В настоящее время приоритетной задачей для АПК страны является увеличение объемов производства молока и обеспечение высокого его качества и безопасности. Для увеличения объемов производства молока ключевое значение имеют вопросы сбалансированного кормления животных, повышения эффективности используемых кормов, здоровье коров, а также оптимальные показатели роста и развития ремонтного молодняка.
В индустриальных хозяйствах с высокой продуктивностью коров - свыше 8000 л молока от 1 коровы в год, с учетом состояния собственных кормовых ресурсов, не просто оптимизировать содержание питательных веществ в сухом веществе и обеспечить сбалансированность рациона кормления. Часто наиболее ценные и самые продуктивные коровы не выдерживают жестких условий кормления и содержания, у животных снижается иммунитет, общая резистентность, и они в большей степени подвержены различными бактериальными болезнями – некробактериозом, эндометритом, маститом в острой форме и другими. У молодняка ранних возрастов наблюдаются диареи, протейные дисбактериозы, ослабление иммунитета, отставание в росте, повышенная восприимчивость к другим инфекционным заболеваниям.
К сожалению, до сих пор одним из самых распространенных приемов борьбы с указанными выше заболеваниями коров и молодняка крупного рогатого скота остается применение антибиотиков. Они применяются не только для лечения бактериальных болезней, но и для профилактики этих заболеваний, а также в качестве стимуляторов роста. Без антибиотиков современное индустриальное животноводство, особенно бройлерное птицеводство, свиноводство, даже трудно себе представить.
Систематическое применение антибиотиков в ветеринарной медицине и в кормлении приводит к тому, что многие патогенные и условно патогенные бактерии становятся резистентными к ним, бактериальные болезни не поддаются лечению. Ветеринарным специалистам хозяйств постоянно приходится прибегать к поиску новых классов антибиотиков, усиливать антибиотикотерапию.
Отдельные антибактериальные препараты и кормовые добавки, применяемые в кормопроизводстве и ветеринарии, представляют серьезную угрозу для безопасности человека. Нарушение инструкций по их применению приводит к избыточному накоплению антибиотиков в мясе, молоке и других продуктах животноводства. Наличие антибиотиков в продуктах питания населения приводит к тому, что различные бактериальные заболевания не поддаются лечению, применяемые в медицинских целях антибиотики перестают работать, появляются аллергические реакции, избыточный вес и другие нарушения обмена веществ, в обществе возникает справедливое беспокойство.
Учитывая ситуацию, со стороны надзорных органов – Россельхознадзора, Роспотребнадзора и других усиливается контроль качества и безопасности производимой сельскохозяйственной продукции и особенно молока и молокопродуктов. Довольно часто эта диетическая продукция не соответствует установленным требованиям безопасности, в том числе несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» в связи с выявлением антимикробного препарата — антибиотика пенициллина, за что производители несут административную отвественность.
Пенициллины, как и другие группы антибиотиков, при поступлении в организм человека обладают побочными эффектами, такими как аллергические реакции, дисбактериоз. Их не рекомендуют принимать людям с повышенной чувствительностью к антибиотикам, со склонностью к аллергиям, больных бронхиальной астмой, крапивницей и другими аллергическими заболеваниями.
По факту выявленного нарушения требований Технического регламента в отношении производителя небезопасной молочной продукции региональным Управлением Россельхознадзора возбуждено административное расследование. Естественно специалисты молокозавода и хозяйств будут нести ответственность.
Одним из главных и эффективных выходов из сложившегося положения может стать широкое применение в молочном животноводстве пробиотиков. На основе многочисленных исследований научных учреждений, результатов работы большого количества хозяйств достоверно установлено, что с помощью пробиотиков можно существенно снизить заболеваемость коров эндометритам, некробактериозом, маститом, сократить выбраковку по этим причинам наиболее ценных животных.
Профилактику и лечение послеродового эндометрита пробиотическими средствами проводят по разработанной НИИ Пробиотиков методике путем внутриматочного введения раствора, содержащего препарат. Штаммы бактерий, входящие в состав отдельных пробиотических препаратов, обладают антагонистическими свойствами по отношению к бактериям, инфицирующим половые органы коров во время отела и вызывающих эндометрит.
Так, в ООО «Возрождение» Тюменской области в эксперименте по внутриматочному применению пробиотиков для профилактики эндометритов получен эффект по снижению частоты патологии. Заболеваемость коров снизилось в 4 раза, продолжительность лечения сократилось с 7 до 3 дней, а затраты на лечение 1 головы снизились на 28 процентов.
Хорошие результаты получают в индустриальных молочных комплексах от применения пробиотических препаратов в профилактике некробактериоза. В этом случае производят опрыскивание стойла, навозных проходов раствором пробиотика определенной концентрации, при этом желательно проводить обработку самих животных и кормовые столы (кормушки). Пробиотик оказывает положительный эффект на усвоение питательных веществ корма и не вызывает какого – либо беспокойства животным при попадании на кожный покров. Принцип их действия и в этом случае основан на подавлении жизнедеятельности возбудителя болезни - бактерии Fusobacterum Necrophorum, которая сохраняется в почве и навозе до 60, а в воде и моче до 15 дней.
Заражение некробактериозом происходит при контакте с больными животными, которые выделяют из матки и других органов бактерии со слюной, с калом, мочой, гнойным содержимым очагов некроза, инфицируя места содержания, подстилку, навоз, предметы ухода. Заражение некробактериозом происходит через травмированную кожу и роговую ткань копыта.
Применение пробиотиков при аэрозольной обработке коровников также эффективно влияет и на профилактику маститов, заболевания проявляется реже.
Главное, профилактика указанных выше инфекционных заболеваний коров с помощью пробиотиков дает не только экономический эффект, но позволяет существенно сократить применение антибиотиков при лечении, избежать их остаточного накопления в молоке и молочных продуктах, сделать эти продукты экологически чистыми и безопасными.
Более широко применяются пробиотики для повышения иммунитета, резистентности к заболеваниям телят, профилактики и лечения диареи, дисбактериозов, других бактериальных заболеваний, стимулирования их роста и развития.
Гематологические исследования крови телят, проведенные учеными Тюменского госуниверситета на базе ООО «Молоко», свидетельствуют о более значительном увеличении уровня иммуноглобулинов в опытной группе, в которой производилось кормление с пробиотиками ООО «НИИ Пробиотиков». В контрольной группе достоверных изменений не выявлено.
На основании исследований также установлено, что применение пробиотиков приводит к повышению бактерицидной, фагоцитарной и лизоцимной активности крови, увеличению процента фагоцитирующих клеток. Это ключевые показатели, определяющие естественный неспецифический иммунитет, защиту от многих заболеваний и неблагоприятных условий содержания телят.
На основании многочисленных испытаний компанией «НИИ Пробиотиков» разработаны и успешно применяются в хозяйствах рекомендации по применению пробиотиков для профилактики и лечения дисбактериоза и диареи у телят. Нет необходимости говорить о том, какой экономический ущерб наносят животноводству эти заболевания. Применение пробиотиков с первого дня жизни теленка в течение нескольких дней по схеме с учетом технологии выращивания позволяет к минимуму свести заболевания и падеж.
Использование профилактической схемы применения пробиотика в ООО «Тобол» Тюменской области позволил в период вспышки диареи в опыте сократить заболеваемость телят с 50 до 6,5 % и ликвидировать падеж. При этом в опытной группе среднесуточный привес живой массы составил 790 г, что на 75 г больше, чем в контрольной.
Телята, не переболевшие диареей в 2-х месячном возрасте, получавшие пробиотик, имели живую массу на 1,4-1,9 кг больше, чем в контрольной группе. Разница по живой массе телят, которых лечили пробиотическим препаратом и антибиотиком, составляла 4,5 – 5,1 кг. Указанные показатели свидетельствуют о том, что пробиотик оказался эффективнее антибиотика даже при лечении, а не только при профилактики заболеваний телят в молочный период.
Поиск путей повышения эффективности производства молока с применением естественных, природных кормовых добавок и лекарственных средств - это глобальная задача ученых и специалистов, работающих в этой области. Одним из стратегических направлений являются пробиотики. Их уникальные свойства находят самое широкое применение в странах с развитым молочным животноводством и в нашей стране. Рынок пробиотиков стремительно растет.
На российском рынке пробиотической продукции работает большое количество компаний – производителей, поставщиков, ассортимент продукции насчитывает сотни наименований. Пробиотики подразделяются на лекарственные препараты и кормовые добавки, содержащие различные штаммы бактерий в вегетативной или споровой формах, имеющих различную концентрацию бактерий (колонии образующих единиц, КОЕ). Агрохолдинги и животноводческие комплексы, как правило, успешно сотрудничают с проверенными добросовестными производителями.
Как избежать покупки фальсификата:
- покупать у производителя продукции или у его официального представителя в регионе, т.к. реальных производителей пробиотиков в стране небольшое количество;
- необходимо навести справки о производителе, по возможности посетить производственную базу, отвечает ли она соответствующим технологическим требованиям к микробиологическим предприятиям, проверить наличие лицензии на производство лекарственных средств для ветеринарного применения, ознакомиться с сайтом компании, поговорить с потребителями;
- проверить нормативно – техническую документацию - свидетельство о государственной регистрации, утвержденные инструкции по применению продуктов, сертификаты и декларации соответствия. Наличие их - обязательное требование для выпуска пробиотиков на рынок;
- изучить имидж поставщика;
- цена должна соответствовать качеству, основные параметры - показатель КОЕ и эффективность применения.
Более подробно ознакомиться с пробиотической продукцией ООО «НИИ Пробиотиков», рекомендациями по ее применению, условиями поставки, эффективностью работы в конкретных хозяйствах и другим вопросам можно в компании «Консалт–Агро»: Свердловская область, г. Реж, улица Чкалова, 10. Контактный телефон +79122809657, +73436422663 (Забаранилов Олег Анфимович).
Эксперт Н.Е. Нестеров
Нет комментариев. Ваш будет первым!