В рамках этой статьи мы обсудим несколько факторов, влияющих на развитие животноводства в хозяйствах Тюменской области. В каком случае в принципе возможно эффективное развитие личных подсобных хозяйств, занимающихся молочным животноводством и почему именно молочным направлением?
На сегодняшний день молочное животноводство — это одна из немногих отраслей агропромышленного комплекса, способных реально решить экономические проблемы семьи. То есть она позволяет сельчанам получать достаточно приличные заработки при определенных условиях, обеспечивает занятость, поддерживает жизнь на селе, что важно понимать при организации работы по устойчивому развитию сельских территорий.
Прежде всего, человек, занимающийся животноводством и, в частности, производством молока, должен производить продукт, востребованный на рынке. Параметры этого продукта достаточно очевидны. Во-первых, это интересная для переработчиков молока цена, и в этом смысле надо быть готовым, что она будет ниже, чем у крупных производителей молока.
Во-вторых, достаточное для производства пищевых продуктов качество. В-третьих, объем, который бы оправдывал логистику. И четвертый, очень важный параметр, – это оздоровление КРС от лейкоза. Если все эти четыре фактора складываются воедино, то есть вероятность, что товарное молочное животноводство в личных подсобных хозяйствах сможет закрепиться и будет развиваться.
В настоящее время, как правило, те, кто занимается молочным животноводством, находятся в удалении от мест сбора молока и переработки. Это создает дополнительные трудности. Распространение лейкоза крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах, как и в КФХ, все еще очень значительное, что очень негативно влияет на ситуацию. Кроме того, объемы, качество и сезонность производимой продукции в ЛПХ часто не устраивают заготовителей молока.
Чтобы переломить эту ситуацию, в Тюменской области уже год действует программа «Пять плюс». Почему она так называется? Предполагаем, что, имея пять и более коров, хозяйство становится товарным, у людей появляется интерес развивать подворье, потому что тот объем средств, который они могут получить от реализации производимого молока, достаточный для того, чтобы семья неплохо себя чувствовала в денежном отношении.
К примеру, если поголовье дойного скота насчитывает более пяти голов, и продуктивность от одной коровы составляет более пяти тонн молока (это вторая составляющая программы «Пять плюс»), то ситуация с финансовой точки зрения выглядит оптимистично. В таком случае можно отказаться от выезда за пределы села на работу и вообще от «вахтового способа» кормления семьи.
Программа «Пять плюс» конкурентоспособна на рынке труда. Если на подворье содержат корову хорошего племени, при этом она обеспечена кормами по потребности: сеном, сочными кормами и небольшим количеством концентратов, она даст более 5 тонн молока. При сложившейся (с учетом дотации областного бюджета) ситуации цена позволяет получить от одной коровы продукции на сумму более 100 тысяч рублей.
Подворье, которое имеет более пяти коров, способно, с учетом реализации мяса, принести доход, больше, чем средняя по области заработная плата. Это старт. И хотя содержать КРС — это действительно тяжелый труд, кто-то способен содержать больше, чем пять-шесть коров. Если у вас будет 10-15 голов, то затраты труда увеличатся не столь значительно, а доход оправдает все ожидания.
Наша задача – прежде всего, дать возможность увеличивать качество поголовья, для этого в рамках программы «Пять плюс» перерабатывающие предприятия в виде аванса под закуп молока выделяют средства закупочному кооперативу. На эти средства личное подсобное хозяйство покупает племенной скот и рассчитывается за него молоком в течение года или полутора лет, в зависимости от договорных условий.
В каком случае программа «Пять плюс» будет эффективней работать?
Если в этой работе примет участие кредитная кооперация. Целесообразно средства на покупку племенного скота аккумулировать в кредитный кооператив и через него давать ЛПХ. В этом случае можно увеличить число участников программы и в успехе деятельности личного подсобного хозяйства будут заинтересованы как закупочный кооператив, так и кредитный.
В случае необходимости кредитный кооператив выделит дополнительные средства на покупку кормов, на другие нужды участников программы. А закупочный кооператив может дать аванс, он заинтересован в повышении закупочных цен, и так далее. Всего получается четыре заинтересованные стороны, и все работают на один «котел», потому что все друг от друга зависят в хорошем смысле этого слова.
Кстати, подобная ситуация сложилась в Вагайском районе Тюменской области. Это был первый результат, который мы получили в рамках реализации программы 5+. В итоге почти на 40% увеличился объем заготовки молока с данной территории. Кроме того, по этой программе уже 250 голов поставили в ЛПХ. И останавливаться не намерены.
Также в рамках программы «Пять плюс» начала действовать Школа животноводов, где представители Государственного аграрного университета Северного Зауралья на платной основе обучают участников программы. Планируется, что участие в программе будет поощряться получением сертификата на управление стадом от 25 голов и больше. Он будет выдаваться по итогам прохождения двух-трехдневных курсов, которые также проводятся на базе Школы животноводов.
Следующее, что мы предпринимаем в рамках программы «Пять плюс», — это создание карантинных стад. Территорию нужно оздоровлять от лейкоза крупного рогатого скота, но сделать это очень сложно. Сейчас прорабатываем возможность оздоровления КРС на территории сельского поселения за счет изъятия инфицированного поголовья коров с последующей заменой поголовья на не инфицированных животных.
Напомню, что ограничений по использованию молока, получаемого от коров-вирусоносителей лейкоза, в настоящее время нет. Так, инфицированный скот может оставаться в карантинном стаде и производить молоко, которое идет на молокозавод и без ограничений используется и реализуется после пастеризации.
Смысл нашей работы по оздоровлению поголовья в рамках «Пять плюс» в том, что мы определяем хозяйства, в которых скот является носителем вируса лейкоза. Далее аккумулируем их в отдельных хозяйствах, и вместо забранных с подворий коров поставляем здоровый племенной скот. Фермеры, которые участвуют в программе «Пять плюс», свою территорию оздоравливают, и в счет сданного скота по цене мяса, получают здоровый племенной скот, а разницу оплачивают за счет будущей сдачи молока.
Эта идея в настоящее время обсуждается на уровне Управления ветеринарии Тюменской области в рамках оздоровления области по программе профилактики и борьбы с лейкозом КРС. В сельхозпредприятиях результаты этой работы дали отличный результат. В личных подворьях ситуация другая. И основной фактор, сдерживающий эту работу, — это отсутствие экономической заинтересованности ЛПХ. Вовлечение в программу «Пять плюс» подворий, имеющих чистое поголовье, либо работающих по оздоровлению, дает реальный инструмент нашим территориям оздоровиться от лейкоза КРС.
Первый пробный шаг в этом направлении мы сделали в Сладковском районе, где программа в данный момент реализуется, на очереди Исетский и Упоровский районы.
Карантинное хозяйство под контролем ветеринарных врачей реализует программу оздоровления, при этом производственная деятельность не прекращается.
Таким образом, программа «Пять плюс» начиналась с формирования и расширения сырьевой зоны молочного завода, далее, кроме поставки племенного скота в личные подсобные хозяйства, она вылилась в обучение через Школу животноводов. После этого у нас появилась консультационная группа, которая оказывает консалтинговые услуги по совершенствованию технологии производства молока как в ЛПХ, так и КФХ. И после этого мы вышли на программу оздоровления от лейкоза.
Эта схема вполне логична, и каждый ее пункт имеет экономическую обоснованность. Молокозаводам участие в ней выгодно, потому что появляется качественное молоко по приемлемой для них цене. Закупочному кооперативу выгодно, потому что он живет на закупке молока у населения. Кредитному кооперативу интересно, потому что у него появляется экономически устойчивый партнер, который может брать кредит и расплачиваться за него в соответствии с условиями рынка.
Да, существует несколько факторов, которые могут негативно повлиять на ситуацию, и прежде всего, это неверие людей в программу. Но те, кто поверил и поучаствовал в ней, получили возможность дальнейшего развития. «Пять плюс» — это уникальная программа, которую мы пока ни в одном регионе России не встречали.
Она реализуется уже в трех районах Тюменской области, к ним подтягиваются еще три-четыре района. Причем не нужно путать данный проект с благотворительностью, потому что к участникам программы предъявляются самые жесткие требования и в плане ветеринарного благополучия, и в плане опыта работы и реализации партнерам качественного молока, и в плане наличия помещений для скота.
В двух районах Тюменской области кооперативы начали заготавливать для ЛПХ не только сено и концентрированные корма, но и сочные корма в виде сенажей, и поставляет их туда по определенной схеме, по заявкам. Это следующий шаг, о котором мечтаю я как координатор программы «Пять плюс».
Речь идет о создании так называемых кормовых центров, позволяющих обеспечить полнорационной смесью хозяйства. Когда фермер почувствует, что ему гарантированно поставляют кормовую смесь, которая обеспечивает заявленную продуктивность, он будет держаться за этот проект.
Добавлю, что программа одобрена губернатором Тюменской области и называется «Пять плюс» благодаря составляющим: пять и более коров на подворье, пять тонн молока от каждой коровы в год и «пятёрка» по ветеринарному благополучию.
Бетляев Р.О., к. с-х. н., начальник управления
по животноводству Департамента АПК,
главный государственный инспектор
Тюменской области по племенному животноводству
Нивы России №8 (141) сентябрь 2016
.gif)
.gif)
Нет комментариев. Ваш будет первым!