В ТД «Агротерра» сделали ставку на собственную подработку масличных культур – и не прогадали. Решение инвестировать в высокоточную сортировку быстро дало ощутимые результаты.
Почему решили купить фотосепаратор?
До покупки фотосепаратора на предприятии использовали только первичную очистку механическим способом, но это не давало нужного качества. Высокий процент засоренности означал, что подсолнечник для жарки приходилось продавать дешевле, а некондицию – и вовсе за копейки. В итоге предприятие теряло прибыль. Нужно было искать решение, которое не просто повысит качество продукции, но и сделает ее более рентабельной. Так пришла идеякупить фотосепаратор.
– Фотосепаратор окупился всего за пару месяцев и с тех пор работает только в плюс. Стоимость нашей продукции значительно выросла, а бизнес стал более устойчивым, – рассказывает собственник компании Сергей Капитонов.
Примечательно, что на весь процесс – от момента принятия решения до установки и запуска – ушло всего две недели.
Как выбирали оборудование
Прежде чем принять решение о покупке, в ТД «Агротерра» внимательно изучили рынок фотосепараторов. Ключевыми критериями стали точность сортировки, надежность, удобство настройки и качество сборки. Помимо характеристик самого оборудования, важную роль сыграли и детали: качество внутренних компонентов, доступность сервисного обслуживания и возможность работы с разными культурами.
– После детального анализа всех нюансов выбор оказался очевидным – Meyer. Эта техника сочетает в себе передовые технологии и удобство эксплуатации, а также возможность точной настройки под наши задачи, – делится Сергей Капитонов.
От подсолнечника до льна: гибкость в работе
Первоначально оборудование закупали для подготовки подсолнечника к жарке. Вскоре на предприятии поняли, что экономически выгодно подрабатывать и другие культуры – лен, горчицу, рапс. В компании внимательно изучили ассортимент фотосепараторов для масличных культур и остановились на универсальной модели Meyer 120 М. Настроить систему под новые задачи помогли инженеры Meyer, и уже через короткое время предприятие получило готовый инструмент для работы с разными видами сырья.
– Мы быстро поняли, что возможность подрабатывать продукцию внутри предприятия – это очень выгодно. За прошлый год объем продаж вырос на 20%, – отмечает Сергей.
Новый уровень качества – новые клиенты
Высокий результат очистки сырья не только укрепил позиции Агротерры на рынке, но и расширил клиентскую базу. Теперь предприятие работает сразу с двумя категориями заказчиков: производителями жареных семечек и фермерами, которым нужна качественная подработка продукции.
– Сегодня переработчики готовы платить больше за, действительно, качественное сырье, мы видим это по спросу. Чем выше качество очистки, тем больше возможностей для экономического развития, – комментирует Сергей.
Надежность, проверенная на практике
За полтора года эксплуатации оборудование не потребовало ни единого ремонта и показало себя простым в управлении. Команда Агротерры отмечает, что любые возникающие вопросы оперативно решаются инженерами Meyer, а неравнодушное отношение специалистов вызывает еще большее доверие к компании «Руспром Meyer».
Для ТД «Агротерра» ставка на качество уже принесла ощутимый результат: рост продаж, увеличение числа клиентов и укрепление позиций на рынке. И этот процесс только набирает обороты.
Партнерский материал Реклама, ЕРИД: 2VtzquuK2EY, РусПром, 2221239841
Сорбционные свойства зерна обусловлены его капиллярно-пористой структурой и способностью входящих в него химических веществ поглощать и удерживать строго определенное количество воды. Зерно представляет собой пористое тело, пронизанное микроскопическими каналами, по которым может перемещаться парообразная влага. У зерна различных культур объем, занимаемый микро- и макрокапиллярами, составляет 5…12% и более. Внутренняя поверхность стенок капилляров активная. На ней имеется большое количество активных центров (участков), обладающих свободной энергией, которая обеспечивает поглощение и удержание молекул воды. Площадь активной поверхности капилляров очень велика.
В процессе сорбции и десорбции зерно взаимодействует с воздухом атмосферы и межзерновых пространств. Направленность влагообмена и его интенсивность зависят от влажности зерна и воздуха. Побуждающей причиной влагообмена является разница давлений паров воды в воздухе и над поверхностью зерна. Если имеется отмеченный градиент, влага из зоны большего давления стремиться перейти в зону с меньшим давлением. Установлено, что такое перемещение влаги происходит в результате перескока молекул воды с одного активного центра поверхности капилляра на другой и т.д
Таким образом, подсушивание будет происходить во всех случаях, когда парциальное давление водяных паров у поверхности зерна больше парциального давления водяных паров в окружающем воздухе. Если давление пара у поверхности зерна ниже, чем в воздухе, зерно будет увлажняться. Технологический процесс работы зерносушилок основан именно на том, чтобы создать значительное превышение давления паров воды над поверхностью зерна по сравнению с воздействующим на него воздухом. Чаще всего этого достигают нагреванием зерна и воздуха.
Процесс сорбционного влагообмена продолжается до тех пор, пока не уравняется давление водяного пара в зерне и воздухе. После установления равенства наступает состояние динамического равновесия, и влажность зерна стабилизируется. Такая влажность зерна называется равновесной.
Понятие о равновесной влажности является главным в характеристике сорбционных свойств зерна. В практике равновесную влажность зерна связывают не с величиной парциального давления паров воды, а с более простым и доступным для производственного использования показателем относительной влажности воздуха. Последняя характеризует степень его влагонасыщенности в процентах от максимально возможной величины влагопоглощения для данных условий. При относительной влажности 100% в воздухе содержится максимальное количество воды при данной температуре и атмосферном давлении и, следовательно, достигнут максимум давления паров воды. При относительной влажности 50% в воздухе содержится половина массы парообразной влаги от максимально возможного количества и т.д. Чем меньше относительная влажность, тем суше воздух и тем больше воды он может поглощать.
Относительную влажность воздуха измеряют с помощью психрометра. Он состоит из двух одинаковых термометров, но у одного из них шарик с ртутью обернут тканью из батиста, нижняя часть которой опущена в воду. Чем суше воздух, тем интенсивнее испаряется вода с поверхности батиста и сильнее охлаждается термометр. По разнице температуры сухого и смоченного термометров с помощью специальных психрометрических таблиц определяют относительную влажность воздуха. Простейший психрометр должен быть в составе приборов любого агрегата и комплекса для обработки зерна или зернохранилища. Таким образом, равновесная влажность-это такой уровень влажности зерна, который устанавливается при дачной относительной влажности воздуха. Равновесную влажность зерна широко используют в повседневной практике обработки и хранения зерна. Равновесная влажность зерна различных культур неодинакова. Это обусловлено различиями в химическом составе, главным образом, соотношением гидрофильных (склонных к поглощению влаги) и гидрофобных (не поглощающих влагу) веществ. Из компонентов зерна наиболее гидрофильны белки, удерживающие до 180…240% воды от своей массы. Крахмал поглощает до 70% воды, а жир гидрофобен и практически не удерживает влагу. Поэтому равновесная влажность семян подсолнечника, содержащих до 50% жира, почти в два раза меньше, чем у пшеницы и ржи. Если же уровень равновесной влажности пересчитать только на гидрофильную часть семени, то почти у всех культур она будет примерно одинакова.
Максимальной равновесной влажности зерно и семена достигают при относительной влажности воздуха 100% . Она является тем пределом, до которого зерно способно поглощать пары воды из воздуха. Семена пшеницы увлажняются в этих условиях до 30…32% , а подсолнечника до 16…19%.Дальнейшее увлажнение зерна возможно только в результате впитывания капельно-жидкой влаги.
Равновесная влажность зерна зависит также от температуры среды. При охлаждении зерна с 30 до 10…5 градусов она увеличивается примерно на 1%. Однако для практики хранения массы исключительно важно то, что происходит изменение его относительной влажности. При повышении температуры возрастает способность воздуха к поглощению и удержанию парообразной влаги, т.е., при неизменном влагосодержании он становится более сухим и его относительная влажность снижается. При снижении температуры относительная влажность воздуха соответственно возрастает, так как снижается его способность к поглощению влаги. Повышение температуры воздуха на 1 градус вызывает снижение его относительной влажности на 4…5%, и наоборот.
Снижение температуры воздуха в ночные часы всегда связано с возрастанием и его относительной влажности, что вызывает увлажнение зерна на корню, а также опасность увлажнения зерновой массы при ночном вентилировании атмосферным воздухом. Днем воздух прогревается и становится сухим, поэтому активное вентилирование для высушивания зерна наиболее успешно можно проводить в дневные и вечерние часы, а охлаждать зерно лучше ночью и утром. Однако в последнем случае обязателен контроль за относительной влажностью воздуха, чтобы не допустить увлажнения зерна при обработке.
Скорость влагообмена между зерном и воздухом сравнительно невысока. Зерно в небольших навесках, помещенных в атмосферу с постоянной относительной влажностью воздуха, приобретает равновесную влажность через две-три недели. Процесс ускоряется до нескольких часов при принудительном продувании воздуха через зерновую массу. В производственных условиях это обеспечивается активным вентилированием.
В природных условиях относительная влажность воздуха изменяется непрерывно в соответствии с суточным ходом температуры, а также в зависимости от меняющихся погодных условий, в том числе, и по сезонам года. Следовательно, в обычном неотапливаемом хранилище влажность хранящегося зерна не может оставаться длительное время в стабильном равновесном состоянии. Она непрерывно изменяется в соответствии с изменением относительной влажности окружающего воздуха. Однако это касается лишь самой верхней части зерновой насыпи или периферийных слоев зерна, размещенного в мешках, активно взаимодействующих с воздухом помещения. Значительное изменение влажности зерна под влиянием меняющейся влажности воздуха происходит лишь в поверхностном слое толщиной 1…2 см. Амплитудой изменения влажности зерна в этом слое в течение года составляет 6…8%, в 100 мм от поверхности насыпи 1% и на глубине 200…400 мм около 0,1%.
Таким образом, непрерывно меняющаяся относительная влажность наружного воздуха является определяющим фактором изменения влажности верхних слоев насыпи зерна. Внутри зерновой насыпи основным фактором является влага зерна, которая и определяет уровень относительной влажности воздуха межзерновых пространств. Воздух внутри зерновой насыпи находится в равновесном состоянии по отношению к влажности зерна. Это обусловлено тем, что зерно содержит в 10 000…20 000 раз больше количества воды, чем воздух межзерновых пространств.
Вследствие отмеченных колебаний относительной влажности наружного воздуха в производственных условиях происходит заметное изменение влажности и массы зерна. В осенне-зимний период зерно несколько увлажняется, весной и летом, как правило, подсыхает. Хотя изменения влажности и массы зерна происходят в результате влагообмена периферийного (толщиной 5…10 см) слоя насыпи, они тем не менее сказываются на изменении массы и качестве продукции.
Кроме сорбционного изменения влажности в результате поглощения или отдачи парообразной влаги через воздух возможно прямое увлажнение или подсушивание зерна при перемещении капельно-жидкой влаги (контактный влагообмен). Эти процессы могут происходить одновременно. У зерновой массы с влажностью выше ее максимальной гигроскопичности, т.е выше 30…36% для зерновых и зернобобовых культур, влагообмен может происходить только контактно в результате перемещения капельно-жидкой влаги.
В свежеубранной зерновой массе, для которой характерна большая неравномерность по влажности всех ее компонентов, одновременно наблюдается контактный и сорбционный влагообмен. В результате сравнительно быстро выравнивается влажность, значительно подсыхают самые влажные фракции примесей и недозревшего зерна и заметно увлажняется спелое зерно. Чтобы не допустить такого увлажнения спелого зерна, надо немедленно очистить свежеубранное зерно. Точность этого показателя изображают на графике кривые выравнивания влажности зерна в пределах зерновой насыпи.
