Международная выставка «Молочная и мясная индустрия» проходила в четырнадцатый раз в московском выставочном центре «Крокус экспо» с 1 по 3 марта. Организатором выступила Национальная Ассоциация скотопромышленников при поддержке Национального союза производителей говядины, компании ITE.
В день открытия выставки работу пленарного заседания начал первый заместитель Министра сельского хозяйства России Евгений Громыко, выступивший по теме «Развитие индустрии мясного скотоводства». Затем обзор тенденции развития рынка мяса в России представила Бокова Юлия Михайловна, консультант немецкой исследовательской компании GFK. По теме «Тенденция развития отечественного мясного скотоводства» выступил директор ВНИИ мясного скотоводства, д. б. н. Мирошников Сергей Александрович.
Заведующий лабораторией мясного скотоводства и производства говядины Всероссийского НИИ животноводства, д.с.-х.н. Легошин Геннадий Петрович рассказал о новых научных работах лаборатории в докладе «Управление мясным стадом на основе 9-балльной оценки упитанности животных».
Об опыте развития мясного скотоводства в Калужской области рассказал заместитель министра сельского хозяйства Калужской области Черкесов Денис Леонидович. В хозяйствах этой области за короткий срок были выращены мясные стада отечественных и импортных пород. Они показали себя с хорошей стороны в вопросах воспроизводства благодаря высоким показателям прироста живой массы. Производимое в хозяйствах мраморное мясо быстро реализуется в торговых точках региона.
Во второй день выставки состоялся круглый стол по теме: «Важная роль консолидации отраслевых предприятий в мясном скотоводстве». Участие в нем приняли генеральные директоры национальной Ассоциации заводчиков герефордского скота России - д.с.-х.н. Дубовскова М.П., Национальной Ассоциации заводчиков казахского белоголового скота России - Середин В.В., национальной Ассоциации заводчиков калмыцкого скота России - Каюмов Ф.Г.
На круглом столе обсуждались вопросы федеральной и региональной поддержки отрасли мясного скотоводства. По мнению участников, возможность объединения союзов и ассоциаций отрасли мясного скотоводства способствует формированию консолидированной позиции для развития отрасли. Также обсуждалась тенденция в целевой политике покупки скота на текущий период и возможность увеличения поголовья скота отечественных мясных пород в регионах с жесткими климатическими условиями.
Кроме того, активно поднимались вопросы развития мясного скотоводства в регионах страны, меры господдержки, а также создание высокопродуктивных типов и линий пород. Президент национальной Ассоциации заводчиков герефордского скота России Феклин Иван Евгеньевич, Президент Национальной Ассоциации скотопромышленников Мяукин Валерий Борисович, генеральный директор ООО Стивенсон. Спутник» (Воронежская область) Гончаров Сергей Григорьевич обратили большое внимание на высокое качество мраморного, диетического, экологически чистого мяса от скота специализированных мясных пород.
Третий день выставки был посвящен развитию фермерского хозяйства. Участниками круглого стола выступили специалисты из Московской, Тверской, Рязанской, Калужской, Пензенской, Брянской, Воронежской областей, республик Калмыкия и Бурятия. По вопросам потребности в поголовье мясного скота, цены и качества выступили: вице-президент АПХ «Мироторг» А.А. Никитин, генеральный директор ООО «Оренбив» Оренбургской области Фабрицио Ванди, председатель Совета директоров Группы компаний «Зерос» Липецкой области Н.Н. Бобин, руководитель проекта «Мясопроизводство» ООО «Аман» Брюно Гафар.
Как было озвучено, актуальным вопросом в мясном скотоводстве является высокая потребность в специалистах, к тому же назрела необходимость создавать школы и курсы по обучению начинающих фермеров и дальнейшему повышению их квалификации. По проблемам племенных хозяйств в разведении и племенной работе и в получении статуса племенного предприятия выступил генеральный директор Национальной Ассоциации заводчиков Герефордского скота, д. с.-х. н. М.П. Дубовскова.
Она подчеркнула, что селекционно-племенная работа в хозяйствах далеко не всегда отвечает предъявляемым требованиям, наиболее важными из которых являются: четкая идентификация животных, создание базы данных на основе компьютерной программы, составление плана селекционно-племенной работы. Также большое значение имеет организация испытания молодняка по собственной продуктивности, быков по качеству потомства, качественное проведение бонитировки, тестирование по происхождению, искусственное осеменение и реализация племенного молодняка.
Племенное предприятие должно обеспечивать высококлассными животными потребителя и, в первую очередь, товарные хозяйства. Для достижения положительного результата нужны квалифицированные зоотехники – селекционеры, племучетчики. Грамотное управление стадом мясного скота обязывает ответственно подходить к решению селекционных вопросов.
Ф.Г. Каюмов, доктор с.-х. наук, профессор,
зам. директора по научной работе
ФГБНУ Всероссийский НИИ мясного скотоводства
Нивы России №2 (135) март 2016
.gif)
Нет комментариев. Ваш будет первым!