Мясной скот калмыцкой породы – опыт разведения в регионах Приволжского округа

Национальная Ассоциация завозчиков Калмыцкого скота 4 декабря 2017 года в Самарской области провела семинар-совещание на тему: «Разведение отечественной мясной породы крупного рогатого скота Калмыцкая в Приволжском Федеральном округе на примере Самарской области». На опыте хозяйства в Шигонском районе ведущие российские заводчики калмыцкой породы коров обсудили проблематику развития отрасли в регионе и в стране. На семинар-совещание были приглашены руководители органов управления АПК субъектов Российской Федерации, сельхозтоваропроизводители Самарской области и регионов Поволжского Федерального округа, депутаты Государственной Думы.

Семинар-совещание проходил при участии племрепродуктора по развитию калмыцкой породы крупного рогатого скота ООО «Шигонский агропромышленный животноводческий комплекс «Чистый продукт».
Пленарная часть, включающая в себя выступление ведущих заводчиков и специалистов мясного скотоводства, обмен опытом и консультации, проходил в конференц-зале гостиничного комплекса «Каскад» (г. Сызрань).
Семинар-совещание открыл и вел депутат Государственной Думы, член комитета ГД по аграрным вопросам, председатель подкомитета по производству сельскохозяйственной продукции, развитию систем первичного семеноводства, питомниководства, племенного животноводства и ветеринарии, вице-президент Ассоциации заводчиков калмыцкого скота, Герой Республики Калмыкии Батор Адучиев. О состоянии мясного скота в Самарской области рассказал Дмитрий Азаров. С приветственным словом и докладом «О развитии мясного скотоводства Российской Федерации» выступил директор Всероссийского мясного скотоводства, доктор биологических наук, Сергей Мирошников. С докладом о создании высокопродуктивных типов калмыцкого скота выступил вице-президент НАЗКС, автор Нового типа «Айта» калмыцкой породы скота Республики Калмыкия Н.Манджиев.
С докладом о развитии калмыцкой породы скота в стране выступил доктор сельскохозяйственных наук, профессор руководитель научного направления по мясному скотоводству Всероссийского НИИ мясного скотоводства, генеральный директор Национальной ассоциации заводчиков калмыцкого скота Фоат Каюмов. С докладом о развитии калмыцкой породы скота в ООО «Шигонском агропромышленном животноводческом комплексе «Чистый продут» выступил генеральный директор комплекса, «Почетный Гражданин России» Зораб Авдоян. С приветственным словом и докладом «Развитие калмыцкого скота в Республике Калмыкия выступил министр сельского хозяйства Республики Калмыкия Баатр Болаев. 
А также при обсуждении данного вопроса участвовали и выступали руководители органов управления АПК субъектов Российской Федерации, регионы Приволжского округа, Республики Алтай, Республики Дагестан, Кабардино-Балкарской Республики, Республики Калмыкия, Чеченской Республики, Саратовской области, Республики Татарстан и др. 
Было много вопросов по приобретению калмыцкого скота и возможности финансовой помощи со стороны Правительства Российской Федерации.
Депутаты наградили передовых руководителей по разведению калмыцкой породы почетной грамотой Председателя Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам за большой вклад в развитие мясного скотоводства в России.
После теоретической части делегаты выехали в ООО «Шигонский агропромышленный животноводческий комплекс «Чистый продукт», где ознакомились с технологией разведения калмыцкого скота. Генеральный директор комплекса Авдоян З.С. подробно рассказал, как достичь высоких показателей продуктивности калмыцкой породы в условиях Самарской области. Национальная Ассоциация заводчиков калмыцкого скота поблагодарила Авдояна за большую работу в последние годы по развитию калмыцкой породы и получение высоких показателей по продуктивности.
Пленарная часть межрегионального совещания прошла в Сызрани, после чего гости отправились в Шигонский район на открытие откормочной площадки на 600 голов КРС калмыцкой породы. Как сообщила газета «Волжская коммуна», корреспондент которой побывал на мероприятии, Компания «Чистый продукт» реализовала проект, который не предусматривает больших вложений, при этом является эффективным элементом развития животноводства. Как пояснили в областном Минсельхозе, хозяйство насчитывает 2,2 тыс. голов, успешно развивает породу и показывает хорошие результаты по привесу.
«Это первая откормочная площадка подобного типа, на ней созданы благоприятные условия для правильного ведения стада, – рассказал заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Самарской области – руководитель департамента животноводства и переработки сельскохозяйственной продукции Юрий Григоревский. – Откормочная площадка позволяет правильно управлять стадом, сортировать коров — кого на разведение, кого на откорм. Такие площадки должны существовать в каждом хозяйстве, которое занимается мясным скотоводством, независимо от породы. В регионе таких площадок должно быть минимум тридцать, тогда мы сможем гораздо быстрее заниматься воспроизводством мяса говядины», – отметил замминистра.
Предприятие планирует в ближайшее время ввести в эксплуатацию вторую откормочную площадку подобного типа, что позволит увеличить маточное поголовье коров на 1200 голов и таким образом увеличить в Самарской области реализацию мяса КРС высшей категории на 400 тонн в год. Данный проект предлагается использовать как типовой для фермерских хозяйств и организаций АПК, занимающихся мясным скотоводством из-за его простоты в эксплуатации и относительно небольших капитальных вложений.
«Наши животноводы делятся своим опытом разведения калмыцкой породы с представителями разных регионов, – отметил Юрий Григоревский. – В Калмыкии большие пастбища и крупные стада, там проще делать выпас, но вести племенное дело, заниматься селекцией, выведением породы гораздо лучше здесь. Компания «Чистый продукт» купила коров в Калмыкии, и уже собственными силами проделала большую селекционную работу по адаптации породы к нашим условиям. Если сравнить нашего 17-месячного бычка и такого же из Калмыкии, то наш будет весить на 20-30% больше». Замминистра также отметил, что спрос на мясо говядины сегодня достаточно высокий, и калмыцкая порода очень эффективна с экономической точки зрения – при невысоких затратах она дает «мраморное» мясо высшего качества.
Как подчеркивают животноводы, калмыцкая порода на сегодняшний день является лучшей из отечественных пород КРС. На протяжении столетий за счет естественного отбора порода приобрела целый ряд достоинств – неприхотливость к кормам и условиям содержания, высокий иммунитет, хорошую воспроизводимость. Животноводы различают четыре типа калмыцкой породы КРС, три из них разводят в Шигонском районе. Хозяйство «Чистый продукт» ведет большую селекционную работу – при одинаковых условиях содержания и кормления выбираются лучшие особи, которые скрещиваются между собой. Как отметил профессор ФГБУ «Всероссийский НИИ мясного скотоводства», президент Национальной Ассоциации заводчиков калмыцкого скота Фоат Каюмов, животноводы Самарской области в будущем могут претендовать на создание собственного типа калмыцкой породы КРС, но эта работа не быстрая, на нее потребуется 12-15 лет.
Если говорить об объемах, то нужно выходить на производство 100 тыс. тонн говядины в год, по оценке областного Минсельхоза для этого может потребоваться около 10 лет. Для этого необходимо открывать как можно больше таких откормочных площадок и убойных цехов с переработкой. Как сообщили в аграрном ведомстве Самарской области, построенный недавно в Большой Глушице убойный цех сегодня не успевает справляться с заказами.
Одной из главных задач, стоящих перед региональным АПК, является увеличение производства говядины. По данным областного Минсельхоза, на развитие мясного скотоводства в этом году в регионе направлено 108 млн рублей. Эти денежные средства уже доведены до хозяйств. Выплаты на содержание коровы, которая принесла теленка – 6 тыс. рублей в год, субсидии на приобретение племенного поголовья – 35% от затрат, поддержка в приобретении кормозаготовительной техники – 30% от стоимости, а также субсидирование лизинговых платежей. На сегодняшний день в регионе господдержку получают 136 хозяйств с общим поголовьем КРС мясного направления более 46 тыс. голов.

Зораб Авдоян, директор ООО «Чистый продукт»:
 – Мы пригласили коллег из разных регионов страны для того, чтобы поделиться опытом разведения калмыцкой породы КРС. 
К нам приехали те, кто уже разводит, и те, кто только планирует закупить животных. Всем очень важно знать как можно больше о том, как содержать животных этой породы, чтобы их разведение было рентабельным. Калмыцкая порода является лучшей из отечественных пород мясного направления. В нашем хозяйстве – 2,2 тыс. голов, до 2020 года мы планируем увеличить поголовье до 10 тысяч. Сегодня для этого в стране созданы все необходимые условия. Нас поддерживают и муниципальные, и областные власти, есть поддержка и со стороны депутатов Госдумы РФ. Я думаю, что у нас все получится.

Матару Сингх, президент ООО СХП «Неприк»:
– Для того, чтобы заниматься животноводством, нужно быть большим энтузиастом, иметь терпение и желание трудиться с полной отдачей сил. Многие из тех, кто работает над разведением крупного рогатого скота, росли в сельской местности и с детства впитывали знания и любовь к этой работе, потому у них все получается. Одной из проблем данной отрасли на сегодняшний день является вопрос квалифицированных кадров, этому необходимо уделить особое внимание.

«Важной задачей для развития мясного животноводства является удержание существующей господдержки, – подчеркнул Юрий Григоревский. – Необходимо сохранить поддержку в части приобретения племенных животных и изыскать возможности компенсировать строительство таких откормочных площадок. Кроме того, необходимо строить современные убойные цеха с переработкой мяса, позволяющие получить полностью замкнутый цикл производства мяса. Площадка в Шигонском районе построена без субсидий, и мы будем думать, как оказать поддержку хозяйству. Это не капитальное строительство, поэтому здесь возможна поддержка в виде субсидий на производство мяса для того, чтобы компенсировать затраты на строительство. Произвели продукцию, сдали ее в переработку – получите за это деньги. Такую поддержку мы считаем правильной», – заключил замглавы регионального Минсельхоза.
Член комитета по аграрным вопросам Госдумы РФ, Герой России Игорь Станкевич подчеркнул, что мясное и молочное животноводство требуют особых мер господдержки.
«Эти направления недостаточно развиты не только в нашем регионе, но и в целом по стране, – сказал депутат. – В птицеводстве и свиноводстве мы добились определенных успехов. Сегодня стоит вопрос о создании новой государственной программы развития КРС мясного и молочного направлений. Хозяйство в Шигонском районе показывает, что есть методы работы, позволяющие наращивать поголовье КРС – это может быть малозатратным, но в то же время эффективным. Мы будем поддерживать таких производителей. Очень важным является племенное животноводство, поскольку сохранение своего стада лежит в основе продовольственной независимости нашего государства», – заключил парламентарий.