День знаний для южноуральских аграриев наступил задолго до того, как за парты сели школьники и студенты. Последняя неделя августа прошла под знаком сразу двух научно-практических семинаров. В совхозе «Акбашевский» Аргаяшского района собрались ведущие овощеводы региона, а на базе СПК «Коелгинское» имени Ивана Шундеева пути повышения продуктивности отрасли обсудили животноводы.
Полевая барыня и лекарство от семи недуг
В «Акбашевском» такие встречи агрономов, ученых-аграрников и представителей фирм-поставщиков семян и средств защиты растений давно стали доброй традицией. Вот и в этот раз, открывая первую, пленарную часть, первый замминистра сельского хозяйства области Александр Завалищин подчеркнул: есть повод встретиться и пообщаться.
– В нашей области сложилось несколько таких площадок для обмена мнениями, опытом, серьезного делового разговора. Акбашевская – наглядный пример того, как нужно правильно и грамотно вести дела в овощеводстве и картофелеводстве. Хочешь быть с прибылью – учись вести дела, соблюдая все технологии, желаешь иметь низкий урожай сомнительного качества продукции – занимайся шапкозакидательством.
Совхоз – предприятие многоотраслевое. Здесь в равной степени уделяют внимание и растениеводству, и животноводству. Собственными силами и без единого рубля заемных средств в хозяйстве возводят современный животноводческий комплекс пятого поколения на 800 голов. Первая очередь проекта общей стоимостью более 280 миллионов рублей заработает уже через год. В августе-2020-го планируется перерезать символическую алую ленту при входе в новый коровник на 400 голов. А полностью комплекс должен начать действовать в феврале 2021 года. Возникает резонный вопрос: где совхоз берет деньги на строительство? Гендиректор хозяйства, заслуженный агроном России, почетный гражданин Аргаяшского района Нургали Зарипов коммерческой тайны из этого не делает. «Нам здорово помогают картофельные поля и овощные делянки. Реализуем семена зерновых и зернобобовых, скот, идущий на выбраковку. Зарабатываем, как можем».
Кстати, площадь под овощными в совхозе невелика – меньше 100 гектаров. Но посев исключительно семенами районированными, с хорошей всхожестью, позволяет считать даже столь небольшой участок рентабельным. Особенно хорошо нынче уродилась капуста: отдельные кочаны достигают в весе уже сейчас 9-11 килограммов! Есть и помельче – по два-три. В общем – кому какая больше нравится.
Неплохо проявили себя и морковь, свекла, и даже лук, хотя его было посеяно всего полгектара. Просто отменный нынче и акбашевский картофель: около 300 центнеров с гектара при уборке дали ранние сорта, примерно 260-280 центнеров будут и остальные. Капризная уральская погода всячески пытается помешать земледельцам сорвать куш, но труженики хозяйства давно научились обходить метеорологические «заскоки». Поэтому очередной холодный дождь здесь воспринимают спокойно, без истерик. «Все равно все уберем и реализуем», – говорят овощеводы. «Нынче год продавца – успевай реализуй, и будешь с деньгами», – подчеркивает главный агроном областной ассоциации производителей картофеля и овощей, заслуженный агроном России Лидия Смирнова.
«Большое нашествие капустной моли этим летом серьезно повлияло на урожайность капусты. Уже ясно – в области будет недобор главного ингридиента для щей. При потребности в 20 тысяч тонн мы соберем, даже с учетом личных подсобных хозяйств максимум 13-15000 тонн. Так что каждый кочан нынче – на вес золота высшей пробы», – заметила она. Аналогичная ситуация с морковью и луком. Дай-то бог, чтобы теперь все выращенное убрать и сохранить, а затем выгодно реализовать.
Комфорт для буренок и людей
О сегодняшнем самочувствии и ближайшей перспективе технологий заготовки грубых и сочных кормов, структуре воспроизводства молочного стада и выращивания ремонтного молодняка более двух часов говорили в еткульском селе Коелга. Здесь в актовом зале одноименного сельхозкооператива, пятый год носящего имя заслуженного работника сельского хозяйства России Ивана Никандровича Шундеева, собрались не только руководители и специалисты сельских районов области, ученые из Южно-Уральского госагроуниверситета, но и ученики учителя с большой буквы.
Нынешние, впечатляющие даже обывателя, показатели продуктивности, были заложены бессменным директором хозяйства на протяжении 43 лет (1970-2013 годы) еще тогда на излете двух эпох. Когда вся область доила по 2000-2500 литров молока от одной коровы, коелгинцы спокойно получали по четыре тонны молока в день и не считали это пределом, при среднеобластных привесах молодняка того времени в 380-420 граммов, каждый коелгинский теленок набирал за сутки по 600-670 граммов, и это не воспринималось как рекорд.
Работал Иван Никандрович и над совершенством самой системы доения и содержания коров. Ровно одиннадцать лет назад он лично открывал новый Коелгинский животноводческий комплекс на 1200 голов с доильным залом с установкой «Карусель» фирмы «Вестфалия» и родильным отделением на 200 голов.
И здорово, что нынешний руководитель сельхозкооператива Анатолий Шундеев – не просто сын своего отца, но и продолжатель славной династии крепких хозяйственников. В память о своем первом директоре и в этот раз прошла торжественная церемония. Новый доильный зал «Сomfort Top Premium» размером два на 24 метра открыли участники семинара. Помещение предназначено для беспривязного содержания поголовья, которое позволит снизить себестоимость конечного продукта, в разы повысить эффективность труда доярок и скотников, и сделать производство молока еще более рентабельным.
Перед столь значимым в жизни хозяйства событием первый замминистра сельского хозяйства области Александр Завалищин подчеркнул: при получении вкусного и полезного продукта почти 60% поступает в молокопроводы. Кроме еткульского планируется строительство и пуск еще пяти подобных доильных залов (один из них заработает в «Акбашевском»), реконструкция почти полусотни молочно-товарных ферм и замена отслуживших свое 80 молокопроводов их более современными аналогами.
В сельхозкооперативе содержится 5200 голов КРС – одно из самых мощных на Южном Урале. Хозяйство – первое в регионе по «валовке»: 22600 тонн и второе по надою молока от каждой коровы – 9165 килограммов. Весь процесс доения, кормления, уборки навоза и раздачи кормов полностью автоматизирован. Но местные умельцы пошли еще дальше – запустили технологию предохлаждения молока еще до поступления его в танк-охладитель, где продукция содержится при температуре не выше четырех градусов. И без того отменное коелгинское молоко стало еще более отменным.
Но директор и специалисты хозяйства понимают: без оптимальной кормовой базы и сбалансированного рациона высоких надоев с оптимальной жирностью и хорошей товарностью не добьешься. Местные буренки – гурманы: ежедневно поедают кроме сена и зеленой массы еще и пять видов жмыха, в том числе пока экзотической на южноуральских фермах культуры – расторопши.
Но на вершине пирамиды питания животных в «Коелгинском» царица полей, которую боготворил союзный генсек Никита Хрущев. Под кукурузой в хозяйстве занято почти 4000 гектаров пашни, применяется довольно перспективная технология заготовки корнажа из кукурузных початков. Не забывают в хозяйстве и об объемистых кормах: злаковые и бобовые травы, привычные сено и солома и даже веточный корм. Здесь Анатолий Шундеев нашел отличного делового партнера из Европы. Консультант из Венгрии, директор департамента КРС предприятия «АГРОФИТ РУС» Габор Тот – полный тезка известного художника-перформера. И как его широко известный земляк, обеспечивает наилучший результат за то дело, за которое отвечает…
Валерий МЕДВЕДЕВ
Челябинская область. Фото автора.
Газета «АгроЖизнь»
№9 (100), сентябрь 2019
.gif)
Нет комментариев. Ваш будет первым!