Поголовье нубийских коз под угрозой?

Сможет ли выстоять против российского бюрократизма оригинатор нубийской породы из Свердловской области Эльвира Гречина или ей придётся расстаться с любимым делом всей жизни, которому отдано почти 20 лет..? 

В селе Чердынцево Сысертского района, что расположилось неподалёку от аэропорта Кольцово, живёт вместе с мужем героиня нашей публикации – Эльвира Гречина. Село большое, красивое, с каменной церковью и развитым соцкультбытом. По утрам выгоняет хозяйка стадо из 200 голов на пастбище за деревню, по маленькой дорожке, буквально 200 метров, ведущей не куда иначе, как на кладбище, слева от которого находится поле для пастьбы. И справа имеются сельхозугодья, но они предназначены для других целей. Близость к столице Урала накладывает в этом сельском поселении свой отпечаток на ценность каждого клочка земли. Это и понятно.

Козы внешне очень интересные, нарядные разноцветные и однотонные, красивые – с висячими ушами как у спаниеля, колоколообразной формы, и по характеру не драчливые, а молчаливые. Как говорит хозяйка – доброжелательные и человекоориентированные, будут идти туда, куда идёт человек. На пастбище никогда не отойдут далеко. И очень ласковые, ведь каждого козлёнка с самого рождения она выпаивает у себя на коленках. Поэтому, животные прекрасно знают, если мама позвала, надо идти...

Эльвира Гречина увлеклась козами необычной для нашего региона породы 9 лет назад:
– Знаете, если завёл этих удивительных животных, то навсегда, расстаться тяжело. Козами занималась, как и все, заанненскими. А в 2012 году увидела в Интернете удивительных коз с длинными висячими ушами англонубийской породы. И вначале влюбилась во внешний вид. Муж взял кредит в 2 млн рублей, и мы поехали в Москву за ними. Купили пять маленьких девочек и три мальчика. Молоко англо-нубийских породы превосходит по показателям молоко всех известных мне коз. Лучшее по органолептике, сыропригодное, у него сливочный вкус с привкусом ореха… 

У меня американская линия, в Америке больше 100 лет селекционировали нубийскую породу, у них, если сравнивать с Европой и Австралией, козы – самые красивые и лучшие в мире по форме вымени, по прикреплению, по конституции. Форма вымени как у коров: под животом большая «ванна». Хорошая арка, красивая.

Все засматривались на красивые картинки американских коз – победительниц, кстати, которых продают за 9700 долларов, – продолжает увлечённо рассказывать козовод. – И я смело могу сказать, что они проигрывают в разы моим козам по внешнему виду. Мне интересно было заниматься породой, отбирала лучших. И теперь есть, чем гордится. У коз, полученных в моём хозяйстве, рождённых здесь, великолепная арка, шикарное прикрепление вымени и стабильные надои по 4-5 литров молока в день. Есть и выше надои, но я ухожу от большого объёма молока. Мне нужно сыропригодное молоко, стабильное по количеству для выхода сыра или другого продукта, и качеству, которое можно прогнозировать, планировать при ведении хозяйства…

 

Эльвира Гречина 
 

Мало того, за эти годы, при помощи учёных-специалистов по козоводству, в частности С. И. Новопашиной, хозяйство стало оригинатором нубийской породы в России, которую внесли в Росреестр страны. Это доказательство того, что теперь нубийская порода официально существует в России. И сегодня желающим завезти из-за рубежа эту породу, не нужно платить бешеные деньги за таможенную пошлину. Стадо выросло до 200 голов. Эльвира смело продаёт козликов, очень редко – козочек, но за последние 2 года продажи идут сложно из-за пандемии.

На этой красивой ноте, вроде бы, можно поставить точку. Но. Сегодня перед Эльвирой и её красивыми животными остро встал вопрос дальнейшего существования. Из-за засухи заводчик коз не смогла закупить сено в полном объёме, корма подорожали в разы, а средств просто нет. 200 животных съедают тонну сена в день, по 5 кг каждая. Запасов сена осталось только на декабрь. Эльвира через различные сайты, соцсети, СМИ обращалась с просьбой о помощи. Первым откликнулся женский монастырь из Башкирии, которому не один год безвозмездно передавала Эльвира козлят. 

«Мне нравится, что люди реально хотят заниматься козоводством. Монастырь передал мне машину сена и пожертвованиями 43 тысячи, на которые также купили корма. Помогли частные лица. Крупные предприятия отказали, у них у самих 60% от необходимого заготовлено сена», рассказывает заводчик. 

А ведь Эльвира сама занимается благотворительностью. Четыре года подряд, в рамках программы бесплатной раздачи в России племенных козликов, для распространения породы, договаривалась с племрепродукторами, организовывала поставки животных населению: козли-ков (каждый по цене 130-150 тысяч рублей) раздавала бесплатно на сумму 3-4 миллиона рублей в год. И всё для того, чтобы порода «пошла» по России. А теперь ей самой понадобилась помощь. 

В нехватке средств кроется ещё одна причина. Эльвира взяла грант на покупку козлят. Деньги в размере 1 млн. 200 тысяч рублей перечислила краснодарскому предпринимателю, но так козлят не получила. 

«Мы суды все выиграли. Удивительная практика в нашей стране: наши суды не присуждают упущенную выгоду, ведь с этих козлят предприниматель дважды получил потомство, то есть у него остались мои купленные козлята, ещё и получил прибыль с продажи потомства. А проценты за грант плачу я, пришлось брать ещё кредиты, чтобы выполнить условия гранта. Остался высший арбитражный суд», – сокрушается героиня нашей публикации.

Возникает вопрос: почему тогда не заняться производством сыров, как и задумывалось изначально, тем более, для этого имеется большое стадо, стабильные надои? И снова преграда, снова проблема. И немаленькая. А всё дело в том, что живёт всё это красивое стадо на площади 200 кв. м на земле ИЖС, где Гречины должны были построить себе дом. 

 

А в итоге возвели добротное животноводческое помещение, так как земли свободной не было. Поэтому, Эльвира не может реализовывать продукцию козоводства, ей не согласуют цех переработки, а значит, продукцию продавать нельзя, как и то, что она не получит ветеринарного сопровождения. Поэтому, козлят выкармливают и коз запускают, не доят.

Первый раз, в 2015 году, Эльвира обратилась к Губернатору области с просьбой о выделе земли под строительство фермы, мотивируя тем, что крупных хозяйств по нубийским козам в России нет, а в Свердловской области козы редкой породы стоят на частной территории. Во второй раз, в 2019 году, на выставке, губернатор уже сам спросил Эльвиру, выполнено ли его распоряжение. И снова распорядился выделить землю заводчику редкой породы животных. 

– Мне говорили, что если найду свободную землю, то она будет моя. Но дело в том, что все земли распроданы под строительство коттеджей. Свободную такую площадь я нашла за деревней, написала заявление от имени КФХ с просьбой выделить под ведение крестьянско-фермерского хозяйства, но мне в администрации Сысерти сказали писать от имени ЛПХ «под выпас». Уверили, что через 3 года я смогу землю эту выкупить и строить на ней ферму, чтобы заниматься сыроварением официально. На радостях я зарегистрировала эту землю, и только через месяц выяснила, что не могу заказывать проект фермы, даже выкупить землю нельзя, только через аукцион, который я проиграю. В общем, через 3 года мне не продлят аренду, и я останусь без выпасов, без земли.

То есть площадь, которую выделили под ферму, у меня заберут. Не заинтересована администрация в развитии сельского хозяйства, а заинтересована в продаже земель под строительство коттеджей. Никто, понятно, возле кладбища землю не покупает, но её тоже продали. Будущее моё неизвестно…

Вместе с учёными готовили стадо для оформления племхозяйства. Но для этого нужно иметь сельхозземли, которых у Гречиной нет. Радует то, что в Госдуме прошло 2 чтения закона в поддержку частных подворий, есть вероятность того, что государство разрешит оформлять племхозяйства на частных территориях, и тогда хозяйство Эльвиры получит такой статус.

«Надеялись, что в Свердловской области появится первое племенное хозяйство по нубийским козам. Пока не выходит», – продолжает говорить Эльвира. В таком отчаянии находится эта увлеченная, трудолюбивая женщи-на. Столько лет она мечтала о ферме, о том, чтобы варить сыры из качественного молока, столько лет занималась выведением нубийской породы, и в итоге дело всей жизни может просто развалиться в одночасье. 

Одно утешает эту самоотверженную женщину – козы. И если выбор придётся делать, прощаться с животными ей будет очень тяжело. Столько лет бессонных ночей, отбора, это очень тяжёлый труд, пока идёт окот, приходится не спать месяцами, выкармливать козлят на коленках, выдаивать мамочек, чтобы не было маститов. 

 

– Без кормов, земли и переработки племенному поголовью не выжить. Всегда восхищаюсь администрацией Сергиево Посада Московской области, которая реально поддерживает сельское хозяйство, чиновники приезжают, смотрят, помогают в чём-то, заинтересованы в развитии сельского хозяйства, а у нас обратная картина. К нам за эти годы никто не приезжал, не поинтересовался. А если поинтересуются – то только с целью найти нарушения. Большое стадо содержится на землях ИЖС, но запаха нет, соседи не жалуются. И никто не замечает, как мы умеем жить в таких условиях... Конечно, маленькая надежда всё же остаётся, Эльвира собирается обратиться снова к Губернатору, в министерство сельского хозяйства. Но это будет последнее, что она сделает. Вопросы на местах всё же решают главы районов. Из-за сложного по-ложения с нехваткой кормов, Эльвира сегодня продаёт козлят, дойных и беременных коз, чего никогда раньше не делала. Можно приобрести животных на грантовые средства, для этого имеются все необходимые документы. 

– Я влюблена в нубийцев. Чистопородные козлы практически не пахнут, они слегка имеют запах мускуса, когда козочки в охоте. У молока нет послевкусия и специфичного козьего привкуса, оно вкусное, вы не поймёте, что оно козье, и не отличите от коровьего. И в то же время очень ценное по всем показателям: молочный шарик мелкий и поэтому хорошо усваивается, молоко максимально приближено к женскому, – продолжает увлечённо рассказывать о козах Эльвира.

И вот что примечательно. Женщина с отчаяньем в голосе рассказывала о неудачах и проблемах последнего времени, сюда можно прибавить и то, что она тяжело переболела ковидом, который до сих пор даёт о себе знать кашлем. Но как только Эльвира начинает рассказывать о своих питомцах, как они выглядят и какие умные-разумные, её голос переходит на высокую ноту позитива, светлеет и оживает. И пишем мы о хозяйстве козоводов с надеждой, что бюрократические преграды спадут, что земля, наконец, перейдёт в собственность, и вырастет в селе ферма коз нубийской породы, и мы сможем попробовать различную продукцию из этого молока с привкусом мускуса, ореха... Вкусно будет всем…