать накладывания нескольких стресс-факторов друг на друга, например, гербицидной обработки полей и заморозков.
Эксперт по АПК, управляющий партнер Agrotrend.ru Николай Лычёв презентовал тренды рынка масличных. Он отметил, что по оценкам экспертов посевные площади масличных в следующем году могут вырасти на 8%. Исключение составит только подсолнечник: его площади ожидаются на уровне этого года. Мировая торговля подсолнечником снижается примерно на 10% в год. Это происходит потому, что продают в основном продукты переработки подсолнечника – шроты и масло, а не семечку. Тем не менее, в новом сезоне масличные будут в числе самых маржинальных культур.
Партнерский материал Реклама, ЕРИД: 2VtzqvHFPV3, ООО «ЛИМАГРЕН РУ», 2310138468
Как сообщили ИА «Светич» в министерстве сельского хозяйства Республики Крым, в 2024 году благодаря мерам господдержки в регионе было заложено порядка 350 гектаров новых посадок эфирномасличных культур. Речь идет о лаванде и розе. В Минсельхозе Крыма отметили, что производство степной лаванды для России не редкость. Однако, горную лаванду можно найти только в Алуште. «Эфиромасличные культуры представляют собой категорию сельскохозяйственных растений, обладающих широким спектром применения, ввиду содержания в их сырье биологически активных веществ, в частности эфирных масел. Некоторые из них представляют интерес и как лекарственные»,- уточнили в ведомстве. А сами крымчане считают, что Крым без эфиромасличных — не Крым.
Развитием эфиромасличной отрасли на системной основе в Крыму занимаются с 2020 года. На данный момент, благодаря мерам господдержки, общая площадь посадок таких культур превысила 1400 гектаров. Ежегодно на эти цели выделяется свыше 20 млн рублей. Так, в 2024 году на развитие традиционной для региона отрасли растениеводства направили порядка 27 млн рублей.
В министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области ИА «Светич» сообщили, что в течение 5 лет Подмосковье поднялось с 36 места на 2 место в России по производству овощей защищенного грунта. На данный момент площади зимних теплиц, которые позволяют выращивать сельскохозяйственные культуры на протяжении всего года , оцениваются в 228,7 гектаров.
По словам министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергея Двойных, в подмосковных теплицах выращиваются, преимущественно, огурцы. А их долю приходится 64 процента овощей защищенного грунта. С начала года в Московской области собрали около 79,3 тыс. тонн огурцов. На томаты в общем объеме валового сбора приходится порядка 33 процентов. По данным Минсельхозпрода, в теплицах к настоящему времени выращено и собрано 40 тыс. тонн томатов. Еще 3 процента приходится на прочие сельхозкультуры, среди которых перцы, баклажаны и листовые салаты. К концу декабря текущего года аграрии Подмосковья планируют вырастить 130 тонн тепличных овощей.
К слову, в течение 10 лет в Московской области было реализовано 12 крупных проектов строительства тепличных комплексов на общей площади 221 га. Так, в прошло году в регионе запустили в эксплуатацию современный тепличный комплекс «Подмосковье» (АПХ «Эко-культура»). Его мощность достигает 16 тыс. тонн овощей в год.
Как сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального аграрного ведомства, сельскохозяйственные организации Кабардино-Балкарии за десять месяцев 2024 года отгрузили больше продукции растениеводства, чем за этот же период годом ранее.
По информации Северо-Кавказстат, за январь-октябрь указанной категорией сельхозтоваропроизводителей отгружено масличных культур 11,5 тыс. тонн, в том числе подсолнечника – 6,4 тыс. тонн, что в сравнении с аналогичным периодом 2023 года составляет 102,5% и 150% соответственно.
Объемы отгрузки зерновых и зернобобовых выросли на 30,4% и составили 160,1 тыс. тонн в январе-октябре 2024 года против 122,8 тыс. тонн за такой же период 2023 года. Из отгруженных зерновых кукуруза составляет половину объема, или 80,7 тыс. тонн, её отгрузили в 2 раза больше, чем годом ранее за 10 месяцев.
