Кто и как выращивает теплолюбивых пчёл в суровом уральском климате

Медик по образованию, Елена Сафронова из Тавдинского района Свердловской области хорошо знает полезные свойства мёда. И в 2009 году, перечитав тома литературы про полезные продукты пчеловодства, она решила, что в её семье мёд должен быть всегда – причём не покупной, а свой.

Так и зародилось фермерское хозяйство. Сначала с нескольких пчелосемей, а теперь их уже более 70. Елена про пчёл знает практически всё: у кого какой характер, и кто из них лучше всех следит за чистотой жилища.

«Я почти двадцать лет работала с детьми. Получила два образования – педагогическое и медицинское. Очень много изучала про полезные свойства меда. И захотелось семью кормить своим медом, а не покупным. А кроме меда – есть еще перга, цветочная пыльца, прополис и многое, многое другое. Так и решили с мужем, что создадим свое фермерское хозяйство».

В 2021 году хозяйка пчел получила профессиональное образование в сфере пчеловодства в Пермском университете, а после – пришла на обучение в «Школу фермера» РСХБ.

Елена рассказывает, что начинали практически с нескольких пчелиных семей, а сейчас у нее в хозяйстве их более 70. «По меркам КФХ – это среднее хозяйство. Бывают хозяйства до 300 пчел, бывают меньше. Все зависит от кормовой базы. В нашем районе очень важно каждый год сеять корма, иначе пчелам не прожить».

Сезон пчеловода похож на сезон любого иного агрария. Зимой – подготовительные работы. Нужно подготовиться к летнему периоду, пока пчелы находятся в состоянии покоя, сколотить новые рамки, прибрать, починить или построить новые улья, запасти корма, так что работы ничуть не меньше, чем летом. 

В хозяйстве Елены пчелы породы карника и средне-русские. Матки карника почти вдвое больше по размеру рабочих пчел, у них хорошая плодовитость, что положительно сказывается на ранневесеннем медосборе, ведь пчелиная семья к нему полностью готова. 

«Это очень спокойные пчелы. Они не проявляют агрессии к человеку, обладают развитым обонянием, – делится опытом Елена. – А еще отличные строители и самостоятельно очищают улей. А мед у них – не просто вкусный, а полезный и не вызывает аллергию».

Тонкостей в пчеловодстве, как и, впрочем, в любом направлении сельского хозяйства – много. Нюанс один: пчеловодство – не самое популярное направление в Свердловской области. Но, как говорят, где один – там и другие подтянутся. «Мой сын сейчас учится в Уральском аграрном университете. Они уже несколько раз приезжали с другими студентами на практику в наше хозяйство. Будет ли он в будущем заниматься пчеловодством – сложно сказать. Пусть выберет себе направление самостоятельно», – говорит Елена.

Сейчас у фермеров области – горячая пора полевых работ. 

«Мы ждем хорошего сезона в этом году. Главное, чтобы погода не подвела, чтобы корма были, чтобы все были здоровы. А там – будем думать о развитии нашего хозяйства. Знания, полученные в «Школе фермера», очень в этом помогли».