Как сообщает ИА «Светич» по информации Министерства сельского хозяйства Чувашии, в республике за девять месяцев произвели 393 тыс. тонн молока во всех категориях хозяйств. На крупные и средние сельхозпредприятия пришлось 192 тыс. тонн — на 3,7% больше, чем годом ранее.
Больше всего молока произвело ООО «ЧебоМилк» — 33,3 тыс. тонн. В АО «Агрофирма „Куснар“» получили 15,1 тыс. тонн, в АО «Чурачикское» — 11,6 тыс. тонн, в АО «Вурнарский мясокомбинат» — 10,6 тыс. тонн. Средний надой от коровы в этих хозяйствах составил 6 495 кг.
Поголовье коров в сельхозпредприятиях республики достигло 30,3 тыс. голов — на 1,9% больше, чем годом ранее.
За восемь месяцев пищевые предприятия Чувашии переработали более 54 тыс. тонн молока. Выпустили около 20 тыс. тонн кисломолочной продукции, 13,6 тыс. тонн сыра, 3,3 тыс. тонн сметаны и 2,4 тыс. тонн сливочного масла.
На поддержку животноводства в 2026 году предусмотрено более 980 млн рублей, из них свыше 620 млн рублей — на производство молока, сообщил вице-премьер — министр сельского хозяйства Чувашии Андрей Макушев.
Как сообщает ИА «Светич» по информации Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, по итогам 2025 года регион занял третье место среди российских регионов по стоимостному объему экспорта продукции АПК. За пять лет экспорт вырос на 67%, продукцию из Подмосковья поставляют более чем в 80 стран.
В 2025 году область заняла первое место в России по экспорту мяса птицы, говядины, свинины, кисломолочной продукции, сыров и творога. Впервые регион стал лидером и по поставкам шоколада и кондитерских изделий. Основные покупатели — Беларусь, Китай и Казахстан.
На страны СНГ приходится 64% экспорта продукции АПК Московской области, на Восточную Азию — 21%. Еще 5% поставок идет на Ближний Восток, 3% — в Юго-Восточную Азию и 1% — в Африку. В 2026 году среди получателей появились Панама и Танзания.
По данным министерства, физический объем экспорта за пять лет вырос более чем на 100 тыс. тонн. Средняя стоимость тонны экспортируемой продукции в 2026 году выросла на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
За последние два года предприятия АПК региона получили льготные экспортные кредиты на сумму свыше 10 млрд рублей. Более 130 предприятий участвовали в международных выставках и деловых миссиях, а представители малого и среднего бизнеса заключили свыше 110 экспортных контрактов.
Как сообщает ИА «Светич» по информации регионального Минсельхоза, за последние пять лет экспорт продукции агропромышленного комплекса Курской области вырос в три раза.
Наибольший рост поставок пришелся на масложировую, мясную и молочную продукцию, а также продукцию пищевой и перерабатывающей промышленности.
Продукция АПК Курской области поставляется в Беларусь, Индию, Узбекистан, Алжир, Вьетнам, Марокко и Китай.
Фото: Министерства сельского хозяйства Удмуртской Республики / ВКонтакте
Как сообщает ИА «Светич» по информации Министерства сельского хозяйства Удмуртской Республики, предприятие «Ува-молоко» в 2026 году впервые поставило продукцию в Афганистан, ОАЭ и Узбекистан. Всего за восемь месяцев завод экспортировал более 4,5 тыс. тонн продукции.
Поставки осуществляются в 11 стран. Наибольший объем направлен в Египет — более 2,1 тыс. тонн, в Казахстан — почти 1,2 тыс. тонн, в Тунис — 800 тонн. В Афганистан отправлено 160 тонн продукции.
В структуре экспортных поставок представлены сухое молоко, сыворотка, сыр, масло и спред. Договоры на поставки также находятся на стадии подписания с партнерами из Эфиопии и Индии.
В целом экспорт продукции АПК Удмуртии за январь–сентябрь 2026 года вырос на 53% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. На молочную продукцию пришлось 44% экспорта, на масложировую — 24%, на продукцию пищевой и перерабатывающей промышленности — 20,2%.
На площадках будет представлен широкий ассортимент сельхозпродукции: овощи и фрукты, мясо и птица, молочная и рыбная продукция, мед, орехи, сухофрукты, варенье, соленья и другая продукция производителей.
Отдельно предусмотрены площадки с молочной продукцией — молоком, творогом и сырами. Также в регионе пройдут тематические дни, посвященные рыбной продукции.
Большинство ярмарок организуют в формате продукции регионов России. Часть площадок будет посвящена осенней сельхозпродукции. В ярмарках также примут участие подмосковные производители и предприниматели.
Первые площадки начнут работу 1 октября. В Красногорске и Реутове ярмарки пройдут с 1 по 4 октября, в Дмитрове и Раменском — со 2 по 4 октября, в Рузе — со 2 по 8 октября.
Экспорт сыров вырос на 148,7%, сливочного масла — в 6,5 раза. Поставки молока и сливок увеличились на 55,2%, продуктов глубокой переработки зерновых, включая детское питание, — на 52,3%.
Зарубежные поставки кондитерских изделий выросли на 9,4%. Экспорт прочих товаров АПК, в числе которых рыбная мука, непригодная для пищевого использования, а также животные и растительные масла и жиры, увеличился на 74,8%.
Расширение поставок осуществляется в рамках регионального проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса области» национального проекта «Международная кооперация и экспорт».
Как сообщает ИА «Светич» по информации Деппромышленности Югры, на одном из молочных производств Ханты-Мансийского автономного округа содержится 938 голов крупного рогатого скота. Ежегодный объем производства сырого молока достигает 2 323,1 тонны.
Полученное молоко перерабатывают на предприятии. Готовой молочной продукции выпускается 1 075 тонн в год.
В ассортимент входят питьевое молоко, кефир, ряженка, кисломолочные напитки, йогурты, творог, сливочное масло и молочная сыворотка. Всего предприятие производит более 20 наименований молочной продукции.
Таким образом, на предприятии совмещены производство сырого молока и его последующая переработка. Продукция выпускается из собственного молочного сырья.
Как сообщает ИА «Светич» по информации Министерства сельского хозяйства ЧР, производитель из Чувашской Республики впервые поставил молочную продукцию на рынок Китая. Первая экспортная партия объемом 18 паллет направлена в Тяньцзинь.
Выход на китайский рынок стал возможен после прохождения необходимых регистрационных процедур. В 2025 году производитель зарегистрирован в системе CIFER Главного таможенного управления КНР. Регистрация позволяет поставлять в Китай коровье и козье молоко, а также молочные коктейли. Срок ее действия установлен до 2030 года.
При подготовке первой поставки предприятие получило содействие регионального Центра поддержки экспорта. В состав отправленной партии вошли продукты из коровьего и козьего молока.
– Андрей Владимирович, что на сегодняшний день представляет собой агропромышленный комплекс Кемеровской?
– Сельское хозяйство – одно из ключевых направлений развития экономики региона. Кузбасские сельхозтоваропроизводители обеспечивают потребности региона в основной сельскохозяйственной продукции.
В растениеводстве с каждым годом повышается урожайность и улучшается качество продукции, наращиваются объемы производства. И не только зерновых, но и технических культур, которые идут на экспорт. Ежегодно в регионе вводится в оборот не менее 20 тыс. гектаров неиспользуемых сельскохозяйственных земель. Сельскохозяйственными предприятиями Кузбасса с 2018 года введено в оборот 177,1 тыс. гектаров земель, что позволило увеличить посевную площадь под зерновые, зернобобовые и технические культуры. Еще 130 тысяч гектаров неиспользуемых земель будет введено в сельхозоборот до 2030 года. На вводимых в оборот землях преимущественно возделываются высокомаржинальные и экспортно ориентированные сельскохозяйственные культуры, что в конечном итоге обеспечивает продовольственную безопасность в целом и положительно влияет на повышение экспортного потенциала региона.
Новые технологии, которые помогают увеличить производительность, сегодня внедряют и животноводческие хозяйства. Как результат – стабильный рост по всем показателям. Молочное скотоводство – перспективное и значимое для Кузбасса направление. На долю Кузбасса по производству молока и молочной продукции в Сибири приходится около 20%. В регионе реализуется ряд инвестиционных проектов по строительству крупных молочных комплексов.
Пищевая и перерабатывающая промышленность также является важной частью агропромышленного комплекса Кузбасса, призванной обеспечить устойчивое снабжение населения необходимыми продуктами питания. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности региона вырабатывают широкий ассортимент продовольственных товаров.
– Сибирь не самый легкий для растениеводства регион в России. Расскажите, с какими итогами вы завершили 2024 год?
– В 2024 году в Кузбассе сложились неблагоприятные погодные условия, которые оказали негативное влияние на развитие производства. Обильные ливневые дожди и град привели к переувлажнению верхних слоёв почвы, что затруднило выход техники на поля, а также привело к гибели посевов. В регионе был введён режим функционирования «Чрезвычайная ситуация» в агропромышленном комплексе регионального характера. Однако, несмотря на возникшие трудности, в регионе сохраняется значительный потенциал для развития растениеводства благодаря природным условиям и биологическому разнообразию.
Посевная площадь в Кузбассе в 2024 году составила 936 тыс. гектаров. По предварительным данным, валовой сбор зерна составил 1130,8 тыс. тонн в весе после доработки, что полностью покрывает внутренние потребности региона. Урожай масличных культур составил 267,9 тыс. тонн маслосемян. Картофеля собрали 132,6 тыс. тонн. Валовой сбор овощей составил 20,7 тыс. тонн.
– Планы на посевную кампанию этого года уж строите?
– В Кузбассе подготовка весенним полевым работам идет полным ходом. В феврале-апреле проводим выездные совещания в сельских территориях, встречаемся с аграриями, чтобы совместно выработать меры по подготовке и организованному проведению в 2025 году сезонных полевых сельскохозяйственных работ. Итоги встреч подведем на областной агрономической конференции в апреле.
Свои семена – шаг к продовольственной безопасности
– Андрей Владимирович, насколько остро в регионе стоит вопрос обеспечения аграриев семенами собственной селекции, которые адаптированы под природные условия региона?
– Что касается обеспеченности семенами сельскохозяйственных культур с учетом введенных санкций, то в Кузбассе отмечается только дефицит семенного материала сортов картофеля категорий «оригинальные» и «элитные», пригодных для промышленной переработки на чипсы. С целью импортозамещения сельхозтоваропроизводители проводят оценку сортов картофеля отечественной селекции для замены имеющихся в производстве.
– В 2024 году в Кемеровской области открылся селекционно-семеноводческий центр. Насколько такой центр необходим кузбасским аграриям, какие он задачи будет выполнять?
– Да, в прошлом году в Кузбассе открылся первый в регионе селекционно-семеноводческий центр. Предприятие занимается производством элитных семян ячменя, гороха и пшеницы. Оснастили предприятие самой современной техникой, укомплектовали кадрами. Проведена большая научная работа. Выведены семена, которые адаптированы к нашим почвам и природным условиям. Этот материал гарантирует высокую урожайность. Для Кузбасса открытие собственного селекционно-семеноводческого центра – важный шаг к продовольственной безопасности. Задача созданного предприятия – покрыть потребности Кузбасса, а затем СФО в качественном посадочном материале. Как было отмечено на церемонии открытия, это не просто производство элитных семян, это защита нашего сибирского рынка от некачественного и опасного семенного материала.
– Как организована работа селекционно-семеноводческого комплекса, какова его мощность?
– Специалисты открывшегося селекционно-семеноводческого центра работают в связке с ведущими сельскохозяйственными НИИ страны, при производстве применяются цифровые технологии. На площадке есть современный зерноочистительный комплекс. Построено зернохранилище с вертикальным типом хранения на 9 тыс. тонн. Посевная площадь под разведение элитных и гибридных культур составляет более 9 тыс. гектаров, еще 1,5 тысячи гектаров ранее неиспользуемых земель дополнительно введут через год.
Выращенные семена проходят калибровку, очистку, обработку от вредителей и болезней, правильно хранятся. В результате они дадут хорошую всхожесть, устойчивость к негативным воздействиям и более высокую урожайность. Уже выпущены опытные партии семян двух сортов ячменя, двух сортов гороха, пяти сортов пшеницы. При выходе предприятия на производственную мощность здесь будут ежегодно производить 20 тыс. тонн семян сельскохозяйственных культур высоких репродукций.
Посадочным материалом стандарта «элита» селекционно-семеноводческий центр в первую очередь будет снабжать хозяйства Кузбасса. Прежде семена такого уровня приходилось закупать в Омской области, на Алтае или за границей. Для кузбасских селян это двойная выгода быстро получают элитные семена по более доступной цене, потому что нет затрат на логистику.
Фото: mcx42.ru
Перспективы животноводства
– Сейчас в стране много внимания уделяется развитию молочного животноводства. С какими итогами по этому направлению работы Кемеровская область подошла к 2025 году?
– Анализ работы отрасли животноводства Кузбасса показывает, что полной стабилизации этой важнейшей отрасли АПК региона пока не наступило. Современное состояние рынка производства молока и говядины не может быть охарактеризовано, как стабильное и развивающееся. Сохраняется тенденция сокращения у населения и в ряде сельхозпредприятий численности крупного рогатого скота, в том числе коров, даже ликвидации поголовья коров и, как следствие, уменьшение объемов производства молока – основного источника доходов сельхозтоваропроизводителей области.
Поголовье коров во всех категориях хозяйств за последние три года сократилось на 8,4 тыс. голов. Наибольшее сокращение поголовья допустили хозяйства населения, за этот период в этой категории хозяйств снижение составило 4,5 тыс. коров. Сельскохозяйственные организации сократили поголовье на 2,7 тыс. коров, а крестьянские (фермерские) хозяйства и хозяйства индивидуальных предпринимателей на 1,2 тыс. коров.
По итогам работы 2024 года в хозяйствах всех категорий произведено 245,2 тыс. тонн молока, что на 17,4 тыс. тонн или на 6,6% меньше уровня предыдущего года.
Сельскохозяйственные организации допустили спад производства молока в размере 2,5% (3,6 тыс.тонн), крестьянские (фермерские) хозяйства и хозяйства индивидуальных предпринимателей – 16,8% (4,8 тыс.тонн), хозяйства населения – 9,9% (9,0 тыс.тонн).
Из 17 муниципальных образований рост производства молока в организованном секторе обеспечен лишь в трех округах, максимальный в Чебулинском (193,8%), Промышленновском (100,6%), Прокопьевском (103,1%) округах. Это стало возможным за счет реализации инвестиционного проекта по строительству животноводческого комплекса на 2400 коров в Чебулинском округе и увеличения производства поголовья коров и роста продуктивности на действующих предприятиях Промышленновского и Прокопьевского округов.
Самое крупное предприятие в области – АО «Ваганово». Поголовье коров, принадлежащих обществу, составляет 20% поголовья, содержащихся в сельскохозяйственных организациях Кузбасса, а производство молока – 24,8%.
– Есть план, как увеличить производства молока?
– Рост производства молока планируется обеспечивать за счет строительства новых животноводческих комплексов и повышения генетического потенциала животных. В государственной программе Кемеровской области – Кузбасса «Государственная поддержка агропромышленного комплекса Кузбасса» предусмотрено возмещение затрат сельскохозяйственным товаропроизводителям за приобретение высокопродуктивного племенного маточного поголовья. В 2024 году приобретено 2817 голов племенного молодняка крупного рогатого скота. Сумма субсидий из регионального бюджета составила 313,6 млн рублей.
– Как складывается ситуация в мясном животноводстве и птицеводстве?
– 2024 году произведено скота и птицы на убой в живой массе во всех категориях хозяйств – 173,3 тыс. тонн – это больше на 12,8 тыс. тонн (7,9%) уровня 2023 года. Основной прирост производства скота и птицы на убой произошел в сельскохозяйственных организациях – 11,2% (15,0 тыс. тонн).
Основными производителями мяса в Кузбассе являются свинокомплексы и птицефабрики. На территории Кузбасса осуществляют свою деятельность два свинокомплекса, ООО «СПК «Чистогорский» и ООО «Боровково». Производство свиней на убой (в живом весе) составило во всех категориях хозяйств 71,6 тыс. тонн, что на 5,9% больше уровня 2023 года. Прирост производства обеспечен за счет сельскохозяйственных организаций. Сельскохозяйственные организации в 2024 году отправили на убой 62,2 тыс. тонн свиней в живом весе и увеличили производство на 8,0% к уровню прошлого года. Хозяйства населения, хозяйства индивидуальных предпринимателей и крестьянские (фермерские) хозяйства допустили снижение производства свиней на убой к уровню 2023 на 7,7% и 47,4% соответственно.
Производство птицы на убой (в живом весе) во всех категориях хозяйств в 2024 году составило 69,0 тыс. тонн. Прирост производства птицы на убой (в живом весе) составил 117,1%. Сельскохозяйственными организациями произведено 65,2 тыс. тонн птицы на убой. Этот показатель на 18,8% выше уровня 2023 года. Увеличение объемов производства птицы на убой в 2024 году достигнуто за счет увеличения производства на птицефабриках мясного направления продуктивности, ООО «Кузбасский бройлер» и ООО «Птицефабрика Трудармейская» на 8,1 и 1,7 тыс. тонн соответственно. ООО «Птицефабрика Трудармейская» расширяет свое производство и продолжает реконструкцию производственных корпусов на обособленном подразделении «Мысковская птицефабрика». Также произведено птицы на убой больше уровня прошлого года на птицефабриках яичного направления продуктивности за счет выбраковки взрослой птицы.
Производство мяса крупного рогатого скота не является основным видом продукции в регионе. Специализированных хозяйств по разведению крупного рогатого скота не имеется, есть фермерские хозяйства с небольшим количеством поголовья мясных пород скота и одна сельскохозяйственная организация. Тем не менее, в прошедшем году произошел прирост производства мяса крупного рогатого скота на убой (в живом весе). Крупного рогатого скота на убой было отправлено 21,8 тыс. тонн, это больше на 1,1 тыс. тонн или 5,5% чем в 2023 году. Основными производителями мяса крупного рогатого скота являются хозяйства населения – 50,5%. Сельскохозяйственными организациями произведено 8,6 тыс. тонн, больше уровня 2023 года на 2,0 тыс. тонн или 31,5%.
Яиц в 2024 году произвели 1319,5 млн. штук (101,0% к уровню 2023 года). Производство яиц сосредоточено в основном на четырех птицефабриках и одном крестьянском (фермерском) хозяйстве. Сельскохозяйственными организациями произведено 1201,6 млн штук (101,7% к уровню 2023 года).
– Вы уже сказали, что производства молока будет увеличиваться и за счет строительства новых животноводческих ферм. Какие уже сейчас есть интересные и значимые для Кемеровской области проекты?
– В Кузбассе разработана региональная программа развития молочного животноводства до 2035 года, нацеленная на обеспечение региона продукцией собственного производства. Государственная поддержка за счет средств областного бюджета направлена на стимулирование объемов производства молока и возмещение части затрат на приобретение племенного поголовья крупного рогатого скота.
Увеличение по производству молока будет достигнуто за счет реализации инвестиционных проектов по строительству животноводческих комплексов молочного направления АО «Ваганово» и ООО «МТФ Родная земля».
В настоящее время ООО «МТФ Родная земля» реализует инвестиционный проект по строительству животноводческого комплекса в Промышленновском округе мощностью 3350 коров.
В планах АО «Ваганово» модернизация молочного комплекса в Промышленновском округе с увеличением поголовья коров до уровня 10000 голов, модернизация молочного комплекса в Чебулинском округе с увеличением поголовья коров до 5000 голов, строительство молочных комплексов вместимостью 8200 голов коров.
Реализация данных инвестиционных проектов предполагает развитие направления переработки сырого молока, которое включает в себя два основных направления: строительство завода по производству мягких сыров мощностью 45,0 тыс. тонн в год (срок реализации проекта 2025-2026 гг.) и строительство завода по глубокой переработке молока мощностью 350 тыс. тонн в год (2029-2031 гг.).
Фото: mcx42.ru
Господдержка
– Андрей Владимирович, каков вклад фермерских хозяйств региона в успехи АПК?
– Фермерские хозяйства Кузбасса производят около 20% продукции. Всего в регионе около 1000 фермерских хозяйств, которые занимаются молочным и мясным скотоводством, птицеводством, растениеводством, пчеловодством и другими направлениями. Они обеспечивают кузбассовцев качественной и натуральной продукцией местного производства. Каждый год благодаря грантам, федеральной и областной поддержке появляются новые, расширяются действующие производства.
– Региональные власти поддерживают создание и развитие фермерских хозяйств?
– В 2024 году в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» на помощь фермерам и сельхозкооперативам в Кузбассе было выделено 55,3 млн рублей. Одна из мер в рамках нацпроекта – грант «Агростартап» для тех, кто только начинает или планирует начать бизнес в сельском хозяйстве. В 2024 году на гранты «Агростартап» Кузбассу было выделено 34,8 млн рублей. В результате конкурсного отбора господдержку получили восемь фермеров. Четверо из них будут заниматься развитием молочного скотоводства. Остальные – развивать мясное скотоводство, производство и переработку козьего молока, картофеля.
Также в рамках нацпроекта предусмотрены субсидии на возмещение части затрат сельскохозяйственным потребительским кооперативам. В 2024 году 9 сельскохозяйственных потребительских кооперативов региона получили субсидии на возмещение части затрат на общую сумму 12,4 млн рублей.
В рамках региональных мер господдержки в 2024 году один сельскохозяйственный потребительский кооператив получил грант в размере 5,3 млн рублей. Кроме того, в 2024 году две семейные фермы получили грантовую поддержку на общую сумму 30,6 млн рублей.
– Какая вообще государственная поддержка оказывается аграриям Кемеровской области?
– В 2025 году в регионе государственная поддержка сельхозтоваропроизводителей региона будет осуществляться по 34 направлениям субсидирования. На поддержку АПК выделено 1 млрд 260 млн рублей, в том числе:
– 719,2 млн рублей на поддержку животноводства (на производство молока, на переработку молока, на поддержку племенного животноводства, сельскохозяйственное страхование, на приобретение племенного поголовья крупного рогатого скота, субсидии сельскохозяйственным потребительским кооперативам на закуп молока у ЛПХ, на создание, модернизацию объектов агропромышленного комплекса, а также приобретение и ввод в промышленную эксплуатацию маркировочного оборудования);
– 301,8 млн рублей на поддержку растениеводства (на проведение агротехнологических работ, поддержку элитного семеноводства, сельскохозяйственное страхование, на закладку и уход за многолетними насаждениями, стимулирование увеличения производства картофеля и овощей, субсидия производителям зерновых культур, на проведение мелиоративных мероприятий, на подготовку проектов межевания земельных участков и проведение кадастровых работ);
– 171,4 млн рублей на развитие малых форм хозяйствования (гранты семейным фермам, грант «Агропрогресс», гранты сельскохозяйственным потребительским кооперативам, гранты «Агростартап», субсидии сельскохозяйственным потребительским кооперативам на развитие материально технической базы, субсидии Центру компетенций.
Также в этом году вводится новое направление господдержки. 67,8 млн рублей будет направлено на реализацию мероприятий по содействию повышению кадровой обеспеченности предприятий агропромышленного комплекса. Это выплаты стимулирующего характера учителям агроклассов, модернизация и оснащение объектов специального профессионального образования и агроклассов, строительство (приобретение) жилья, возмещение до 90 % затрат за учебу и прохождение практики студентов.
– Благодарим за интервью, Андрей Владимирович! Надеемся, что сельское хозяйство Кузбасса продолжит свое развитие, а все намеченные цели будут достигнуты.
22 января в рамках Второго форум лидеров молочной индустрии состоялся XVI Съезд Национального союза производителей молока. В его работе участвовали вице-премьер Правительства Дмитрий Патрушев, министр сельского хозяйства Оксана Лут, ключевые заместители министра, руководители профильных ведомств и представители бизнеса.
На открытии Съезда Дмитрий Патрушев отметил, что молочная отрасль по-прежнему находится в стадии стабильного роста. В 2024 году производство сырого молока в России, по предварительным подсчетам, составило 34 млн тонн, это на 200 тыс. тонн больше, чем было годом ранее. 70% всего объема произведенного молока приходится на организованный сектор. Растет и переработка – увеличено производство питьевого молока, кисломолочных продуктов, сыров, йогуртов, сливок, мороженого. Все это влечет за собой расширение экспортных возможностей. Сейчас для российского рынка молока и молочной продукции открыто более 90 стран.
При этом Дмитрий Патрушев подчеркнул, что внутренний спрос также регулярно растет. В 2024 году среднедушевое потребление увеличилось более чем на 2%. По прогнозу в этом году эта тенденция должна сохраниться.
– Наша задача – полноценно обеспечивать рынок всеми видами молочной продукции, причем по доступным ценам. Здесь очень важен баланс. Нельзя увеличивать производство одной категории в ущерб какой-то другой, ища сиюминутную выгоду. За спросом все должны очень внимательно следить. Если ситуация будет складываться не в пользу стабильности собственного рынка, рычаги влияния у нас есть. Для государства приоритет абсолютно очевиден: это полноценное обеспечение продовольствием наших граждан. При этом мы делаем ставку на отечественного производителя и повышение самообеспеченности. Необходимо и дальше наращивать выпуск собственной продукции, планомерно двигаясь к достижению ориентира Доктрины продбезопасности по молоку, – подчеркнул Дмитрий Патрушев.
Напомним, к 2030 году объемы сырого молока, оправляемого на экспорт должны достигнуть 38 млн тонн. Вице-премьер подчеркнул, что молочная отрасль на сегодняшний день является самым обеспеченным направлением с точки зрения государственной поддержки. В прошлом году на нее было направлено более 80 млрд рублей, это почти в полтора раза больше, чем в 2023 году. Так, с 2024 года до 30% был увеличен размер возмещения части прямых понесенных затрат на создание молочных комплексов. Для субъектов, которые стабильно наращивают производство молока, обладают надежной кормовой базой, размер возмещения увеличен до 42%.
– База для развития есть. При этом надо использовать все возможности для дальнейшей интенсификации производства за счет внедрения передовых технологий, автоматизации и роботизации, – убежден Дмитрий Патрушев.
С 2025 года льготное кредитование производителей молока включено в перечень приоритетных направлений. Кредиты для молочного животноводства будут выдавать пол 8,3%.
На развитие научной базы также заложены средства, отметил Дмитрий Патрушев. В рамках Федеральной научно-технической программы на подпрограмму по молочному животноводству выделено порядка 2 млрд рублей.
Обеспечение продбезопасности – главная задача
Министр сельского хозяйства России Оксана Лут напомнила, что в стране начал действовать национальный проект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». В нем есть задачи, в том числе, и для молочной отрасли, они конкретизированы в Указе Президента РФ от 07.05.2024 №309 «О национальных целях развития Российской Федерации на период до 2030 года и на перспективу до 2036 года».
Основная задача, которая стоит перед всеми сельохзтоваропроизводителями, это увеличение объема производства продукции на 25% к 2030 году, производство молока должно достигнуть 38 млн тонн. Экспорт продукции агропрома должен быть увеличен в 1,5 раза, молочная продукция также входит в этот объем. Оксана Лут напомнила, что Доктрина продовольственной безопасности подразумевает самообеспеченность по молоку на уровне 90%.
– Молочная отрасль, конечно, остается одной из самых сложных с точки зрения выполнения этих целевых ориентиров, – признала министр.
Оксана Лут добавила, что это не единственная амбициозная задача, которая стоит перед молочной отраслью. К 2030 году в Российской Федерации должно быть создано 662 тыс. новых скотомест, средняя продуктивность у племенных коров в сельхозорганизациях должна быть увеличена с 9,5 тонн в 2024 году до 11 тонн, а поголовье – с 2,52 млн голов до 2,89 млн голов. А главное, отрасль должна быть обеспечена поголовьем российской селекции в размере 900 тыс. голов, в 2024 году численность такого поголовья составляла 162 тыс. голов.
Все эти цифры и задачи говорят о том, что молочную отрасль затрагивают все пять направлений нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности»: селекция и генетика, биотехнологии, ветпрепараты, техника и оборудование и, конечно, кадры.
Оксана Лут Фото: mcx.gov.ru
С 2025 года Министерство сельского хозяйства начинает выделение финансирования на генотипирование.
– Генотипирование – штука не очень дешевая. В рамках нацпроекта по технологическому обеспечению прдбезопасности есть субсидия, – сказала министр.
В текущем году объем поддержки составит порядка 300 млн рублей. С 2026 года планируется увеличение суммы до 800-900 млн рублей. Деньги пойдут на развитие генетики и создание новых предприятий в рамках нацпроекта. Оксана Лут также добавила, что обсуждается и сотрудничество с Белоруссией, которая уже прошла этап по генотипированию всего поголовья.
– Они готовы с нами работать, чтобы мы прошли этот этап быстрее. Разговариваем с Казахстаном и другими странами ЕАЭС, все готовы включиться в этот проект, – заявила Оксана Лут.
Кроме того, в этом году начнет работать федеральная государственная информационная система для мониторинга племенных ресурсов – ФГИАС ПР. К ней должны быть подключены все регионы. Полноценный запуск системы запланирован на 2026 год, а в конце этого года в систему будут вносить данные о фенотипировании не только молочного скота, но и других видов животных.
Для успешной работы молочной отрасли и достижения всех поставленных задач, необходимо наладить выпуск кормовых добавок, аминокислот и витаминов, уделить отдельное внимание поддержке разработки и развития производства ветеринарных препаратов и вакцин, а также сельскохозяйственной техники и оборудования.
– Производство техники и оборудования должно становиться все боле самостоятельным. Это позволит избежать зависимости от внешних поставок и минимизировать риски. Уже сформированы меры поддержки: у нас на спрос, чтобы стимулировать закупки оборудования. А у Минпромторга на производство – для поддержки производителей техники. Мы уверены, что с таким подходом отрасль справится с текущими вызовами и выйдет на новый уровень развития, – сказала Оксана Лут.
Глава Минсельхоза добавила, что все эти меры поддержки будут бессмысленны, если в отрасли некому будет работать. А значит, необходимо решать и проблему кадрового дефицита. Сейчас, по данным Министерства, потребность в кадрах составляет почти 69 тыс. человек, при этом в вузах по профильным направлениях подготовки обучается только 38 тыс. студентов. И только 10% из них потом придут работать в отрасль. Для решения этой задачи к 2030 году в стране должно появиться 18 тыс. агроклассов, в которых дети будут проходить первичную профориентацию. Оксан Лут призвала представителей бизнес-сообщества активно подключаться к работе таких классов, сотрудничать с сельскими школами.
Инвестиционная привлекательность отрасли
Вложения в молочную отрасль за последние 10 лет превысили 1,5 трлн рублей, такие данные привел глава Союзмолоко Артем Белов. Он отметил, что это позволило обеспечить рост и модернизацию мощность, увеличить объемы производства и улучшить экспортные позиции. Сейчас важно сосредоточиться на создании и внедрении технологий, которые могут обеспечить технологическую независимость и устойчивое развитие. Оксана Лут согласна, что высокая ключевая ставка снижает количество инвестиций в молочную отрасль. Но государство готово выделить дополнительные средства, в том числе на оборотные нужды и инвестиционные проекты.
– Инвестиции надо совершать, деньги мы на это найдем, – подчеркнула глава Минсельхоза.
Генеральный директор ООО «АгроМилк» Сергей Блюма, выступая на Форуме молочных аналитиков «Куда повернут молочные реки? Молочная отрасль: прогноз до 2030 года» в рамках выставки «Агрос-2025», не был столь оптимистичен в части инвестиционной привлекательности молочной отрасли. «Скорее всего, существенных крупных проектов мы в ближайшее время не увидим. Единичные проекты будут, но с текущей ставкой их точно не будет много», – отметил эксперт. Он подчеркнул, что, несмотря на привлекательную цену на молоко, большая волатильность цен влечет за собой сложности с просчетом рентабельности проектов. На риск готовы пойти далеко не все инвесторы.
Следует учитывать и тот факт, что около половины молочных ферм в России – это небольшие предприятия с поголовьем до 600 голов. Поэтому важно заниматься модернизацией небольших молочных ферм, повышать их производительность, сохранять поголовье, а также работать над генетическим потенциалом КРС. Советник министра сельского хозяйства Ольга Абрамова отметила, что 35% от общего числа коров молочных пород в России – это племенные животные.
Дмитрий Патрушев, отвечая на вопрос отраслевого сообщества, касающийся пересмотра в 2025 году ставок по ранее выданным льготным кредитам, а также сохранения механизма господдержки переработчиков молока и экспортно ориентированных предприятий, отметил, что в 2024 году сумма, потраченная на обслуживание ранее выданных кредитов, составила порядка 55 млрд рублей, что почти вдвое превышает показатели 2023 года. Вице-премьер еще раз подчеркнул, что молочная отрасль является приоритетной при распределении господдержки и ставка по льготным кредитам для нее остается ниже, чем для многих других отраслей агропромышленного комплекса.
Первый заместитель министра сельского хозяйства Елена Фастова отметила, что с конца января возобновится льготное кредитование отрасли. Она сообщила о расширении перечня направлений льготных краткосрочных и инвестиционных кредитов в 2025 году. В него добавится строительство, реконструкция и модернизация свиноводческих комплексов, а также производство искусственно высушенных кормов, пищевых и кормовых добавок из несельскохозяйственного сырья, ветеринарных препаратов для сельскохозяйственных животных.
Фото: ru.freepik.com
Ситуация в регионах
По данным Росстата, за период с января по декабрь 2024 года лидерами по производству молока в России стали Татарстан (2281 тыс. тонн), Краснодарский край (1729,6 тыс. тонн), Башкортостан (1590,8 тыс. тонн), Ростовкая область (1104,6 тыс. тонн), Удмуртия (1082,3 тыс. тонн) и Алтайский край (1071, 8 тыс. тонн).
Министерстве сельского хозяйств а и продовольствия Республики Татарстан, лидера этого рейтинга, отмечают, что такие впечатляющие цифры результат того, что впервые в истории Татарстана продуктивность коров достигла 8274 кг молока на одну голову, что на 6% выше уровня 2023 года.
Сельскохозяйственные организации республики произвели 1 млн 559,5 тыс. тонн молока рост к уровню прошлого года составил 6%, крестьянские (фермерские) хозяйства – 205,8 тыс. тонн, личные подсобные хозяйства – 515, 8 тыс. тонн.
В Татарстане ведут регулярную работу над увеличением поголовья племенных коров молочного направления. Республика Татарстан входит в число пилотных регионов по внедрению Федеральной государственной информационно-аналитической системы племенных ресурсов. До 1 июня 2025 года в нее должны внести все данные по всему племенному поголовью. Для этого необходимо: внести в программу «Селэкс» данные по предкам животных до 4-го поколения; все поголовье должно быть зарегистрировано в системе Хорриот; нарождающийся молодняк должен быть исследован на достоверность происхождения; у всего поголовья должна быть установлена кровность. Работу над этим направлением курирует Министерство сельского хозяйств а и продовольствия республики.
– Дальнейшее развитие животноводства видим в тесной связи с наукой. Планируем организовать племенную работу на уровне геномной селекции. Для того чтобы производство молока было еще более экономически эффективным, а племенная продукция востребованной, – подчеркнул заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия региона Гелюс Баязитов.
В Башкортостане поголовье молочных коров в сельхозпредприятиях и КФХ насчитывает 113,3 тыс. голов. По данным на 28 января, с начала года хозяйства только пяти районов республики надоили более 3 тыс. тонн товарного молока – это Чекмагушевский (5,6 тыс. тонн), Аургазинский (4,6 тыс. тонн), Илишевский (3,8 тыс. тонн), Дюртюлинский (3,1 тыс. тонн) и Стерлитамакский (3 тыс. тонн). Сообща ТОП-5 самых молочных муниципалитетов произвели 41% всего товарного молока республики – 20,3 тыс. тонн, сообщают в министерстве сельского хозяйства Республики Башкирия. Валовый надой товарного молока в Башкортостане к 27 января составил 51 тыс. тонн. Это на 575 тонн больше, чем в начале 2024 года.
– Важным фактором развития отрасли стало активное строительство новых, а также реконструкция и модернизация существующих комплексов в Башкортостане, – говорит заместитель Премьер-министра Правительства РБ – министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов. – В 2024 году реализовано 3 инвестиционных проекта по строительству и модернизации молочно-товарных комплексов, которые обеспечивают дальнейший рост производства молока в товарном секторе.
С 2018 года в Башкортостане на проектную мощность вышла 21 молочная индустриальная ферма. Они в настоящее время производят около 42% товарного молока (303,9 тыс. тонн).
Топ молочных районов республики Удмуртия ежегодно остается неизменным. Верхнюю строчку регионального рейтинга возглавляет Вавожский район. Здесь в прошлом году произвели 120,9 тыс. тонн сырого молока. В Шарканском районе получили 94,4 тыс. тонн молока, Можгинском – 66,6 тыс. тонн, Алнашском – 64,4 тыс. тонн.
Удмуртские животноводы увеличили на 5,7 % реализацию молока, обеспечив переработчиков сырьем в объеме 954 тыс. тонн, отмечают в республиканском министерстве сельского хозяйства и продовольствия.
По итогам работы за прошлый год максимального прироста валовых надоев добились животноводы Вавожского района – 28% и в 2,3 раза больше показателя 2021 года. А вот наибольший темп прироста объемов реализации молока достигнут в работе молочных хозяйств Воткинского района – 26%.
За год в Удмуртии увеличилась и продуктивность дойного стада. В сельхозорганизациях средний надой молока на корову составил 8600 кг – на 4,6% больше чем в 2023 году.
В министерстве сельского хозяйства и продовльствия Республики Удмуртия подчеркивают, что таких результатов было бы невозможно добиться без модернизации хозяйств. Для обеспечения роста производства молока предприятия и фермеры в 2024 году построили и реконструировали 21 коровник, 7 родильных отделений, 8 телятников и 2 помещения для молодняка всего на 12 тысяч голов.
