Как сообщает ИА «Светич» по информации Министерства сельского хозяйства Вологодской области, племзавод «Союз» в Сокольском округе за 2025 год произвел 6026 тонн молока. Средний надой на одну корову составил 10 249 кг.
На начало года в хозяйстве насчитывалось 1383 головы крупного рогатого скота, в том числе 600 коров.
В хозяйстве построена новая ферма на 650 голов. В состав комплекса входят родильное отделение и доильный зал. Для содержания животных установлены системы вентиляции и очистки.
Как сообщает ИА «Светич» по информации Минсельхоза Удмуртии, в Шарканском районе введена в эксплуатацию новая молочно-товарная ферма хозяйства «Восход», рассчитанная на 900 голов.
Комплекс в деревне Нижний Казес включает два коровника на 400 и 500 голов, а также доильно-молочный блок с залом «Европараллель» 2×18. Сейчас ферму заполняют скотом из действующих корпусов, оставшееся поголовье планируют приобрести.
В хозяйстве содержится 450 коров, ежедневный надой составляет 17 тонн молока. После выхода комплекса на плановую мощность производство молока, по расчетам хозяйства, может вырасти примерно на 16%. Расчетный объем производства составляет 7,4 тыс. тонн молока в год.
В хозяйстве также недавно запустили телятник на 500 голов. Следующим объектом станет родильное отделение. Развитие предприятия предусматривает создание 15 рабочих мест.
В 2026 году хозяйство получило государственную поддержку на содержание племенных коров и приобретение племенного молодняка. В дальнейшем предприятие сможет претендовать на компенсацию части затрат на оборудование для животноводства, если это предусмотрено действующими мерами поддержки.
Всего в Удмуртии в 2026 году построено и реконструировано 11 объектов животноводства на 4720 скотомест. В их числе девять коровников, доильно-молочный блок и животноводческий комплекс.
За январь–август сельхозорганизации республики произвели более 733 тыс. тонн молока — на 6% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Прирост составил более 40 тыс. тонн. По объему производства молока Удмуртия занимает второе место в Приволжском федеральном округе.
Сельхозпроизводство в Пензенской области по итогам прошлого года увеличилось почти на 17%. Сбор масличных культур впервые достиг 1 млн тонн, сообщается в информации Минсельхоза России.
В растениеводстве регион также получил высокий урожай зерновых. Пензенская область входит в число регионов с высокой продуктивностью молочного стада в сельхозорганизациях. В регионе работает один из крупнейших производителей мяса птицы в Европе.
Важную роль в структуре АПК занимает переработка. По данным Минсельхоза России, основу аграрного экспорта Пензенской области составляет не сырье, а переработанная продукция, которая поставляется на внутренний и зарубежные рынки.
В регионе развивают систему подготовки кадров для агропромышленного комплекса. Сейчас действует 25 агротехнологических классов. Пензенский государственный аграрный университет, которому исполнилось 75 лет, в этом году получил более 6 тыс. заявлений на 600 бюджетных мест. По итогам приемной кампании в вуз зачислено более 1,4 тыс. первокурсников.
Приоритетным направлением остается целевая подготовка. Второй год подряд университет выполняет план целевого набора на 100%.
На базе Пензенского ГАУ при содействии Минсельхоза России совместно с ГК «Дамате» планируется создать аналитический испытательный центр. Также в регионе обновляют учреждения среднего профессионального образования: после ремонта работает Пачелмский кадетский корпус, в Башмаковском техникуме сельского хозяйства и пищевой промышленности отремонтирован спортзал и строится новое общежитие.
В Липецкой области средний суточный надой от одной коровы на конец августа 2026 года составил 29,1 кг. Регион вошел в пятерку субъектов России с показателем выше 29 кг, сообщает ИА «Светич» по информации Минсельхоза России.
В Добровском, Задонском, Лебедянском и Липецком округах средний надой превышал 30 кг в сутки на одну корову. В Тербунском округе показатель превышал 40 кг.
За январь–август в хозяйствах всех категорий Липецкой области произвели 241,8 тыс. тонн молока. Объем вырос на 4,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Сельхозпредприятия произвели 205,5 тыс. тонн молока — на 6,5% больше, чем годом ранее. Средний надой на одну корову в сельхозорганизациях за восемь месяцев составил 7169 кг, увеличившись на 316 кг к уровню января–августа 2025 года.
Для сравнения, средний суточный надой по России на 31 августа составлял 24,3 кг на одну корову. В 2025 году среднегодовой надой в сельхозорганизациях Липецкой области достиг 9,7 тонны на корову.
Как сообщает ИА «Светич» по информации Министерства сельского хозяйства РФ, производство молока в регионе за пять лет увеличилось на 13%. По итогам 2025 года получено 172,4 тыс. тонн молока.
За пятилетний период в молочном скотоводстве реализовано 13 инвестиционных проектов общей стоимостью 2,5 млрд рублей. Производственные мощности увеличены более чем на 20 тыс. тонн молока.
Еще восемь молочных ферм находятся на разных этапах строительства и реконструкции. Общий объем инвестиций в эти проекты составляет около 5 млрд рублей. В Родниковском районе компания «АгроВит» реализует проект по строительству животноводческого комплекса на 1460 голов КРС.
В отдельных хозяйствах региона молочная продуктивность коров превышает 9 тыс. кг. Среди крупных производителей молока — «Племенной завод имени Дзержинского», на который приходится 18% валового объема, СПК Племенной завод «Ленинский путь» — 5% и СПК «Панинское» — 4%.
В 2025 году после реконструкции введен молокоперерабатывающий завод «РумелкоАгро — Молоко» в Иванове. Инвестиции в проект составили 1 млрд рублей.
В 2026 году сельхозтоваропроизводителям региона направлено 161 млн рублей субсидий на возмещение затрат на производство молока и 114 млн рублей на поддержку животноводства.
Как сообщает ИА «Светич» по информации Министерства сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия, в АО «Племпредприятие „Карельское“» проводят генотипирование быков-производителей айрширской породы. По данным ведомства, 13 животных имеют генотип А2А2, еще 28 — А1А2.
Генотипирование по бета-казеину используют в селекционной работе при подборе племенного материала. Основными вариантами этого белка являются А1 и А2. В регионе селекцию айрширского скота проводят с учетом характеристик молочного сырья, востребованных переработчиками.
Айрширская порода распространена в Карелии. В среднем молоко айрширских коров содержит около 3,3% белка и 4,0% жира. Специалисты также рассматривают молоко А2-типа как перспективное сырье для специализированного детского питания.
В АО «Племпредприятие „Карельское“» сформирован банк семени быков айрширской породы. Племенная база используется сельхозпредприятиями при подборе материала для дальнейшей селекционной работы.
«Сегодня хозяйству важно смотреть на несколько лет вперед. Если переработка заинтересована в определенном сырье, формировать такое молоко нужно начинать с подбора племенного материала с учетом конкретных задач», — отметила министр сельского и рыбного хозяйства Карелии Ольга Палкина.
Генетические характеристики животных являются только одной из составляющих требований к сырью для детского питания. Молоко должно соответствовать установленным нормам безопасности и проходить необходимую обработку.
Как сообщает ИА «Светич» по информации Минсельхоза России, сельскохозяйственные организации страны увеличили суточный объем реализации молока до 59,2 тыс. тонн. Это на 0,8 тыс. тонн, или 1,4%, больше показателя за аналогичный период прошлого года.
Свыше 2 тыс. тонн молока в сутки реализуют сельхозорганизации Республики Татарстан, Удмуртии, Краснодарского края, Воронежской и Кировской областей.
Одновременно выросла продуктивность молочного стада. Среднесуточный надой на одну корову в сельхозорганизациях России составил 24,3 кг — на 1 кг больше прошлогоднего уровня. Таким образом, показатель увеличился примерно на 4,3%.
Надой свыше 29 кг в сутки на одну корову получают хозяйства Калужской, Калининградской, Курской, Липецкой, Ленинградской и Пензенской областей.
Приведенные данные характеризуют динамику реализации молока и продуктивности молочного стада в сельскохозяйственных организациях России.
Как сообщает ИА «Светич» по информации Деппромышленности Югры, на одном из молочных производств Ханты-Мансийского автономного округа содержится 938 голов крупного рогатого скота. Ежегодный объем производства сырого молока достигает 2 323,1 тонны.
Полученное молоко перерабатывают на предприятии. Готовой молочной продукции выпускается 1 075 тонн в год.
В ассортимент входят питьевое молоко, кефир, ряженка, кисломолочные напитки, йогурты, творог, сливочное масло и молочная сыворотка. Всего предприятие производит более 20 наименований молочной продукции.
Таким образом, на предприятии совмещены производство сырого молока и его последующая переработка. Продукция выпускается из собственного молочного сырья.
Как сообщает ИА «Светич» по информации министерства сельского хозяйства Ставропольского края, к началу сентября сельскохозяйственные организации региона произвели 691,5 тонны молока. Годом ранее суточный объем составлял 643,7 тонны.
Средний удой на одну дойную корову достиг 28,9 кг в сутки против 27,3 кг годом ранее. Реализация молока составила 677,7 тонны — на 46,9 тонны больше показателя на аналогичную дату 2025 года.
За неделю, с 28 августа, суточное производство молока увеличилось на 6,6 тонны. Реализация выросла на 6,5 тонны, средний удой — на 0,3 кг на одну корову в сутки.
Показатели приведены по состоянию на 4 сентября 2026 года. Производство и реализация молока в сельскохозяйственных организациях края продолжаются.
