Информационное агентство "Светич". Сайт о сельском хозяйстве. 16+
Доска Почета АПК агроснабжение

ГМО - повод требовать гласности

ГМО - повод требовать гласности
  
«Миллионы людей по всему миру каждый день потребляют пищу, содержащую ГМО, несмотря на то, что её безопасность для здоровья не оценивалась в необходимом объёме и последствия её потребления неизвестны» («ГМО: Контроль над обществом или общественный контроль» (под ред. В.Б. Копейкиной), - изд-во: М. ГЕОС., 2005).
 
  Интенсивные изменения, стартовавшие в 20-м и продолжившиеся в 21-м веке, к настоящему времени набрали такие серьёзные темпы, что даже самому внимательному наблюдателю сложно за ними уследить и вовремя проанализировать и дать оценку происходящему. Иногда начинает казаться, что объём нововведений настолько велик, что даже наука не успевает в полной мере изучить и осознать всё то, что фактически ежедневно внедряется в производство и, следом за этим, в виде какого-либо продукта потребления, становится частью нашей жизни.
 
  Каждого здравомыслящего человека возмущает во всём этом то, что зачастую насколько полезно или вредно то или иное нововведение мы узнаём потом, когда, что называется «почки откажут». Примером тому служат генно-изменённые организмы (ГМО), научных данных, о которых в свободном доступе очень мало, а между тем риск негативных последствий подсознательно понимают многие. В связи с этим абсолютно неясно, почему о использовании ГМО в сельском хозяйстве и пищевой промышленности и их воздействии на окружающую среду и здоровье человека так мало говорят в свободных и достоверных источниках. В этой статье мы попробуем собрать и проанализировать всю доступную информацию по данному вопросу.
 
Что же такое ГМО?
 
  По данным общеизвестного сайта ru.wikipedia.org ГМО – организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии. Это определение может применяться для растений, животных и микроорганизмов. Генетические изменения, как правило, производятся в научных или хозяйственных целях. Генетическая модификация отличается целенаправленным изменением генотипа организма в отличие от случайного, характерного для естественного и искусственного мутагенеза. Основным видом генетической модификации в настоящее время является использование трансгенов для создания трансгенных организмов.
 
  Создание трансгенных растений получило большее распространение в мире, чем создание трансгенных животных.
 
  Ключевую роль в развитии генетической инженерии растений сыграло изучение механизмов переноса специфичных фрагментов плазмидной ДНК из бактерии Agrobacterium tumefaciens в ядро растительной клетки с последующей интеграцией в хромосомную ДНК.
 
История возникновения и развития ГМО?
 
  По данным сайта www.gmofocus.com первые предпосылки к созданию ГМО появились более 100 лет назад. Всё началось в исторически не столь далёком 1900-м году, когда европейские ученые приступили к использованию генетической теории Грегора Менделя, чтобы путем скрещивания подобных видов внутри популяции улучшать качество и характеристики растений. Позднее эта деятельность получила название «классической селекции».
 
  В 1953-м году Джеймс Уотсон и Френсис Крик опубликовали свое открытие трехмерной структуры двойной спирали ДНК. Это открытие, в конечном счёте, привело ученых к возможности выявления и «сращивания» генов одного вида организма с ДНК другого вида.
 
  В 1973-м году Герберт Бойер и Стэнли Коэн объединили свои исследования по созданию первой успешной рекомбинантной ДНК организма. Следствием этого открытия стало создание в 1978 году штамма кишечной палочки для производства человеческого инсулина.
 
  В 1980-м году верховный суд США признал правомочным патентирование генетически измененных форм жизни. Это решение позволило компании «Exxon Oil Co» получить патент на микроорганизмы, питающиеся нефтью.
 
  В 1982-м году агентством по контролю оборота лекарств и продуктов питания США («FDA») было одобрено использование генных модификантов в медицине, примером этого стало создание препарата Хумулин, разработанного компанией «Genentech». Это форма человеческого инсулина, производимого бактериями. Это был первый потребительский продукт, разработанный с помощью современной биотехнологии.  
 
  В 1986-м году проведены самые первые в истории испытания генетически модифицированных растений (табака) в полевых условиях в Бельгии.
 
  В 1987-м году проведены первые полевые испытания генетически модифицированных культур (табака и томатов) в Соединенных Штатах.
 
  В 1992-м году был спроектирован помидор «Calgene's Favr Savr», качественные показатели которого были изменены: он оставался твердым в течении периода времени, который был значительно длиннее, чем аналогичный период у традиционных томатов. Департаментом сельского хозяйства США было одобрено коммерческое производство помидоров «Calgene's Favr Savr».
 
  В 1992-м году «FDA» (Управление по контролю пищевых продуктов и лекарственных препаратов) заявило, что генетически модифицированные продукты «по сути не являются опасными» и не требуют специального регулирования.
 
  В 1994-м году первые генетически модифицированные культуры табака в ЕС утверждены во Франции.
 
  Сейчас же, в мире существует и выращивается несколько десятков линий ГМО-культур.
 
  По данным сайта Роспотребнадзора на период 17 октября 2011 года в мире было разрешено к применению более 120-ти видов трансгенных растений, в том числе 86 – в Европе.
 
Распространение ГМО в мире на стоящее время
 
  Каждому, кто попробует оценить степень распространённости ГМО на сегодняшний день, достаточно взглянуть на список ГМО-культур, существующих в мире, чтобы косвенно, без каких-либо доказательств, понять – эта степень очень велика:
 
  Вот этот список:
 
  По данным, доступным для общественности, по состоянию на 2005 год в мире уже существвовали следующие сельскохозяйственные ГМ-культуры: 11 линий сои, 24 линии картофеля, 32 линии кукурузы, 3 линии сахарной свеклы, 5 линий риса, 8 линий томатов, 32 линии рапса, 3 линии пшеницы, 2 линии дыни, 1 линия цикория, 2 линии папайи, 2 линии кабачков, 1 линия льна, 9 линий хлопка, Из них массово выращиваются: соя, кукуруза, рапс и хлопок (www.ecopravo.seu.ru). К настоящему времени этот список мог увеличиться.
 
  В государственном реестре кормов, полученных из генно-инженерно-модифицированных организмов, опубликованном на сайте Министерства сельского хозяйства РФ, указаны следующие страны-производители генно-изменённых кормов, присутствующие на российском рынке: Австрия, Аргентина, Бельгия, Бразилия, Германия, Дания, Италия, Испания, Литва, Нидерланды, Польша, Россия (г. Новосибирск), США, Швейцария (www.mcx.ru).
 
  Что касается стран, применяющих биотехнологии, то в уже 2004 г., по данным Международной службы наблюдения за применением агробиотехнологий (International Service for the Acquisition of Agro-biotech Applications - ISAAA), было зарегистрировано 14 стран, выращивающих биотехнологические сельскохозяйственные культуры на площадях 50 тыс. га и более. Это 9 развивающихся стран и 5 индустриальных.
 
  Перечень стран в порядке уменьшения засеянных биотехнологическими сельскохозяйственными культурами площадей:
 
  -  США – 47, 6 млн. га (59% общемировой площади): кукуруза, хлопчатник, масличный рапс и соя;
 
  - Аргентина – 16,2 млн. га (20%): соя, кукуруза, хлопчатник;
 
  - Канада – 5,4 млн. га (6%): масличный рапс, кукуруза и соя;
 
  - Бразилия – 5 млн. га (6%): соя;
 
  - Китай – 3,7 млн. га (5%): хлопчатник;
 
  - Парагвай – 1,2 млн. га (2%): соя;
 
  - Индия – 0,5 млн. га (1%): хлопчатник;
 
  - ЮАР – 0,5 млн. га (1%): кукуруза, соя и хлопчатник;
 
  - Уругвай – 0,3 млн. га (< 1%): соя и кукуруза;
 
  - Австралия – 0,2 млн. га (< 1%): хлопчатник;
 
  - Румыния – 0,1 млн. га (< 1%): соя;
 
  - Мексика – 0,1 млн. га (< 1%): хлопчатник и соя;
 
  - Испания – 0,1 млн. га (< 1%): кукуруза;
 
  - Филиппины – 0,1 млн. га (< 1%): кукуруза.
 
 
 
  Ряд стран выращивают ГМ-культуры в меньшем объёме:
 
 
  - Германия <0,05 млн. га: кукуруза;
 
  - Гондурас <0,05 млн. га: кукуруза;
 
  - Колумбия <0,05 млн. га: хлопчатник.
 
 
  В разные годы ГМ-культуры также выращивали Болгария, Индонезия, Португалия, Украина и Франция (www.ecopravo.seu.ru).
 
  В книге Ирины Ермаковой «Что мы едим? Воздействие на человека ГМО и способы защиты» указано на то, что увеличение площадей, засеянных генно-модифицированными культурами, часто происходит за счёт сокращения посевов традиционных культур. Естественно, это не может не вызывать тревоги у всех мыслящих людей.
 
"Трансген – чужеродный фрагмент ДНК, переносимый при помощи генно-инженерных манипуляций в геном определённого организма. Организм, получившийся в ходе переноса и встраивания в геном трансгена, называют трансгенным (по данным Википедии)".
 
 
 
Научные исследования ГМО
 
 
  Генно-модифицированные организмы – одна из тем, которая, на наш взгляд, должна освещаться в постоянном режиме, достоверно и на государственном уровне. Между тем, человеку, не связанному напрямую с этой проблемой, достаточно сложно найти исчерпывающую информацию о влиянии ГМО на его здоровье. Не имея достоверных данных, человек достаточно легко верит в любые заявления, которые звучат убедительно.
 
  Мы предприняли попытку отыскать результаты научных исследований по этому вопросу. В чём и спешим вам отчитаться.
 
  Сперва хочется сказать о реакции мировой научной среды на интенсивное внедрение в питание человека генно-изменённых продуктов. На сайте www.elinahealthandbeauty.com в кратком изложении было размещено «Открытое письмо учёных мира всем правительствам о генетически модифицированных организмах» (сайт ссылается на источник веб-сайт Institute of Science in Society, письмо размещено в сентябре 2000 года).
 
  Интересно то, что этот документ подписали 828 учёных из 84-х стран мира. В этом письме они выразили крайнюю озабоченность в связи с опасностью, которую ГМО представляют для биологической вариативности (разновидности форм жизни в данной экологической системе или в целом на Земле, которую очень часто используют для оценки здоровья биологической системы), безвредности пищевых продуктов, здоровья людей и животных. Учёные требуют моратория на использование ГМО, в соответствие с профилактическими принципами (по материалам www.elinahealthandbeauty.com).
 
  Между тем, в апреле 2010 года на сайте www.yakist.ru была размещена статья «ГМО – проблема надуманная производителями пищевых добавок и гербицидов». Её автор – некий Станислав Савинский, кандидат биологических наук. В своей статье он называет все страхи и горячие споры, связанные с ГМО, выдуманными производителями пищевых добавок группы Е и гербицидов. По его мнению, таким путём они пытаются увести мнение мировой общественности в сторону от более серьёзной проблемы – повального применения агрохимикатов.
 
  «Гигантские корпорации – производители гербицидов и инсектицидов, тоже заинтересованы в том, чтобы педалировать тему ГМО, чтобы сохранить свои громадные обороты, поскольку они не знают, куда девать произведённую продукцию, если трансгенные растения в ней уже не нуждаются», - говорит Станислав Савинский.
 
  Также в тексте своей статьи он затрагивает проблему применения Е-пищевых добавок, увязывая и её с тем, что корпорации «раздувают» проблему ГМО: «Проблема Е-продуктов является реальной и широкомасштабной, повседневной и глубоко укоренённой и на её фоне тратить средства и усилия с призраком ГМО не рационально. Это всё равно, что махать после боя кулаками, или лечить зубы после гильотины», - считает он.
 
  По мнению Станислава Савинского, ГМО не представляют никакой опасности для человека: «Что же касается собственно ГМО, как такового, то любая генетическая информация, модифицированная и немодифицированная, закодирована в виде последовательности нуклеотидов, состоящих из азотистого основания, сахара, пентозы и фосфорной кислоты, которые являются абсолютной нормой для всего живого. Сама генная модификация – это изменения в порядке этой последовательности. Однако, в процессе приготовления такого продукта в пищу, как и в процессе самого пищеварения, эта последовательность гидролизуется, то есть распадается на составные части – нуклеотиды, которые естественным путём усваиваются организмом. При этом информация модифицированного генома не представляет никакой опасности, поскольку она исчезает в кастрюле и желудке в прямом смысле этого слова. Это всё равно, что приготовить и съесть блюдо из листа писчей бумаги с неким текстом и бояться, что эта информация в виде определённой последовательности букв алфавита, может иметь вредные последствия».
 
  Звучит, конечно, убедительно. Хочется верить в беспристрастность этого мнения, в противовес которому существуют обратно противоположные утверждения не менее компетентных учёных. В их числе Ирина Ермакова - доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН (до сентября 2010 года). Известна как автор работ, в которых утверждается, что генетически-модифицированная соя негативно влияет на репродуктивные функции животных.
 
  По данным сайта ru.wikipedia.org в 2005 году Ермакова на XI гастроэнтерологической неделе в Российской Академии Государственной службы и в Германии на конференции «Эпигенетика, трансгенные растения и оценка риска» обратилась к научной общественности с просьбой повторить её исследования c генно-модифицированной соей или другими культурами. Обращение с просьбой повторить эксперименты заинтересовало журналистов. Это привело к тому, что информация об экспериментах появилась в СМИ.
 
  В своей книге, «Что мы едим? Воздействие на человека ГМО и способы защиты» (2-е изд.), 2011, Ирина Ермакова приводит следующую информацию: «Сторонники ГМО утверждают, что чужеродные вставки полностью разрушаются в желудочно-кишечном тракте животных и человека. Но экспериментальные исследования независимых учёных из разных стран доказывали обратное: чужеродные генетические вставки свободно проникают в клетки разных органов животных и человека. Так, при проведении исследований группой британских генетиков во главе с Гарри Гилбертом (Harry Gilbert) из Университета Ньюкасла-на-Тайне выяснилось, что чужеродная ДНК может заимствоваться напрямую микрофлорой кишечника (Coghlan, 2004)».
 
  Далее она продолжает: «О захвате генов и ГМ-плазмид микрофлорой кишечника указывалось в работах многих исследователей (Doerfler, 1995; Schubbert et al., 1994, 1998; Mercer, 1999). Трансгенные вставки были не только обнаружены у животных, но и выявлены в слюне и микрофлоре кишечника человека (Mercer, 1999; Coghlan, 2002). Интересны работы немецких учёных. Так, в своей работе Шубберт (Schubbert с соавт., 1994) описывает, как он совместно с другими учёными добавлял в корм мышей плазмиды с геном зелёного флуоресцентного белка (pEGFP-C1). Через 3-8 часов в клетках разных органов взрослых животных был обнаружен ген зелёного белка. В другой работе Шубберта описывается (Schubbert с соавт., 1998), как они давали корм, содержащий плазмиды с геном зелёного флуоресцентного белка, беременным самкам мышей. Чужеродные гены были выявлены в крови, селезёнке, печени, мозге, сердце и коже внутриутробных плодов и новорождённых мышат. Авторы сделали вывод об опасности ГМО для потомства».
 
  Очень интересный и одновременно тревожный факт в книге Ирины Ермаковой заключается в следующих словах: «По данным Центра по контролю за молочными продуктами и продуктами питания в южно-германском городе Вайнштефане, ГМ-вставки были обнаружены даже в молоке коров, которых кормили ГМ-кормом».
 
  И, наконец, нельзя не сказать о вышедшем в свет в январе текущего года информационном обзоре: «Новости АПК: Россия и мир. Итоги, прогнозы, события», который был подготовлен ФГБУ «Специализированный центр учёта в АПК» на основе мониторинга СМИ.
 
  Так вот, в 3-ей главе данного обзора приводится 10 фактов о вреде ГМО. Приведём некоторые из них:
 
  ГМО требуют большего использования гербицидов. Большинство генетически-модифицированных культур созданы так, чтобы быть толерантными к средствам от сорняков. С 1996 по 2008 год фермеры США использовали для ГМО примерно 174 тысячи тонн гербицидов. В результате появились «суперсорняки», которые были устойчивы к химическим средствам для их уничтожения. Фермеры вынуждены использовать все большее количество гербицидов с каждым годом. Это не только вредит окружающей среде, но такие продукты, в конечном счёте, накапливают в себе высокий процент токсичных химикатов, которые могут привести к бесплодию, гормональным нарушениям, порокам развития и раку.
 
  ГМО не увеличивают урожайность и не могут помочь в борьбе с голодом. При том, что экологичные сельскохозяйственные методы без использования ГМО, которые применяются в развивающихся странах, увеличили урожайность на 79 процентов, методы с использованием ГМО в среднем не помогают увеличить урожайность совсем. Международная организация по оценке сельскохозяйственного знания, науки и технологии развития, ссылаясь на мнение 400 ученых и поддержку 58 стран, сообщила о том, что урожайность генетически модифицированных культур «крайне изменчива» и в некоторых случаях даже начинает снижаться. Также она подтвердила, что с помощью ГМО в настоящее время невозможно бороться с голодом и бедностью, улучшить питание, здоровье и средства существования в сельской местности, защитить экологию, помочь социальному развитию. ГМО используют те средства и ресурсы, которые можно было бы применить для разработки и использования других более безопасных методов и более надёжных технологий.
 
  Со всеми 10-ю пунктами вы можете подробно ознакомиться на сайте www.specagro.ru.
 
Ситуация с ГМО в России
 
  К сожалению, очень мало в доступных источниках свежих данных по этому вопросу. По данным сайта www.my-health-info.ru на российском рынке ГМ-продукция появилась в 90-е годы. В России были разрешены 16 линий ГМ-культур (7 линий кукурузы, 3 линии сои, 4 линии картофеля, 1 линия риса, 1 линия свёклы) и 5 видов микроорганизмов. Вроде бы разрешённых сортов немного, но добавляются они во многие продукты. ГМ-компоненты встречаются и в хлебобулочных изделиях, и в мясных, и в молочных продуктах. Много их и в детском питании, особенно для самых маленьких. Наиболее распространённой добавкой является ГМ-соя, устойчивая к гербициду «Раундапу» (линия 40.3.2).
 
  Комиссия государственной экологической экспертизы по оценке безопасности ГМ-культур, работающая в рамках закона РФ «Об экологической экспертизе», не признала ни одну из представленных для утверждения линий безопасной. Членами этой комиссии являются представители трёх основных российских академий: РАН, РАМН и РАСХН. Благодаря этому в России выращивание ГМ-культур официально запрещено, а вот импорт ГМ-продуктов почему-то разрешён. В стране много продуктов, которые содержат ГМ-компоненты, но все они без соответствующих маркировок, несмотря на подписанное В.В. Путиным в конце 2005 г. «Дополнение…» к закону о защите прав потребителей об обязательной маркировке ГМ-компонентов.
 
  Комиссия государственной экологической экспертизы по оценке безопасности ГМ-культур, работающая в рамках закона РФ «Об экологической экспертизе», не признала ни одну из представленных для утверждения линий безопасной. Членами этой комиссии являются представители трёх основных российских академий: РАН, РАМН и РАСХН.
 
  Необходимо также отметить, что 7 июня 2012 года парламентские слушания «Законодательное регулирование оборота генетически модифицированных продуктов в РФ». Мнения участников этих слушаний также не были однозначными. Так, на сайте Депутата Государственной Думы VI созыва Николая Левичева размещена информация со ссылкой на материалы источника www.rbcdaily.ru, в которой указано следующее: «Роспотребнадзор призвал не бояться использовать продукты, содержащие генно-модифицированные организмы (ГМО). Согласно данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), они не вредят здоровью и даже могут косвенно способствовать его укреплению. Об этом высказался на слушаниях в Госдуме начальник отдела организации санитарного надзора по гигиене питания Роспотребнадзора Геннадий Иванов.
 
  Вице-спикер Госдумы Николай Левичев в свою очередь отметил спорные моменты, связанные с созданием позитивного имиджа у ГМО.
 
  После вступления в ВТО Россия не будет иметь права на запрет ввоза ГМО-продуктов. А маркировка «ГМО» будет рассматриваться как дискриминация компаний, производящих такую еду.
 
  Вместе с тем Левичев напомнил, что еще в 2000 году "прогремели заявления ученых разных стран об опасности генной инженерии". Тогда открытое письмо с просьбой ввести мораторий на распространение ГМО подписали 828 ученых из 84 стран мира, а за эти годы количество подписей под ним только возросло.
 
  Кроме того, по мнению Левичева, активное внедрение ГМО угрожает биологическому разнообразию. «FAО (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) пророчит, что к середине XXI века вымрут 40 тыс. ценных растений. Свою лепту может внести и ГМО», – считает он».
 
  Выводы:
 
  Что можно сказать, подытоживая всю вышеприведённую информацию? Вполне естественно, что мнения учёных разделились. Тем не менее, истина всё равно одна, и заключается она в том, что ГМО или вредны, или полезны, или нейтральны. Проблема заключается в том, что мы на сегодняшний момент не знаем по этому поводу ровным счётом ничего. А хотелось бы знать.
 
  Справедливо, если бы мы знали всю правду о ГМО – горькую или сладкую. Ведь сам факт, что об этом так мало рассказывают уже вызывает тревожные мысли.
 
  Всё это, на наш взгляд, правильно с позиции гражданского общества, отвечающего всем требованиям демократии, о которой так любят говорить в современной России.
 
  В любом случае, чтобы устранить неясность в этом вопросе нужны конкретные широкомасштабные объективные научные исследования с конкретными результатами, которые будут в свободном доступе для любого человека, проживающего в России.
 
   А уж там мы сами решим: что и в каком виде нам есть.
 
Евгений ИЗМАЙЛОВ,
журнал "Нивы Зауралья",
фото academ.info
 
Комментарии (4)
0 # 16:03 28 Янв 2014
Согласна с автором.что Генно-модифицированные организмы – одна из тем, которая, должна освещаться в постоянном режиме. А списки с Е-пищевыми добавками должны публиковаться в СМИ вместе с продуктами.в которых они используются.
0 # 09:16 30 Мар 2014
При обсуждении проблем генетической инженерии сегодня основное внимание нужно уделять критериям, показателям и методам оценки пищевой безопасности генетически модифицированных организмов (ГМО) и получаемых из них продуктов (ГМП).
0 # 13:16 30 Май 2014
автору большое спасибо, и редакции журнала, узнал много нового о ГМО
0 # 19:11 14 Июл 2014
В настоящее время специалистами получены научные данные об отсутствии повышенной опасности продуктов из генетически модифицированных организмов в сравнении с продуктами, полученными из организмов, выведенных традиционными методами
Яндекс Директ